Vinete în timpul iernii cu ciuperci - Retete

În acest articol vă va învăța cum să păstreze vinete în timpul iernii cu ciuperci. Această gustare nu va fi doar un mare plus față de o cină de familie, dar va decora orice masă de vacanță.

Salata de vinete cu ciuperci pentru iarna

Pentru acest fel de mâncare, puteți folosi orice ciuperci, dar rețineți că numai pădurea poate dezvălui pe deplin gustul său. Pentru a găti salata de vinete cu ciuperci pentru iarna, va trebui să:

• Cinci vinete proaspete se spală bine, se taie, se presară cu sare și se lasă să stea timp de o oră. Atunci când trece timpul specificat, gătiți-le în apă fierbinte timp de cinci minute, apoi se scurge apa.
• Trei curat becurile din scoici, se taie și se prăjește în ulei vegetal. La sfârșitul gătit, se adaugă la tigaie șase roșii mari, tăiate în mod arbitrar.
• 300 de grame de ciuperci proaspete în buclă, se spală, se curata si se fierbe in apa cu sare.
• Se amestecă ingredientele preparate într-o cratiță, se adaugă sare, zahăr după gust și se amestecă ardei. Se fierb toate împreună timp de 20 de minute în tigaie.
• La final, se adaugă produsele la gust ardei iute, usturoi tocat, ierburi proaspete tocate și oțet.

Spread gol de borcane, închideți capacul și păstrați-le la temperatura camerei.

vinete Gatiti și ciuperci

Aceste delicioase feluri de mâncare de sezon pot fi preparate cu orice legume, precum și orice alte ciuperci sălbatice. Cum de a găti vinete în timpul iernii cu ciuperci? Citiți rețeta de mai jos:

• Se spală, curat și se taie cu o mașină de tocat blender sau două kilograme de roșii, ardei kilogram, doi ardei iute și patru capete de usturoi.
• Într-o oală mare emailat, se toarna un pahar de ulei vegetal, se adauga legumele tocate, două linguri de sare, 200 de grame de zahăr și se fierbe alimente timp de 40 de minute, amintindu-le să se agite periodic.
• În timp ce pregătește sos de roșii, să ne pregătește alte ingrediente. Pentru a face acest lucru, vinete coapte se spală de două kilograme, tăiate în bucăți mari și se presară cu sare. Lasă-i în pace pentru o jumătate de oră pentru a fi mers toată amărăciunea.
• Un kilogram de ciuperci reasambla, curat și se spală bine. După aceea, se pun la fiert in apa cu sare, se spală din nou și trimiteți-l împreună cu vinete în sos de tomate.
• Se fierbe timp de viitor Gatiti încă zece minute, nu uitați să-l agite. Apoi se adaugă 100 de grame de oțet și se fierbe timp de încă cinci minute.

Imprastiati țagle borcane sterilizate și închideți capacele lor.

Vinetele ca ciupercile în timpul iernii cu usturoi

Fried în procesul de recoltare a legumelor au un gust excelent si aroma de neuitat. Aici este o reteta pentru recoltarea „Vinete sub ciuperci pentru iarna“ cu fotografie:

• Ia-o vinete de șase kilograme, le spală, se usucă, se scoate „coada“, se taie în cuburi de dimensiuni medii și se condimentează cu sare.
• Fry preparat legume într-o tigaie cu acoperire non-stick. Rețineți că, în timpul gătirii legumele să ia o mulțime de ulei vegetal. Deci, verificați că partea de jos a cuvei a fost uscat.
• După vinete va scădea în volum și întuneca, opriți căldura și se adaugă la ea 200 de grame de usturoi tocat, ierburi proaspete tocate si doua linguri de otet.

Se amestecă ingredientele pregătite și puneți-le în borcane sterilizate. După aceea, în fiecare recipient, se adaugă două linguri de ulei vegetal și a pus să le sterilizează timp de zece minute. Închideți capacele preforme, se răcește și se păstrează în frigider sau pivniță.

Vinete „pentru ciuperci“

O alta reteta simpla piesa de prelucrat legume preferate:

• Se spală și se taie în bucăți mari de trei kilograme de vinete. Se stropesc cu sare și se lasă timp de două ore singur.
• Se prepară sosul, se adauga frunze de dafin să-l, înmoaie în legume și se fierbe timp de 15 minute.
• Rulati bănci vinete, fiecare saramură de dafin și adăugarea a doi catei de usturoi mărunțite.

Vinete în timpul iernii cu ciuperci ar trebui să fie depozitate într-un loc răcoros și întunecat.

Vinete în timpul iernii în maioneza

Aici este reteta originala pentru recoltarea sezonieră a legumelor. Pentru a pregăti vinete, ca ciupercile pentru iarna cu maioneza, va trebui să citiți cu atenție instrucțiunile:

• Șterge din pleavă de o ceapa mare și se taie în fâșii. După aceea, se prajeste pana se rumeneste si locul din tigaie intr-un bol.
• Se spală de două vinete de dimensiuni medii, scoateți-le pedunculul și dacă există o dorință, coaja. prăjesc în ulei pana se rumeneste si se conecteaza cu ceapa.
• Peel și zdrobi un cățel de usturoi, se amesteca cu ingredientele preparate, se adaugă șase linguri de maioneza, sare si piper dupa gust.

Se amestecă bine produsele, puneți-le strâns într-un borcan curat, se acoperă și se pune într-o tigaie de apă caldă. Se rotește placa, se aduce apa la fierbere și steriliza sfert container oră. Rulati borcan, înveliți-o în haine călduroase și se lasă să se răcească. Vinetele ca ciupercile în timpul iernii cu maioneza va fi gata în câteva zile.

