Paste cu dovlecei și roșii: rețete simple de gătit

Există câteva sute de rețete pentru pregătirea pastelor . Aceleași spaghete pot fi gătite în fiecare zi, experimentând cu umpluturi și sosuri. Pastele foarte subțiri se combină bine cu carnea și peștele, precum și cu legumele. Toată lumea care este obosită de rețetele obișnuite de spaghete, va dori cu siguranță paste cu dovlecei și roșii. Există, de asemenea, mai multe opțiuni pentru gătit, și fiecare dintre feluri de mâncare merită un loc de onoare pe masa dvs. de masă.

Paste delicate cu dovlecei și roșii în sos cremos

Pentru a face paste cu această rețetă, este mai bine să cumpărați roșii de cireșe de diferite culori (galben și roșu), apoi lângă zucchini verzi vor arăta luminoase, suculente și apetisante.

În timp ce într-un paste mare de cratiță, trebuie să pregătiți un sos într-o tigaie. Pentru a face acest lucru, în primul rând, ceapa de unt este prăjită în unt, apoi zucchini striviți pe o răzătoare pentru morcovul coreean, tăiat în jumătate cu cireș, se adaugă la acesta. După 8 minute la legume, trebuie să turnați ¾ cești de cremă și ¼ ceasca de parmezan. Pregătiți sosul până la consistența dorită, până devine mai gros.

Gatiti spaghetele cu sos, stropiti cu parmezan proaspat si busuioc proaspat.

Paste tradiționale cu dovlecei și roșii: o rețetă cu o fotografie

Aceasta este una dintre cele mai simple retete pentru paste. Acest fel de mâncare, care conține bucăți de dovlecei, roșii, busuioc, parmezan și o mulțime de usturoi. Pastele cu dovlecei conform acestei rețete sunt preparate în doar 20 de minute, în timp ce gustul este la gustul celor mai delicioase feluri de mâncare.

Mai întâi de toate, trebuie să gătești tăiței din dovlecei. Pentru a face acest lucru, este mai bine să utilizați un spiralizator - un răzuitor special, tăind legume într-o spirală de spaghete lungi și subțiri. În același timp, puneți o sticlă de apă pe aragaz pentru spaghete.

Se toarnă uleiul de măsline în tigaie, se încălzește și se adaugă usturoiul tocat și piperul roșu uscat (½ linguriță). După două minute, puneți dovlecelul în tigaie. Se prăjește timp de 5 minute. Este important să nu exagerezi dovleceii, astfel încât să rămână puțin crocabili. După ce timpul specificat, adăugați roșiile și busuiocul proaspăt în tigaie. După încă 2 minute, transferați spaghetele fierte cu legume. Se amestecă pastele cu dovlecei și roșii, se presară cu parmezan ras, apoi se acoperă tigaia și se scoate din aragaz. Mâncarea pregătită înainte de servire poate fi presărată din nou cu parmezan și busuioc.

Reteta pentru paste cu dovlecel, rosii si sos de pesto

În această rețetă, dovlecelul nu este prăjit și nu fiert, ci servit crud, ceea ce vă permite să economisiți în legume maximum de vitamine și minerale utile. La începutul gătitului trebuie să fierbeți pastele. În timp ce spaghetele se pregătesc, este necesar să se combine dovlecei tocate, roșii de cireșe, sâmburi de porumb, sos de pesto (2 linguri) și câteva bile mini mozzarella într-un bol separat. Apoi combinați masa de legume cu pastele făinoase.

Când pastele cu dovlecei și roșii sunt gata, vasul trebuie amestecat. Dacă doriți, presărați cu spaghete rasă parmezană rasă.

Prepararea de paste făinoase cu dovlecei și roșii uscate la soare

Gust neobișnuit și interesant are un paste făinoase, care este gătită folosind nu proaspete, și roșii uscate. De asemenea, conform rețetei, trebuie să pregătiți ingrediente cum ar fi spaghete (450 g) și dovlecei (3 buc.), Așezate pe o cremă specială pentru morcovii coreeni.

La începutul preparării pastelor, uleiul de măsline se încălzește în tigaie, apoi se adaugă usturoi zdrobit (2 cuișoare) și se prăjește pentru un minut. După aceea, dovlecei, roșii uscate (12 buc.) Și măsline zdrobite (2 linguri) pot fi trimise la tigaie. Se prăjește împreună timp de încă 4 minute, apoi se scoate tigaia din căldură și se acoperă cu un capac.

În etapa următoare, pregătiți sosul din iaurt (330 ml), parmezan (4 linguri) și verde tăiat (2 linguri de busuioc, patrunjel și mazăre). Apoi, trebuie să fierbeți spaghetele până se pregătește, puneți-le într-un vas, turnați peste sosul de iaurt preparat, adăugați dovlecel cu roșii și măsline. Dacă este necesar, vasul poate fi sare și piper.

Pastele cu dovlecei sunt gata. Înainte de servire, vasul este presărat cu parmezan ras.

Paste cu roșii, dovlecei și piper dulce

Pentru această rețetă, puteți pregăti o pastă vegetariană sau slabă. În acest scop, înainte de fierberea pastelor, este necesar să se verifice dacă ouăle au fost folosite în timpul fabricării lor.

În primul rând trebuie să prăjiți legumele pentru paste făinoase. Pentru aceasta, tăiați cu dovlecelul de dovlecel, tăiați roșiile de cireș la jumătate, ardeii dulci și ceapa tăiate în jumătăți de inele. Se prăjește în ulei prima ceapă până la aur, apoi dovlecel, roșii și piper. După 7 minute, adăugați usturoi tocat (4 căței), amestecați, sare și scoateți tigaia din foc.

Acum trebuie să fierbeți spaghetele. Când pastele sunt gata, trebuie să fie puse pe o farfurie. Deasupra distribuiți legumele prăjite și presărați cu busuioc mărunțit. Paste cu dovlecei, roșii și piper este gata. Reteta speciala actuala pentru prepararea acestui fel de mancare va fi in post.