Crema de proteine Rețetă pentru a decora prăjituri cu fotografii

Crema de proteine Rețetă pentru decorarea prăjituri și alte deserturi de casă ar trebui să știe fiecare femeie. După folosirea acestui masă ou se poate aranja orice delicatețe, cu puțin efort și fără a utiliza o mulțime de ingrediente.

În acest articol, vă vom prezenta mai multe opțiuni de modul în care puteți face propria crema de proteine pentru decorarea prăjituri la domiciliu.

Cel mai simplu și cel mai rapid mod de a găti tort crema de proteine

Prezentat reteta crema de proteine pentru decorarea prăjituri include un set mic de ingrediente. Acesta este motivul pentru care este atât de popular printre femeile casnice.

Deci, pentru a pregăti propria lor cremă de ouă pentru desert acasă, avem nevoie de :

• ou alb prerăcită - 3 unități;.
• sare mică - schepotochka;
• Zahăr - 200 g;
• să bea apă - 1/3 cana;
• acid citric sau suc de lămâie - la discreția.

Asigurați-un sirop de zahăr și apă

Crema de proteine Rețetă pentru decorarea prăjituri pot include complet diferite componente ele însele. Am decis să facă o astfel de dulceață, folosind sirop. Pentru ao găti trebuie să se toarnă zahăr într-un castron de fier, și apoi se adaugă puțină apă. După aceea, ingredientele pe care doriți să le pună la foc mic și se fierbe timp de aproximativ șase minute. În acest produs dulce ar trebui să se topească, și sirop - pentru a deveni transparente. Daca exagerati apa de zahăr pe foc timp mai îndelungat alocat, crema poate dobândi ulterior tentă maronie neplăcut, și au un gust de ars.

Se bat albusurile

Rețetă de proteine crema de tort decorare necesită ouă refrigerate. La urma urmei, singura cale prin care se poate obține o spumă stabilă și pufos, care nu pune în efortul. Apropo, înainte de procesul de batere a proteinelor, să fie sigur de a adăuga sare a acidului citric și schepotochku sau suc.

Bateti ingredientele trebuie să fie la mixer de viteză maximă.

Punerea componentelor împreună

Odata ce proteinele sunt biciuiți, acestea ar trebui să toarne un flux subțire de sirop dulce. Astfel, ingredientele necesare whisking continuu prin mixer. Pentru a efectua această procedură este recomandată înainte de răcirea completă a masei de aer. Dacă lăsați-l sub formă de căldură, proteinele pot rezolva rapid decât strica întregul aspect de prăjituri de casă.

Cum se aplica pentru desert?

Acum, că știi cum să se pregătească de proteine crema tort crema de decorare. dulce greutate rețetă ar trebui să fie întotdeauna stocate într-o carte de bucate. Dacă doriți să faceți un desert sau o culoare strălucitoare, în timpul amestecării componentelor pot fi adăugate la orice culoare.

Aplicați crema pe proteina tort ar trebui să fie prin intermediul periei. După aceea desert în formă, asigurați-vă că pentru a pune în frigider. După câteva ore de bunătăți de casă puteți servi în condiții de siguranță oaspeții cu ceai.

Pas cu pas crema de proteine reteta pentru decorarea prăjituri (foto)

Dacă nu doriți să gătească separat siropul și amestecati albușul de ou, apoi se oferă să aplice rețeta de mai jos descrise. Datorită lui, puteți face o crema foarte stabil, care este foarte potrivit pentru orice desert acasă decorare.

Deci, avem nevoie de:

• albușul de ou, prerăcit (patru ouă);
• nisip de zahăr - sticlă;
• Vanilie - o pungă mică;
• acid citric - ¼ lingură mică.

