Întrebare cu privire la umplere: cât de mult făină în pahar?

Când citim rețete, mai ales dacă această rețetă este preluată dintr-o carte de bucate, dar nu există o cerere de măsuri și scări în ea, se pune întrebarea adesea despre conținutul unei substanțe în grame într-un pahar, o lingură etc. , Mereu încurcat de întrebare, cât de multă făină într-un pahar sau zahăr?

Desigur, dacă aveți o scară destul de precisă a bucătăriei de birou la domiciliu, atunci întrebarea cât de multă făină în sticlă sau altceva nu este. Dar nu toate, din păcate, au niște scale, iar nebunii, cu care cântărăm legume și fructe pentru murături și gemuri, dau prea multe greșeli și bineînțeles că nu este asistentul nostru aici.

Obișnuiam să spunem că toată lumea știe o sticlă fată de 200 g. Dar ce 200 de grame ar trebui să conțină, astfel încât să putem spune asta? Nu altfel decât un lichid cu o putere de 40 de grade?

În primul rând, ochelarii sunt adesea împărțiți în fatetele și pereții cu pereți subțiri menționați, și sunt capacitivi și capacitivi diferiți - mai mult cu pereți subțiri - volumul său este de numai 250 de centimetri cubi (conține 250 mililitri de apă), dar Cu noduri fatetate, cu pereți groși, apar nivele de recalculare cu pereți groși - după cum se știe, un geam fazat normal are o jantă în partea superioară (unde nu există caneluri), deci dacă paharul este umplut numai "de-a lungul jantei", atunci poate fi considerat ca două sute de grame. Chiar margini - apoi două sute yatidesyatigrammovym. Din nou, întrebarea - 200 sau 250 de grame de ce?

Cu apă, cum este clar. Și aici este cât de multă făină într-un pahar în acest caz și în alt caz - aici datele tabelului diferă.

Făina de grâu, conform unei singure date, într-o sticlă cu ceai subțire conține 160 de grame, iar în fațetă - 130. Într-un alt caz, se indică faptul că într-o sticlă fată completă vor fi 150 de grame de făină și dacă nu se toarnă până la margine, , Apoi 120 de grame (subliniez, este vorba numai de făină de grâu, făină de secară și făină din alte cereale, altele dăruite).

Aici am fost leneș într-o zi și am aflat câte grame de făină în pahar, am turnat un pahar plin cu faătă într-o pungă de plastic, m-am dus în cel mai apropiat magazin unde erau cântări electronice și i-am cerut vânzătorului să cântărească. Sa dovedit că în cel mai obișnuit sticlă fațetată cu o jantă plină, dar fără vârf, făină de grâu de cea mai bună calitate era de 140 de grame (desigur, nu pot garanta exactitatea cântarelor din magazin, Nu a existat nici un motiv, cred că destul de precis, greutatea unui ambalaj subțire este neglijabilă), din nou, făina poate avea umiditate diferită și, prin urmare, o eroare este încă permisă.

Personal, m-am hotărât în astfel de cazuri să rămân la mijlocul de aur și când trebuie să faci renumele, iau în considerare cifra de 150 de grame de făină într-un pahar fatetat, plin cu un deal mic (aproximativ jumătate de centimetru înălțime). Asta este, dacă trebuie să măsurați ochelarii cu jumătate de kilogram de făină, apoi iau 3 ochelari întregi fateți și adăugați o altă treime.

Pentru a afla cât de multă făină în sticlă este posibilă în alte moduri, de exemplu, printr-o ceașcă de măsurare specială sau având încredere în datele tabulare, luați în considerare faptul că într-o lingură de masă cu un vârf conține 25-30 de grame de făină (din nou, datele tabulare diferă). De exemplu, în geamul meu fatetat există 7 linguri de făină cu vârf, din care se pare că lingurile mele nu sunt standard, deoarece totul se dovedește că în lingura mea există doar aproximativ 20 de grame de făină. Rămâne doar în farmacie din departamentul de prescripție medicală pentru a verifica.

În general, am decis deja pentru mine - trebuie să cumpărați o scară de bucătărie de birou - "millimetrovat" la un gram, calculând cantitatea de făină într-o sticlă fatetă sau cât de mult zahăr, desigur, este puțin probabil să fiu, dar când trebuie să cunoașteți datele pentru unii Produse mai rare, timpul prețios de căutare și recalculare salvați exact!