Unic sabrefish de pește: Delicious retseptik pentru vacanță

Un pește comercial sabrefish trăiește în râuri de apă dulce, rezervoare și lacuri. De asemenea , habitatul său natural este reședința Marea (Caspica, Aral, Marea Baltică, Negru) orice salinitate - pește nepretențios și adaptabil în aproape orice mediu. Cele mai numeroase școlarizării de pește semi-anadrom în Ladoga, lacuri Onega.

În prezent, numărul acestui tip de pește a scăzut considerabil, iar în unele regiuni (Chelkar lac, râu Nipru, Seversky Doneț) este interzisă pentru a prinde. În aceste zone, peștele este protejat prin lege. Sabrefish în formă diferită de familie crap. Corpul ei este plat și alungit, care seamănă cu o armă rece - o sabie. Pescari dragostea ei pentru a vâna, deoarece procesul este foarte ușor de prins - pește sabrefish gustare rapidă pe un vierme. Ea este iubit de gurmanzi din cauza valorii sale nutritive si aroma speciala.

proprietăţi utile

Carnea de pește este moale, blând, dulce, are un gust plăcut și aromă uimitoare. Singurul dezavantaj - prezența unui număr mare de oase mici. În ciuda acestui mic neînțelegere, multe din utilizarea sa în produsele alimentare ca sabrefish de pește foarte util pentru organism. În conținutul său mare de vitamine, micro și macro elemente:

- Zinc - imbunatateste cresterea parului, este responsabil pentru starea sistemului nervos central;

- fluor - este implicat în formarea oaselor și a dentinei;

- nichel - facilitează formarea corectă și creșterea celulelor;

- molibden - responsabil pentru creșterea și procesele metabolice, emite de asemenea acid uric.

Sabrefish permis să dea chiar și copiilor mici, deoarece este hipoalergenic. Sabrefish - pește (imagini atașate), unic în valoarea sa nutritivă. Carnea este o mulțime de proteine și o cantitate mică de grăsime. Pentru informarea dumneavoastră: cele mai grase trăiește sabrefish în Marea Azov și râul Don, și scăzut de grăsimi - în Marea Caspică.

Cum să utilizați?

Înainte de a găti, trebuie să eliminați măruntaiele, aripioarele și clar de fulgi. Pește sabrefish gustos obținut sos de smântână, coaptă în cuptor sau prăjit în pesmet. Wuhu de acest tip de pește nu este fiert ca supa nu este foarte gustos, supa utilizată pentru carne din alte specii. În multe regiuni și țări vyalyat. Carnea de pește uscat este foarte suculent, conținut scăzut de grăsime, bere mare.

Înainte de sabrefish sacadat eviscerat, dar nu și curățat de solzi. Apoi este pus în saramură terminat, apăsați în jos pe partea de sus a unor greutate și se lasă la marinat timp de 15 ore. Sabrefish bine cu orice sos și legume. Gustoase preparate din pește produs în cuptor și prăjit în ulei. adauga ghimbir, suc de lămâie și usturoi pentru a adăuga aroma la gust.

Layered sabrefish pește: reteta

Produse: pește pound, morcovi, vinete (2 buc.), 3 oua, 20 g de gelatină, gust sare, marar, lamaie.

fierbe peste in apa cu sare timp de 20 de minute Vinete curățate, tăiate în cercuri subțiri, ușor prisalivaem și prăjit pe ambele părți. Morcovi cu ouă la fiert.

Gelatina se toarnă apă rece și se topesc la foc mic (în baie de apă).

oua limpezi - gălbenușurile separate de albi și freca separat. În mod similar vom continua cu morcovi.

pește fiert este detașabil din oase și piele, tăiate în plăci (așa cum va). Ia-un castron rotund / formă profundă vas și formă. Mai întâi pune proteinele frecate vinete suplimentare, următorul strat - pește apoi morcovi, din nou gălbenușuri de ou, iar stratul final va sabrefish. Umple fel de mâncare aproape terminat cu gelatina topita, se decoreaza cu felii de lamaie si plante aromatice. Lasam in frigider pentru o jumătate de oră. Se pare uimitor aspic. Gustați feluri de mâncare - Yum!