Conserve de vinete cu ciuperci

Home-a făcut snacks-uri, preparate în conformitate cu rețeta noastră, poate fi o gustare excelenta pentru băuturi tari, sau un vas separat în timpul Postului. reteta Salata de vinete cu ciuperci pentru iarna este destul de simplu și se poate repeta cu ușurință în bucătăria lui:

• Cinci kilograme de vinete proaspete, se spală în apă curgătoare și se îndepărtează cozile de la fiecare fetus. După aceea, a pus legumele în primul rând apă clocotită, și apoi în apă rece. Se taie vinetele în felii pregătite.
• Se dizolvă sarea în apă ușor (1-3%) și se plasează pe legume sfert de oră. Scoateți cercurile skimmer, lăsați lichidul se scurgă, rola în făină și se prăjește în ulei vegetal.
• Curățați și reasambla trei kilograme de ciuperci sălbatice. Se separă fiecare picior de capace și puneți-le într-o soluție salină pentru a evita rumenirea.
• Tocană de ciuperci sub capacul închis la foc mic. Când apa se evaporă, se toarnă-le ulei și se prăjește vegetal până capătă o culoare aurie.
• 600 de grame de ceapa alba liber din cojile tăiate în inele și, de asemenea, pentru a prăji culoare roz.
• Conectați ingredientele preparate într-o tigaie mare, adăugând la acestea 350 de grame de pastă de tomate diluat (sau 1000 de grame de roșii piure) și se aduce la fierbere tot.

borcane salata de Difuziune, adaugand anterior un pic de sare și ulei vegetal. Acoperiți capace bănci curate și se sterilizează 45 minute la 100 de grade. După aceea, acestea ar trebui să se rostogolească în sus, înveliți și se lasă să se odihnească până când se răcească.

vinete marinat cu ciuperci

Vinete și ciuperci pentru iarna, retetele pe care le-am dat în acest articol, poate chiar un bucătar lipsit de experiență pentru a găti. Nu este o excepție și rețeta următoare:

• Pentru a pregăti ciuperci marinata ar trebui să se toarnă în tigaie un litru de apă, se adaugă două linguri de oțet, o linguriță de zahăr, o lingură de sare, piper, frunze de dafin și cuișoare la gust. Se fierbe sosul pe aragaz timp de zece minute.
• Se clătește, muta și, dacă este necesar, curat 500 de grame de ciuperci. Adăugați-le la marinat, atunci când timpul expiră să fiarbă, și le fierbe timp de 40 de minute.
• În acest moment, să fie angajate în vinete. Pentru a face acest lucru, să ia două kilograme de legume, se spală și le prelucrează și apoi se coace în cuptor până se înmoaie.
• Când vinetele sunt reci, le elimină din piele, iar fructele, tăiate direcție longitudinală și transversală în patru părți egale.
• Înmuiați o bucată de oțet vinete, apoi în ulei și puneți-l pe partea de jos a borcane curate. Pune deasupra un strat de ciuperci și plăci de usturoi tocat.

Se repetă straturi până când, până când banca este plin. După aceea, ar trebui să fie sterilizate pentru o jumătate de oră, apoi închideți capacul, înveliți și se lasă să se odihnească pentru o vreme. borcan magazin refrigerat-l în frigider.

Salata din legume și ciuperci pentru iarna

Vă veți bucura de această rețetă, dacă vă place să faceți pregătirile casa pentru iarna. Vinete cu ciuperci pe care le oferim pentru a prepara o salata:

• Se tratează și se spală bine vinete trei kilograme, le taie cuburi destul de mari.
• Trei kilograme de reasamblare piper, curate, fără semințe și partiții. După aceea, le taie în fâșii subțiri.
• Un kilogram de orice ciuperci (puteți lua ciuperci sau pădure) tratează, curat și se taie în bucăți mari. Cel mai mic doar tăiate în jumătate.
• Un litru de suc de rosii amestecat cu sase linguri de sare si cinci linguri de zahar. Pune-l pe aragaz, se aduce la fierbere, se adauga o cana de ulei vegetal și vinete. Fierbeti toate împreună timp de zece minute.
• Apoi se adaugă la oală toate ingredientele pregătite, pune usturoiul tocat după gust și se fierbe timp de încă o jumătate de oră. În doar câteva minute, până când fierte se toarna un pahar pentru produsele de 9% oțet.

Salata se rostogolească în sus, în borcane sterilizate și se pune într-un loc răcoros. vinete cu ciuperci recoltate pentru iarna, puteți aplica la masa ca o auto-starter, și le pot adăuga la gust varza calita la cartofi sau alte feluri de mâncare.

Vinete în adzhika

Sperăm să vă placă de vinete cu ciuperci pentru iarna, retetele pe care le-am adunat în acest articol. De aceea, dorim să vă oferim o altă gustare originală:

• Crush cu o mașină de tocat două kilograme de roșii, o jumătate de kilogram de morcovi, mere acre si ardei dulce.
• Cook a pregătit alimente o oră și apoi se adaugă la acesta o cana de zahar, doua linguri de sare si o cana de ulei vegetal. Continua pentru a găti totul împreună pentru încă o jumătate de oră.
• Un kilogram de ciuperci fierte și o jumătate de kilogram de vinete se taie în cuburi și apoi puse în Ajica. Adăugați la ei un pahar de otet, 15 catei de usturoi si ardei iute.

Se amestecă ingredientele, se fierb împreună timp de zece minute și se rostogolească până la bănci.

concluzie

Vom fi bucuroși dacă vă sfaturi utile cu privire la modul de a găti vinete, ciuperci pentru iarna. Retete cu fotografiile pe care le va spune ce ar trebui să fie aspectul de snacks-uri preferate.