Rețetă coaste de oaie: două moduri de a găti carne gustoasă

Mielul este ideal pentru gătit normal si gratar. Noi oferim două rețete de gătit coaste de oaie.

Reteta coaste de oaie cu ceapa

Veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• grăsime de oaie de coadă cântărind 150 grame sau 120 de grame de ulei vegetal și inodor;
• Aproximativ 700 de grame de coaste ovine;
• o jumătate de kilogram de ceapă;
• coriandru, chimen și sare.

Cum de a găti prajeli cotlete de miel? Rețeta nu are nevoie de aptitudini speciale, avem nevoie doar observa corecte secvență marcaje produse. Pentru a pregăti în mod necesar nevoie de un ceainic bun sau grele turnat tigaie de fier.

1 pas

Se taie grăsimea cozii în cuburi și puneți-l în cazan încălzit. Nu te amesteca. Salo trebuie să înceapă să se topească. De îndată ce partea de jos a pieselor rândul său, galben, opriți-le pe cealaltă parte. După ce grăsimea se va transforma într-o prajire de aur, scoateți-le folosind un skimmer si se pune deoparte. Acest fel de mancare va fi mai delicios, în cazul în care o reteta este inclus coaste de oaie grăsime de coadă. Dar uleiul vegetal obișnuit potrivit pentru el. Se toarnă-l în ibric și se încălzește până la o asemenea măsură, încât a început să fumeze ușor.

2 etapa

Uleiul fierbinte bun aveți nevoie pentru a pune becul curățat. Entirely. Ar trebui să fie rumenit pe toate laturile și capătă o culoare roșu închis. După aceea trebuie să-l prind cu o spumiera si arunca. Nu mai au nevoie de ea.

3 pas

Uleiul aprins, satura aroma de ceapa, acum este momentul să-l pună cotlete de miel. Odată ce Browns o parte, opriți imediat și în cealaltă. de multe ori te în modul în care, așa cum se prajeste foarte repede. coaste Rețetă oaie potrivite pentru carnea decongelată. Fry a declarat că cantitatea de carne ar trebui să fie un pic mai mult - aproximativ cinci minute.

etapa 4

În cazul în care etapa de preparare a ajuns la punctul în care a început să apară pe os coaste, este timpul pentru a adăuga ingredientele rămase. Începeți cu chimion. Coborându-l în ulei fierbinte, sunteți în căutarea un gust deosebit si aroma. Se toarnă coriandru și sare. Se amestecă carnea. Acum, se taie rondele de ceapă și jumătate, să jos coaste și un pic de sare a. Nu te amesteca. Închideți capacul fierbător de apă și se lasă timp de o jumătate de oră sau mai mult. Micșorați focul la minim.

etapa 5

Odată ce timpul a expirat, deschide capacul și se amestecă bine. Rămâne să-l încercați, nu există suficientă sare. Așteptați câteva minute până la o umiditate vaporizat câteva. Și cel care rămâne este de a îngroșa. După cum puteți vedea, coaste de oaie reteta este destul de simplu.

etapa 6

Pune vasul terminat pe o farfurie. Poti presara cu ierburi. Serviti recomandate tortilla calde proaspete.

Frigarui de coaste de oaie. reteta pentru

Pentru un gratar delicios de miel va avea nevoie de:

• cotlet de miel;
• chimion pulverulentă, koriand, sumac;
• ceapă;
• sare și piper.

Pentru a începe aveți nevoie pentru a găti gratar cu alegerea de carne. Nu ar trebui să fie slabă, grăsime trebuie să fie prezent. Acesta nu poate mânca, dar fara grătarul va fi uscat și fără gust. Marinati coaste în coriandru și Zira. Adăugați sare și piper. Incubeaza carne timp de câteva ore, apoi se trece la prăjire. Serveste frigaruile nevoie de ceapa dulce, stropite cu sumac.