La acasă pentru a găti pateuri cu carne?

Pasties cu carne, făcute de propria lui mână, rândul său, întotdeauna suculent, parfumat și delicios. Trebuie remarcat faptul că pregătirea acestui fel de mâncare nu ia departe de gospodinele prea mult timp, de aceea este foarte des face o gustare rapidă pentru mai târziu.

Reteta Ceburek cu carne: fotografii și pas cu pas recomandări

Ingrediente necesare:

• sare iodată - 2 ciupituri (pentru aluat);
• Ouă de pui mediu - 3 buc;.
• Făină de grâu - la latitudinea (pentru a adăuga la prăvăliș testului);
• pulpă de carne proaspătă - 450 g;
• ulei vegetal - latitudinea (pentru prăjit);
• sare iodată - linguriță incompletă (de umplere);
• piper - opțional;
• ceapă și săgeți verzi - la discreția (pentru umplere).

Procesul de frământare

Ma gandesc la modul de a găti pateuri cu carne? Pentru a începe să framanta aluatul bine. Pentru a face acest lucru, pe care doriți să împartă un castron 3 ouă, se adaugă pentru a le 2 ciupituri de sare iodată și făină de grâu. Ca rezultat al amestecării ar trebui să constituie baza celor două găluști. Aluatul finite trebuie să fie plasat într-o pungă și se lasă deoparte timp de câteva ore.

Procesul de preparare a umpluturii

Pasties cu carne de bine obținute din carne de porc, carne de vită și de miel. Dar ne-am decis să cumpere pentru mâncăruri prăjite 450 g pulpă de vițel proaspăt. Ar trebui să fie bine spălate, curățate de filme și venele și apoi se taie în bucăți și se pisa într-un blender (puteți într-o mașină de tocat carne). Pentru a Pasties cu carne sa dovedit mai parfumat pentru carne tocată, de asemenea, recomandat pentru a adăuga verdeață și ceapa tocata marunt. Ulterior, ambele produse trebuie să se combine, se amestecă, și piper negru măcinat aromă și sare.

cursuri de formare

Aluatul finit este necesară pentru a ieși din sac, strangulează o mică bucată de ea și roll-l într-un cerc cu un diametru de 15 cm (presărate cu făină). Apoi, pe o jumătate din rezervor să fie pus 2 linguri de desert tocate fin distribui, iar apoi se acoperă a doua parte a suportului și a fixa marginea cu ajutorul unui dop sau dispozitivul special pentru Ceburek. În mod similar au format toate celelalte produse semi-finite.

tratament termic

Pasties cu carne trebuie să fie preparată în ulei. Acest lucru necesită să ia o cratiță, a pus-o pe un foc mare, se adaugă o cantitate suficientă de ulei vegetal și un cald bun în sus. Apoi, în ulei fierbinte, pentru a pune încet 2-3 mișcare semi. Atunci când partea lor inferioară este acoperită cu o crustă pateuri de aur ar trebui să fie transformat cu ajutorul unei furci sau clești. Apoi, vasul este recomandat pentru a pune într-o strecurătoare, și privează toată grăsimea.

corect Serviti

Pasties ar trebui să fie servită la cină fierbinte cu sos de rosii si ceai dulce. De notat special, este faptul că acest fel de mâncare prăjit are un conținut ridicat de calorii, de aceea este contraindicat pentru cei care sunt dieta. În plus, Ceburek grași nu ar trebui să se implice în cazul persoanelor care au probleme cu stomacul, ficatul, pancreasul sau intestin.