Briose delicios de casă (diferite forme): cum se face?

Desigur, nici un astfel de oameni care nu ar iubi biscuiți de casă. Diferite forme (modul de a face produse de patiserie, vom descrie mai târziu) da acest produs într-un mod care nu toată lumea. Prin urmare, prezentarea articol, ne-am decis să-l dedice la subiect. Din aceasta vă va învăța despre cum să facă un coc, pentru a forma bucle și coc clasic.

Diferite forme: cum se face?

Ca o regulă, biscuiți de casă preparate numai din bază de drojdie fantezie. Cu alte cuvinte, în aluat pentru aceste produse ar trebui să fie adăugate la drojdie, untul sau margarina și zahăr. Frământați o fundație moale, acesta este acoperit cu un prosop și se lasă deoparte timp de 80-90 minute. În acest timp, aluatul trebuie să crească de mai multe ori, pentru a deveni cel mai moale și luxuriante.

Deci , cum diferite forme de briose? Trebuie remarcat faptul că cele mai multe dintre gospodinele pregătesc un lot, fără a se baza pe orice prescripții. Prin urmare, pentru a da o anumită formă de biscuiți, puteți la propria sa discreție.

Cu toate acestea, există bucătari care preferă să gătească o anumite produse de patiserie dimensiuni și forme specifice. Luați în considerare unele astfel de aplicații concrete mai în detaliu.

produse clasice

Cum sa faci briose cu diferite forme? Înainte de a răspunde la această întrebare, ar trebui să-ți spun cum să formeze produsele rotunde clasice. Pentru a face acest lucru dintr-un aluat baze de drojdie strangulează bucata de dimensiuni pumn, și apoi lubrifiat cu ulei și este rulat într-o minge. Într-un astfel de produs semifinit este plasat într-o formă profundă, și apoi sa extins la fel, și toate celelalte produse. În acest caz, între ele nu este nevoie de a lăsa o distanță anumită. De fapt, după coacere produse semi-finite, unt aromat, foarte bine în afară de alte deșeuri.

Forma un coc

Acum știi cum să formeze chiflă clasic. Piese de formă (cum să facă chifle, vom explica chiar acum), astfel încât să puteți inventa propriile produse. Cu toate acestea, în această secțiune a articolului, am decis să vă spun despre cum să faci un coc frumos și elegant.

Din patiserie abordat se detașeze o bucată mică și laminate-l într-un tort rotund cu un diametru de aproximativ 12 cm și o grosime de 7-8 mm. După aceea, produsul se presară zahăr fin și se pliază într-o rola strans. Ulterior, este pliat în două, partea de mijloc se taie, lăsând capetele în formă generală. Produsul a fost apoi împrăștiat pe o tavă unsă, tăiată anterior deschiderii porțiunii produsului semifinit. Pe lângă acesta mânjit de ou de pui și trimite-l în cuptor.

Noi forma bucle

Înainte de a face chifle de diferite forme, ar trebui să decidă acest lucru, ce fel de produse pe care doriți. În cazul în care prezența umplutura pentru tine nu contează, pentru formarea de copt acasă, puteți utiliza metoda de mai sus. În caz contrar, recomandă să acorde o atenție la următoarea metodă.

De cand a inceput-o casă chifle? Diferite forme (fotografii ale produselor prezentate în acest articol), astfel încât să puteți face ușor de copt. Cu toate acestea, considerăm doar cel mai rapid și cel mai popular mod. Pentru a face acest lucru, toate răspândirea patiserie pe o placă, se presara cu faina si laminate într-o grosime a stratului dreptunghiular de mai mult de 8 milimetri. Apoi, răspândirea umplutura pe ea (de exemplu, mac, gem groase, fructe uscate, fructe, nuci, etc.) și strâns înfășurat într-o rolă. După aceea, produsul este tăiat în bucăți. Grosimea lor nu trebuie să depășească 4-5 centimetri.

In concluzie whorls format răspândit pe o foaie unsă sau tavă și trimisă la un cuptor. La o temperatură de 200 de grade la cuptor timp de 52 minute și apoi se îndepărtează cu atenție.

Trebuie remarcat faptul că este pe acest principiu se coace faimoasele role Cinnabon.

Pentru a rezuma

Acum știi cum să pregătească biscuiți de casă delicioase. Diferite forme (cum să faci un coc si bucle, am examinat mai sus) pentru a le da destul de ușor. Principalul lucru cu acest lucru - trebuie doar să utilizați o bază de drojdie biscuit și arată un maxim de imaginație.

Apropo, în plus față de opțiunile prezentate sunt atât de multe moduri diferite de a forma un frumos chifle de acasă. De exemplu, cineva le face sub formă de împletituri, cineva - în formă de pâine feliată, iar unele dă cu totul brioșe vedea cornuri franceze.