Pregătirea unui sânii sufleu de pui în cuptor și multivarka

Astăzi vă vom spune despre cum să facă un sufleu de piept de pui. Gatiti-l în cuptor, vom în multivarka.

Noi facem sânii sufleu de pui în multivarka

Pentru prepararea ofertei și sufleu nutritive într-o aparate de bucatarie moderne cum ar fi multivarka, avem nevoie de:

• cremă grasă - aproximativ 100 ml;
• fierte file de pui - aproximativ 700 g;
• ceapa mare - 2 buc;.
• mediu Oua - 2 buc;.
• sare, piper si alte mirodenii - adauga la gust.

Elementele de bază de gătit

Înainte de a face un sufleu de piept de pui, trebuie să se pregătească fundația. bulbii de ceapa a fost purificată din scoici, și apoi se taie în cuburi cu file Greatest fiert. Ouăle sunt împărțite în albii și gălbenușurile. În castron unei păsări de curte blender pus, crema grase, condimente, ceapă și gălbenușuri de ou. Toate ingredientele sunt amestecate până la omogenizare. răcit Separat albi până bătute vârfuri persistente. În concluzie, toate produsele sunt combinate și se amestecă bine.

Produse tratate termic

După obținerea unei mase omogene de carne pufos și răspândirea ei în cupa Multivarki care avans lubrifiate culinare sau grăsime vegetală. sânii Sufleu de pui gătită în modul „Stingerea“ timp de 40 minute. În acest timp, produsul este bine înțeles.

Serviti vasul la masa cina

După souffle gătit scos imediat din aparat și containerul este alimentat la masă. Dacă ceva timp să-l susțină în față, se va soluționa și nu va fi la fel de frumos ca și după răcirea. Serviti produsul finit cu o ceașcă de ceai fierbinte dulce.

Noi facem pieptul de pui sufleu în cuptor

În plus Multivarki, acest fel de mâncare este adesea preparată în cuptor. În acest caz, veți avea nevoie de un pic mai mult timp.

Deci, pentru prepararea gustoase și ofertă Sufleu de pui, avem nevoie de:

• grăsime de unt ridicat - aproximativ 30 g;
• piept de pui, pre-fiert in apa cu sare - 2 buc. 400 g;
• făină albă, grâu - schepotochka;
• ou crud mare - 1 buc;.
• Crema 10% -lea - 150 ml;
• grăsime smântână - aproximativ 50 ml.

Efectuarea de fundație

Înainte de a găti un sufleu de piept de pui în cuptor, este necesar să se facă în mod magnific și aerisit carne. Pentru acest file de pasăre refrigerată curățate și fierte pana cand se inmoaie, eliminarea din spuma rezultată bulion. După fierbere apă Bates foc la cel mai mic și se fierbe produsul din carne timp de 40 de minute.

Separat, se prăjește faina pentru unt. Masa rezultată se toarnă ușor într-un curent subțire cremă fierbinte slabă. Toate produsele sunt bine amestecate, că nu a fost o singură bucată. file de fiert tocat în bucăți mici și la sol intr-un blender la o viteză foarte mare.

pui tocată se adaugă la sos cremos facut din faina si amestecati bine. După aceea separați albușul de ou și le amesteca în spumă solidă. Shift-l la masa de carne și se agită bine.

procesul de coacere

Matrițe concepute pentru un sufleu, unse cu unt si le-a turnat pe bază de carne. Smântână se amestecă cu gălbenușul de ou și lubrifiați partea superioară a produsului semifinit. Cuptorul se încălzește la 180 de grade, și apoi plasat într-un matrițe A umplut. Sufleu la cuptor timp de 25 minute.

Produsele finite sunt servite la masa fierbinte.

sfaturi utile

Se prepară Sufleu de pui acasă poate și utilizând o baie de apă sau vapoarele. Pentru a face acest lucru, trebuie să utilizați matrițe mari. Carnea lor este umplut cu baza și pus într-o oală de apă clocotită. Forma lichidă trebuie să acopere cel 2/3 părți. Sufleu de gătit trebuie să fie la foc mic, cu capacul închis. Apucat vasul este presărat cu semințe de rodie și se servește.