Cum se face un aluat pentru dovlecel?

Dovlecel aluat pentru prepararea rapidă și ușoară și nu necesită utilizarea de ingrediente scumpe și greu. Este demn de remarcat faptul că o astfel deosebit de masă de legume servite la masă ca un starter inainte de masa principala fierbinte.

Pas cu pas reteta pentru dovlecei tempura

Ingredientele necesare pentru o gustare:

• sare mici - ½ linguri de desert;
• oua mari - 2 buc;.
• tineri dovlecei mici - 3 buc;.
• ulei de floarea soarelui rafinat - pentru prajit snacks;
• făină de grâu - ¾ cană;
• lapte proaspăt 3,4% - ½ cana;
• piper negru parfumat - ½ lingură mică.

aluat proces

Batter de dovlecel se face după cum urmează: trebuie să vă rupe cele 2 oua de pui mari intr-un castron, bate furculita, apoi se adaugă lapte proaspăt și făină de grâu. De asemenea, demn de remarcat este faptul că legumele înainte de a încălzi solitsya de tratament nu, așa că trebuie să adăugați condimente direct în aluat. Se amestecă toate ingredientele împreună, acestea ar trebui să fie la timp pentru a pune deoparte și începe pregătirea dovlecel.

prelucrare legume

Odată ce aluat pentru dovlecei va fi gata, trebuie să se spele imediat și curățați pipotă și peduncul, tineri dovlecei. Mai mult, ele trebuie să fie tăiate în felii de 1-1,5 cm grosime.

tratament termic

Obținerea de legume prăjire în aluat, asigurați-vă că pentru a încălzi tigaie, și se toarnă în ea o cantitate suficientă de ulei. După aceea doriți să se scufunde fiecare felie de dovlecel în aluat și cu atenție se pune într-un castron. La un moment dat poate fi prăjit la 4 la 6 puncte de legume. Fiecare poziție laterală este recomandată în ulei timp de 3-5 minute (până când devine complet rumenit). Fry gustare, ar trebui să fie plasat pe un platou mare, și apoi trece la prepararea de sos aromat.

sos

Ingrediente necesare:

• maioneză conținut de grăsime medie - 150 g;
• usturoi proaspat de marime medie - 2 catei;
• brânză rusă - 120 g;
• ierburi proaspete - fascicul.

Procedeu de preparare a sosului

Cum se face un aluat pentru dovlecei, știi deja. Acum, ia în considerare reteta cu aroma de sos, care ar trebui să fie prezentate la masa, impreuna cu o gustare. Pentru a face acest lucru, grătar de usturoi proaspăt și brânză, și apoi adăugați-le la maioneza ulei mediu și pătrunjel tocat. Se amestecă ingredientele împreună, veți obține o masă parfumat gros, care mai târziu doriți să publicați în bolurile înghețată.

Cum de a aduce la masa

Snack ca dovlecei în aluat ar trebui să fie servite la cină sub formă de căldură (și poate fi frigider). De asemenea , la acest fel de mâncare ar trebui să prezinte sosul de usturoi-brânză și pâine albă.

sfaturi utile

1. aluat pentru dovlecel se poate face fără a se adăuga lapte proaspăt aluat. În acest caz, va fi mai delicată și dur.

2. Pentru a prepara o gustare este mai bine să cumpere doar tineri dovlecel. Dacă ați transformat produsul răscoapte cu semințe mari și o piele groasă, cu atât mai bine pentru a scăpa de ele. În acest caz, vasul va consta din numai intacte (adică nu sub forma unui cerc, și o bucla).