Cotlete din ficat de vită și alte rețete

Chiftele de ficat de vită sunt surprinzătoare „invenție“ gândirea culinară. La urma urmei, acestea nu pot fi realizate numai din ingrediente diferite, dar, de asemenea, pentru a servi cu orice fel de mâncare. În plus, ficat de vită Cotlete gustoase și pur și simplu cu pâine. Acestea pot fi hrănite orice sos. Toate acestea sunt avantajele incontestabile ale acestui fel de mâncare. Prin urmare, acest articol vă va învăța cum să-l gătească pentru o varietate de rețete.

Deci, ficat de burgeri de carne de vită în versiunea clasică va necesita utilizarea anumitor ingrediente: două ouă, un kilogram de ficat, doi cartofi, trei catei de usturoi, sare și piper. Trebuie să vă spălați bine ficatul, apoi se taie în felii ea și carne tocată împreună cu usturoi. De obicei, bucătari recomanda pentru a elimina filmului din ficat, dar în acest caz este posibil să se facă. Cartofii trebuie sa curat, se spală și grătar (mici), și apoi trimite-l la umplutura, scrolled printr-o mașină de tocat carne. La aceasta s-a fost rupt și ouă, se adaugă sare și o jumătate de pahar cu apă rece. Acum, tot ceea ce este necesar pentru a se amestecă și se ajunge la procesul de gătire. Pe un vas încălzit cu unt pune lingura cotlet. prăjește-le pe ambele părți și se servește.

Chiftele din ficat pot fi preparate folosind o varietate de rețete. Iată una care nu te va lăsa indiferent dacă vă plac ciupercile. Veți avea nevoie de o livră de ficat de vită, patru cepe, 200 de grame de ciuperci, un ou, o grămadă de mărar, 50 de grame de pesmet, un ulei vegetal puțin și sare și piper. Bow trebuie sa coaja si se taie in cuburi mari, ierburi mărar - se taie, ficat - si se taie spalate, doar se spală ciupercile. Toate tocătura ingredientele de mai sus, se adaugă la carnea măcinat rezultat cu sare, piper, ou, apoi se amestecă totul. Cotlete necesară forma, apoi se rostogolesc în pesmet și trimite în tigaie cu ulei fierbinte. În chiftelele formă finite din ficat de vita presarat marar.

Iată un alt mod de a găti. Aceste burgeri suculent de carne de vită cu siguranta si invitatii tai incanta. Ia-o jumătate de kilogram de ficat, vinete una, 20 ml de sos de tomate, beam arpagic, două becuri de 50 de grame de pesmet, un pic de ulei vegetal, 20 g de muștar și sare și piper. Ai nevoie de o vinete, ceapă și carne tocată de ficat. Apoi se adaugă la sos de roșii, sare și piper. Acum formează chiftele, le năruie în pesmet și să prezinte la tigaie. Produsele finite trebuie să fie unse cu muștar, pus pe un vas frumos, se presara cu ceapa verde tocat.

Prăjitura pot fi preparate nu numai din ficat de vită. Utilizați, de exemplu, pui. Ia-o jumătate de kilogram de ficat, 100 de grame de fasole (conserve), un ou, un bec, 100 de grame de făină, pesmet aceleași 20 mililitri de lapte, sare și ulei vegetal. Ceapa si ficat de pui sunt trecute printr - o mașină de tocat, apoi se adaugă pentru a le firimiturile de lapte, piper, sare, pâine. carne de vită Acum ar trebui să fie agitat, formează turte ovale de ea, și înainte de a trimite-l la tigaie roll-le în făină. În mijlocul fiecărei boabe prevăzute și Karian zaschipyvaem. Apoi chiftele muiată în ou și prăjite în ulei vegetal. Acest fel de mâncare va fi o surpriza placuta tuturor celor care nu l-au încercat.

Cotlete în general la ficat pot fi preparate cu adaos de ingrediente diferite. În cursul sunt sos de usturoi, morcovi, broccoli, orez, plante medicinale și alte produse. Trebuie doar să vină cu o garnitură delicios, garnitură vasului și servi la plăcerea le membrii familiei și oaspeții. Poftă bună.