Sfecla delicioase și aromate pentru borș pentru iarna: cum să gătească?

Recoltarea sfecla pentru iarna, în cazul în care retetele sunt foarte populare cu iubitorii de supă roșu este foarte ușor și rapid. Este demn de remarcat faptul că există mai multe opțiuni de modul în care să pregătească un astfel de pansament. Cineva se adaugă la ea toate ingredientele de bază, care sunt prezente în supă, și niște murături sfeclă exclusiv. Astăzi ne uităm la a doua opțiune, deoarece acesta poate fi utilizat nu numai pentru pregătirea primului curs, dar mananca snacks-uri la fel de gustoase și aromate.

borș de sfeclă pentru iarna: marinare etapa de proces

Componentele necesare pentru preparare:

• Sfecla proaspete de mare - în funcție de alegerea dvs. (trei bucăți);
• zahăr nisip - 40 g la 1 litru de apă plată;
• sare de mare - 40 g per 1 L de apă purificată;
• mere oțet 9% - 60 ml per 1 litru de apă de băut obișnuită;
• ienibahar sub formă de mazăre - 6-9 buc.;
• cuișoare uscate - 5-7 buc;.
• frunze de dafin - 3-4 buc.

Caracteristici selecție de legume

Sfecla borș pentru iarna se dovedește mai ales gustoase dacă utilizați numai produsul în stare proaspătă și etanșă la o piesă de lucru. Dacă alegeți această legumă ar trebui să fie sigur să acorde o atenție la culoarea sa. Ar trebui să fie întuneric și bogat, în caz contrar, umplutura nu va primi foarte gustos și parfumat.

Se prepară legume și tratament termic

Înainte de a începe să gătești de sfeclă marinat ar trebui să-i trateze bine. Acest lucru necesită toate legumele de spălare achiziționate, le-a pus într-o cratiță, se acoperă cu apă, se adaugă un pic de sare și se fierbe. De altfel, cozile întreruperea produsului proaspăt nu este necesară, deoarece în timpul tratamentului termic prelungit al sitului tăiat culoarea de ingredient principal va saturate toate.

În funcție de sfeclă pentru iarna de Borsch ar trebui să se fierbe 50 la 70 de minute. După ea devine complet moale, este necesar să scoată din apă complet rece, apoi coji de fructe și grătar.

formarea piesei

De obicei, pentru borș de sfeclă de iarnă recoltate în borcane de sticlă mici (0,5 L). Dar, înainte de a pune în vesela fiert și legume tocare, acestea ar trebui să fie sterilizate cu capace. Produsul este necesar pentru a pune în borcane și a pus pe partea de sus de piper negru, cuisoare, și uscate câteva frunze de dafin.

marinata de gătit

Pentru sfecla pentru borș pentru iarna sa dovedit suculent și aromatice, ar trebui să fie sigur de a se toarnă sosul. Pentru a face acest lucru, se fierbe apă cu zahăr și sare, și apoi scoateți - l de pe foc și se adaugă 9% oțet de mere. După aceea se toarnă fierbinte băncile marinata necesare umplute și apoi roll-le pentru a răsturna în sus și să se răcească în timpul zilei.

Așa cum sa menționat mai sus, o astfel de preparare pot fi utilizate nu numai ca o salata gustoasa borș de bază și bogăție, dar, de asemenea, să-l folosească la fel ca asta. În acest caz, este necesar să se stabilească sfecla murate deasupra o felie de pâine proaspătă la un rezultat va termina cu un sandwich consistent și foarte gustoase.