Rață domestică ca un simbol al bogăției și gust sărbătoare festivă

Rusă rață domestică de gătit nu ia ultimul loc, iar reteta ei cu mere a devenit cel mai faimos. Carne de rață low-alergenic, conține un număr mare de elemente macro și microelemente și este foarte frageda.

Cea mai frecventă variantă a metodei de preparare includ „rață în cuptor.“ Dar, înainte că este necesar să se pregătească un anumit fel - pentru a face o formă frumoasă. Cea mai rapidă și cea mai simplă opțiune - completarea în buzunar. Abdomenul este incizată pe ambele părți - a făcut buzunare unice - și Tuck picioarele și aripile sunt pliate la partea din spate. La coacere rață internă ascuns în buzunar, este pus înapoi în jos. Pentru a face ca suculent și ofertă, se toarnă untură, dacă este apă slab și simplu, în cazul în care grăsimea de rață. Conținutul mediu de grăsime de rață poate fi turnat din ea scurgeri de ulei.

Utkafarshiruyut nu numai mere, încercați și altele, cum ar fi retete delicioase la gust. Un umplute cu rață de casă.

Pentru a pregăti aveți nevoie de următoarele produse:

- Duck medie - 1 buc;

- bun - 200-300 grame;

- lapte - 100 ml;

- unt - 70 grame;

- fungi (ciuperci) - 100 de grame;

- ceapa - 2 buc;

- bere întunecoase soiuri - 250 ml;

- bulion de carne - 250 ml;

- patrunjel proaspat - 30 grame;

- sare și piper.

Duck trebuie spălate foarte bine, se usucă cu un prosop de hârtie sau o cârpă și se freacă un amestec de sare și piper. Se prepară umplutura: chifle ar trebui să se năruie și se toarnă untul topit în prealabil și lapte cald. Se toaca marunt ceapa, ciuperci și ierburi proaspete, se adaugă la coacerea înmuiat, sare, piper și se amestecă bine. Masa rezultată farshiruem rață și coase burta, astfel încât nimic vărsat. Am pus pe tava de rață piept în jos și pune în cuptor, în mod continuu turnarea alternativ bulion de carne și bere. timpul va varia de la greutate pasăre de gătit, în medie, durează aproximativ două ore.

În acest caz, dacă nu aveți cuptor sau doriți doar să încercați un alt mod de a găti această pasăre în atenție marinata casa ta rață.

Ingrediente necesare pentru servire pentru 2-3 persoane:

- bătătură (jumătate de carcasă);

sos -soevy - 50-70 mg;

masă alb tartaric - 20 ml;

- ienibahar ;

- Usturoi - 4 căței;

- Ginger - 10 grame;

- miere - 50 grame;

- sare, zahăr.

După spălare și se usucă rață, puneți-l într-un recipient adânc. Apoi, cu atenție și se freacă cu un amestec de sol cuisoare, vin, miere, zahăr, sare, ghimbir si usturoi. După aceea, răspândirea carcasa de sos de soia. După ce a terminat ștergându condimentele ei, am pus rața în sac și a pus în frigider peste noapte la marinat.

A doua zi murat în carcasă din frigider și vârfurile de înfășurare ale picioarelor și a foliei aripa pentru a preveni eroziunea. Gatiti rață ca tine poate pe gratar și în tigaie, fără a uita în procesul de apă-l diluat în apă cu miere, care va crea o crustă aurie frumoasă de gătit. Marinat friptura de rață se pregătește aproximativ o oră. Apel oaspeții și bucurați-vă de masa!

În acest caz, dacă aveți indoutka, rețete, gătit, putem oferi , de asemenea , ca feluri de mâncare de la ea nu mai puțin gustoase și tentant! Carnea acestei păsări este foarte fragedă și macră complet, care este deosebit de iubitorii de preparate dietetice.

Pentru a atentia o reteta simpla si originala - indoutka cu lămâi.

Veți avea nevoie de:

- mediu indoutka în dimensiune;

- lamaie - 4 bucati;

- Ceapă - 3 buc;

- sos de soia - 100 grame;

- piper negru și roșu;

- condimentele gust.

Indoutku taie în porțiuni, ardei amestec rub și condimente (boia delicios și curry). Noi le pune pe tavă de camuflaj ceapa groase, urmat de un strat de lămâi. se toarnă dărnicie sos de soia, care va ulterior nu sare vasul și-l trimite în indoutku cuptorului. Dacă se dorește, acesta poate fi coaptă în manșon sau folie, se va face carnea mai moale și delicat. Două ore mai târziu, mă tot suna la masa!

Tu sărbătoare delicios!