Ceburek reteta clasica cu carne.

Un fel de mâncare numit „cheburek“ vine la noi din bogata bucătăria mongol a oamenilor și a avut mult timp timp pentru a prinde fantezie de compatrioții noștri. În prezent, Pasties poate fi vazut la vânzare la fiecare pas: pe stradă, în restaurante, în cafenele. Nu folosit pentru a fi o cafenea foarte popular pentru Ceburek speciale de pregătire așa-numitele GUST. Cu toate acestea, pasties, acasă-gătite, desigur, este mult mai bine, mai gustoasă și mai sigur.

În acest moment, există mai multe moduri de a găti aceste mâncăruri gustoase și delicioase. Diferite variante de aluat, acesta poate fi, de exemplu, vegetale sau nedospita clasice, drojdie sau puf. opțiuni de carne tocată, de asemenea, abundă. Poate fi carne, adică vită, porc, pui, sau, după o rețetă tradițională, miel, în plus, pot fi utilizate ca umplutură orice legume, cum ar fi varza, ceapa, dovlecei, dovlecei și ciuperci, în special alb sau ciuperci, ouă cu ceapă verde și chiar diferite tipuri de brânză: sărat și dulce. Este suficient pentru a adăuga sau înlocui orice ingredient, iar vasul va primi un gust complet diferit, special și unic. Dar pentru toate aceste opțiuni este baza pentru reteta clasica Ceburek cu carne, care se propune atenției. Desigur, puteți folosi orice alte retete, dar acest lucru este cel mai ușor și cel mai frecvent.

Clasic reteta Ceburek carne

Deja așteaptă cu nerăbdare un gust al viitorului Ceburek? Apoi se procedează la pregătirea. Aceasta reteta Ceburek de carne nu este complicat, pregătirea durează un timp relativ scurt și, mai important, rezultatul este un fel de mancare foarte gustos și apetisant.

Pentru frământarea Ceburek aluat nevoie de trei sferturi de ceașcă de apă, două ouă, patru sau cinci cești de făină cernută.

Pentru umplutura trebuie să ia patruzeci de grame de carne de oaie, o sută de grame de grăsime de oaie, cincizeci de grame de orez, o ceapa mare, trei linguri de apă și sare și piper după gust.

In plus, de gătit este necesară pentru a pregăti două sute de grame de grăsime topită miel sau ulei vegetal sau grăsime combinate.

Maruntita Ceburek preparate după cum urmează: pulpă de grăsime de oaie si ceapa tocata necesare în bucăți mici, sau derulați printr-o mașină de tocat carne. Apoi, la acest amestec se adaugă sare și piper după gust și pătrunjel tocat, apoi turnarea trei linguri de apă. orez fiert, se răcește și se adaugă la carnea tocată.

Aluatul se prepară după cum urmează: bine amestecat făină, apă, sare și oul se amestecă, apoi se răcește aluatul proaspăt (ca pentru prepararea coltunasi). După ce este lăsat pentru un timp, apoi un șervețel lenjerie, apoi apăsați în jos din nou.

Puteți pregăti , de asemenea , un aluat simplu pentru Ceburek fără ouă. Pentru a face acest lucru, să ia aceleași ingrediente, dar nu adăugați oul.

După umplutura și gătit aluatul poate trece la procesul principal de creare a Ceburek. Pentru acest aluat se rostogolească un strat subțire și se taie în ea cercuri de mărimea unui mic farfurioară.

cerc Jumătate Laid gătiți tocată, apoi o jumatate este acoperit de o alta, iar marginile sunt presate împreună și zaschipyvaem. După cheburek orb, acesta poate fi pre-lubrifiate cu ou bătut. Pentru a obține o pateuri gustoase și arată roz și apetisant, acestea ar trebui să se prăjește într-o cantitate mare de ulei într-o tigaie adâncă sau cratiță.

Chebureki sunt fel de mâncare foarte nutritive și sănătoase, care pot fi furnizate fie singur, fie în plus față de principalele feluri de mâncare din meniu, cum ar fi borș sau muratura. Pentru acest fel de mâncare, puteți aplica o varietate de sosuri sau smântână doar acru și Ajica și tkemali.

După cum puteți vedea, această rețetă Ceburek de carne nu este foarte complicat. Poftă bună!