Retete delicioase produse de patiserie: prăjituri prăjite

Una dintre cele mai multe prăjituri preferate sunt plăcinte prăjite și topping-uri să ia cele mai diverse: dulce, legume sau carne. În orice caz, dacă vă pregăti în mod corespunzător aluatul, se dovedesc tandru si fel de mancare gustoasa, potrivite pentru micul dejun, gustare sau cina.

Una dintre opțiunile tradiționale - aluat de gătit. Aceste plăcinte prăjite sunt aerisite și gust delicat. Pentru a prepara aluatul în două căni de apă caldă plic diluat drojdie instant, bine agitată, se adaugă o pereche de linguri de zahar, ulei vegetal, sare, 5 căni făină. Sticky aluat acoperit cu un prosop și a pus în frigider pentru un timp, după care se împarte în părți mai mici, care se va lipi prăjituri. Pentru umplutura poate lua înăbușită varză, amestecat cu piure de cartofi sau mazare fiarta tocata cu ceapa prajita. Chiftelele pe ambele fețe sunt bine prăjite în tigaie generos turnat ulei vegetal. Acest aluat poate fi păstrată timp de câteva zile în frigider, înfășurat într-o pungă de plastic. Cu toate acestea, coacere în cuptor nu va funcționa.

Dacă aveți nevoie pentru a găti plăcinte rapid prăjiți, puteți lua următoarea rețetă. Bolul de sticlă pregătit turnat chefir, ambalaj plasat (250 de grame) a fost pre-brânză sfărâmată, ou, zahăr, praf de copt, un praf de sare. Masa este frământat, se adaugă la făină. Aluatul trebuie sa fie lipicios, dar, în plus, nu este necesar să se adauge făină. Bolul este acoperit cu un prosop și a permis conținutul la o jumătate de oră la temperatura camerei. După această chiftelele aluat turnate și se prăjește într-o tigaie cu ulei de floarea soarelui fierbinte. Pentru umplutura pot fi fierte oua la lira, se adaugă un pic de sare si ceapa verde tocate.

Delicios și consistent obținut prăjit plăcinte cu ficat. Pentru umplere fiert ficat de vită și de plămân într-un recipient diferit. Pentru organele nu amar după ce fierbe în primul rând, apa trebuie drenată și o nouă umplere, se fierbe, se adaugă ceapa întregi și frunze de dafin, sare, condimente. Ușor preparată pentru mult mai mult timp, este necesar să se ia în considerare. produsele fierte sunt distruse într-un blender sau carne polizor, au pus verdeață, ceapa proaspete, orez fiert, toate amestecate. Puteți pune cubul stoc tocată. Pentru testul într-o apă încălzită de sticlă se adaugă zahăr și sare. Lichidul obținut se toarnă în făină cernută, ulei vegetal se adaugă (lingura suficient) si 50 grame de vodca. Frământați aluatul se lasă timp de o jumătate de oră, după care din nou interferează. Deci, aveți nevoie pentru a face de 2-3 ori cu o pauză. Aluatul se taie în bucăți mai mici, care sunt laminate în mijlocul pune umplutura, chiftelele turnate și se prăjește într-o tigaie.

Pentru a găti plăcinte prăjite, puteți să acorde o atenție la următoarea rețetă. O jumătate de litru de iaurt se amestecă cu două ouă crude, linguriță de podea acumulați de bicarbonat de sodiu (sau praf de copt), ulei vegetal (este necesar să se ia 2 linguri), o lingură de zahăr, sare. Amestecul se agită ușor făina este turnat. Făina trebuie să fie adăugate la până când aluatul nu se mai lipesc, cu toate acestea, nu este necesar aici să exagerați, în caz contrar produsul finit se va dovedi greu. Masa Made este lăsat pentru câteva minute, plăcinte din aluat, apoi turnate. Umplutura poate fi aici aproape fiecare: varza cu ou, orez cu carne prajita, etc ...

Inainte de modul de a găti plăcinte prăjite dulce, trebuie să ia în considerare umplutura. boabe prea subțiri sau gem suculente pot apărea în timpul gătitului, din cauza a ceea ce va arde brutărie, iar umplutura nu va atât de mult. Pentru a evita acest lucru, se recomandă adăugarea unui blocaj sau gem amidon de cartof mic sau gelatină.