Arici în sos de tomate - „patru fericire“ într-o singură placă

Cine nu a gustat aricii delicioase și consistente cu roșii sau sos de smântână? Din cauza boabelor de orez ieșită în direcții diferite, aceste chiftele specifice amintesc de animale de pădure - de aceea ei sunt așa-numitele. Și știi ce să gătească aricii - înseamnă să pregătească „patru fericire“? În cele mai vechi timpuri, în China, de la o dinastie a fost o bună tradiție: să se pregătească pentru chiftelute de Anul Nou, care au fost considerate un simbol de onoare, succes, fericire și longevitate, iar forma rotunda a prăjiturile de carne a însemnat un mediu familial fericit. aricii moderne - aceeași rundă și, de asemenea carne, așa că hai să mergem pe o tradiție remarcabilă. Nimeni nu este împotriva voinței de a încerca pentru cină, „patru de fericire.“

Caracteristica principală a aricilor - acestea sunt întotdeauna pregătite în sos. Cele mai vizionate - Ariciul într - un sos de roșii. Pentru prepararea lor vor avea nevoie: carne de vită la sol - 800 g, două cepe, o jumatate de cana de orez spălat, un ou, 300 g de piure de tomate, ulei vegetal și condimente după gust.

În primul rând, se fierbe orezul până la jumătate. Este important să nu-l digera, apoi la aricii în sos de tomate cu orez au fost „ace“. În cazul în care orezul este digerat, atunci acest efect nu va funcționa, iar gustul nu este același lucru. Până la jumătate gătită de orez nu este mai mult de 10 minute, apoi se aruncă într-o strecurătoare și se spală cu atenție de fierbere a apei. Unele gospodine și nu-l gătesc, și a pus în umplutura umed.

Mai mult ceapa curata, se taie în cuburi mici și prăjit în ulei. Puneți umplutura într-un castron, se adauga orezul, ceapa rumenită, 2 linguri de roșii piure. În loc de pasta de dinti puteți lua roșia medie. Oparesc-l și separă coaja, se taie fin, adauga la umplutura. Există, de asemenea, încercarea de a conduce un ou, sare și asezonat cu mirodenii, toate atent framanta. Finite Perlele amestec lepim. În fiecare dintre ele puteți pune o mică bucată de unt - aricii in sos de tomate vor fi mai fragede.

Acum ne încălzi cuptorul, într-un vas de copt pus margele aproape unul de altul. Se umple sosul de roșii, se adaugă puțină apă, sare și piper. Acoperite cu folie de formă, pune în cuptor. După 40 minute, aricii in sos de tomate va fi gata.

Arici pot fi preparate nu numai cu tomate. Există diverse opțiuni pentru sosuri, precum și mai multe opțiuni aricii de gătit ei înșiși.

Extrem de delicată aromă au aricii în un sos cremos. Pentru prepararea nevoie: o livră de carne de vită și de porc, de asemenea, un ou, jumatate de cana de orez, una sau două cepe, sare și piper. Pentru sos: un pahar de lapte, o jumătate de ceașcă de smântână, două linguri de făină.

aricii de gătit. orezul se fierbe până la jumătate, aruncă într-o strecurătoare. Adăugați orezul la umplutura, de a conduce un ou, sare, piper si se framanta toate bine. Apoi vom forma perle mari. Utyatnitsu sau unge tava cu unt și a pus la aricii. Se umple în oală bulion sau apă fiartă. Meatballs ar trebui să fie pe jumătate în lichid. Am pus pe foc, după supa sau apa fierbe, reduce foc și stinge aproximativ 40 de minute, răsturnând periodic aricii, dar având grijă ca acestea nu se încadrează în afară. Pentru a asigura cea mai bună utilizare a celor două lame. Dacă este necesar, se adaugă apă.

Separat, se prepară sosul. Se toarnă laptele într-un recipient, doarme faina, se adauga sare si piper si se amesteca bine mătură. Puteți face acest lucru: făină, sare, piper și pus într-un borcan, se toarnă laptele, închideți capacul și se agită puternic până la o masă omogenă.

Când aricii sunt gata, le umple cu sos de frisca, se adaugă smântână și se amestecă, se aduce la fierbere. După oprirea plăcii și să dea timp de 10 minute.

Se serveste aricii de carne în sos picant. Top poate fi decorat cu verdeturi tocate, se presara cu ou tocat și brânză rasă. Se garniseste paste adecvate, legume fierte, cartofi și salate.