Prelucrarea proteinelor

Înainte de a face o altă cremă de ouă de albușuri de ou, acestea ar trebui să fie manipulate cu grijă. separate cu grijă produsul de gălbenușurile, este necesar pentru a pune în frigider timp de exact 20 minute. proteine suplimentare schepotochku trebuie să adăugați sare, acid citric și vanilină, și apoi toate bici necesare cu grijă cu ajutorul unui mixer. În procesul de amestecare a ingredientelor ar trebui să toarne zahăr. Ca urmare, ar trebui să obțineți o spumă destul de pufos, dar instabilă.

crema de tratament termic

Whisking albi cu zahar, acestea ar trebui să fie pus imediat într-o baie de apă. Dupa ce apa intr-un vas mare fierbe, conținutul vasului trebuie amestecat din nou cu un mixer. Pentru a realiza acțiunile descrise recomandate pentru ¼ oră. Este necesar să se obțină obține greutatea cea mai luxuriantă și stabilă. Dacă se dorește, este posibil să se adauge orice culoare.

Decorațiuni interioare desert

Crema de proteine pentru decorarea prăjituri, rețeta pe care am examinat mai sus, ar trebui să se răcească complet după ce a fost supus unui tratament termic. Astfel, ar trebui să fie în mod continuu să interfereze cu un mixer. Mai mult, masa de aer să acopere frumos întregul desert de suprafață cu ajutorul unei seringi sau perie de gătit. După aceea, vă recomandăm prăjituri de casă stau câteva ore în frigider.

Noi facem crema de proteine neobișnuite

Cum să pregătească o cremă de proteine pentru a decora prăjituri? Rețeta ne vom uita la acum. Pentru el, avem nevoie de:

• zahăr alb - 1.5 cesti;
• oua mari - 3 buc;.
• lapte macră - ½ litru;
• faina alba - 3 linguri mari (4 poate, la discreția);
• vanilie - la cerere.

procedeu de preparare

prepara inainte de o cremă pentru prăjituri de decorare, proteinele trebuie sa fie separate de gălbenușurile, apoi conectați prima componentă cu zahăr (0,5 cești) și se amestecă cu ajutorul mixer. În acest caz, ar trebui să aveți o spumă stabilă. În continuare, trebuie să se toarnă laptele într-un castron, se adaugă ½ ceasca de zahar si rapid aduce amestecul la fierbere. În acest moment, este necesar să se amestece produsul care curge dulce rămas cu gălbenuș de ou și făină. Acestea ar trebui să fie adăugate la laptele de îndată ce începe să fiarbă. În acest caz, toate ingredientele trebuie să fie bine amestecat pentru a obține o masă vâscoasă omogenă.

Înainte amestecul de lapte cu galbenusurile începe să fiarbă, este necesar să se îndepărteze de la aragaz, apoi se introduce încet în masa de proteine luxuriante. În acest moment, ar trebui să fie puternic biciuire crema să se răcească. La sfârșit se adaugă într-un castron vanilina schepotochku recomandat.

proteina gata crema pentru a decora prăjituri dintr - o seringă trebuie utilizată conform destinației lor imediat după preparare. Ulterior desert recomandat standul în frigider timp de o oră.

Secretele de proteine crema de gătit

Nu toate gospodinele se pregătește crema de proteine. Pentru a scăpa de erori obișnuite, vă recomandăm să ne amintim câteva secrete:

• Asigurați-vă că urmați pentru a obține contorul și spuma pufos pentru a se asigura că, în proteine, în orice caz, nu a primit nici o grăsime sau gălbenuș de ou. Dacă se întâmplă acest lucru, atunci produsul va fi bătut foarte rău.
• Toate ingredientele care vor fi utilizate pentru prepararea unei creme de proteine gustoase ar trebui să fie ușor refrigerate. De asemenea, trebuie spus că frigul ar trebui să fie și că, capacitatea în care este planificat să măturică ou.
• Pentru albusurile răcite batute bine și transformate într-o spumă pufos și stabil, este recomandat să adăugați schepotochku mici de sare de masă fină, sau câteva picături de suc de lămâie (pinch acid citric).
• Feluri de mâncare, în care urmează să bateți ou, trebuie neapărat să fie curate. În acest caz, este recomandat să pre-Degresare si uscat bine cu un prosop. Amintiți-vă, pe suprafața containerului nu trebuie să fie o picătură de apă, în caz contrar proteinele nu se abate!