Biscuiți cu amidon: rețete de casă

Biscuiți cu amidon preparat rapid și ușor. Acest patiserie aromat va fi un excelent plus la o ceașcă de cafea sau ceai. Lucrarea prezintă trei rețete cu diverse ingrediente suplimentare.

cookie-uri neaderente cu amidon

Lista de produse:

• 0,2 kg de făină (grad orice) si margarina;
• gălbenușuri de ou - nu mai mult de trei;
• fiert lapte condensat (nevoia de decor);
• timp de 1 oră. L. coaja de lamaie (sub formă de ras) și extract de vanilie;
• zahăr alb - 150 grame suficient;
• nuci sau fulgi de nucă de cocos tocat - după gust;
• bicarbonat de sodiu - L; 0,5 h..
• 0,3 kg de amidon de porumb;
• praf de copt - 2 lingurite ..

procedeu de preparare

1. Într-un castron, combinati făina cernută și amidonul. Se adaugă bicarbonat de sodiu și praful de copt. Masa rezultată până a îndepărta o parte.
2. Intr-un alt castron, bate untul cu zaharul alb. Unul câte unul, introduceți galbenusurile. Un mix bun.
3. Pentru amestec ulei dulce adaugă extract de vanilie si coaja rasa. Frământați aluatul pentru a obține omogenitate. Scoateți-l în frigider nu este necesară. rola imediat aluatul într-un strat, a cărui grosime nu depășește 5 mm. Taie cookie-uri rotunde din matrițele (diametru - 4 cm).
4. Se incalzeste cuptorul. Biscuiți cu amidon împrăștiată pe o foaie de copt. Am pus în cuptor. Se dă la cuptor până când cookie-urile până jos este ușor rumenit. Acest proces durează de obicei aproximativ 8-10 minute.
5. Primim prăjituri noastre din cuptor. În continuare, vom face acest lucru: unul lubrifiază biscuit lapte condensat, și a pus pe partea de sus al doilea cerc de aluat sfărâmicios. Marginile desert laminate nuci tocate sau fulgi de nucă de cocos. Avem o petrecere de ceai plăcută!

Opțiunea shortcake de amidon și cacao

Ingrediente necesare:

• Ne ia 300 g de făină (de grâu) și unt;
• două ouă;
• 50 g de amidon și pudră de cacao;
• 0,2 kg de zahăr pudră.

instrucţiuni detaliate

Numărul Pasul 1. împrăștiată pe suprafața de lucru toate care va pregăti cookie-uri cu amidon.

Pasul numărul 2. Într-un castron mare, bate cantitatea de unt. 1 lingura. l. introducerea pulberii, chiar și pentru o secundă, fără a opri procesul de bătaie. În același castron rupe un prim ou, apoi al doilea. Se condimentează cu sare.

Pasul № 3. În altă cupă se combină făină cu pudră de cacao, amidon și sitat. Amestecul rezultat este adesea injectat în masa de ulei de ou. Bate toate aceste ingrediente. Aluatul nu trebuie să fie prea gros.

Etapa № 4. Coacere acoperit de un strat de pergament. Cu sac de gătit începe să „stoarce“ cookie-uri. Distanța minimă dintre ele - 3-4 cm.

Pasul № 5. pune într-un cuptor fierbinte cu un conținut de copt. La 200 ° C, cu biscuiți de amidon va fi gata în termen de 8-10 minute. În cazul în care copiii și soțul tău iubesc pohrustet puteți trimite produse de patiserie conducte fierbinte. Și fanii cookie-uri moi le oferim se răcească ea, și apoi pus în punga la un moment dat. Alegerea este a ta.

Biscuiți cu amidon (fără rețetă ouă)

Set alimentar:

• zahăr fin (mai bine - pulbere) - 0,5 cani;
• 220 grame bucata de unt;
• 1/3 cană de amidon;
• 1 h. L. vanilină (opțional);
• o pereche de pahare de făină.

Partea practică

1. Felii măturică ulei cu zahăr, o setare mixer la viteză mare.
2. De îndată ce masa devine luxuriantă, adormi în toate amidonul și făina ½ ceasca. Din nou, ne întoarcem mixer la capacitate maximă.
3. Se toarnă într-o masă de mai făinii. Ne-am adunat aluatul într-o minge. Dacă este necesar, se adauga faina. Datorită faptului că are o mulțime de ulei, nu se lipește de degete. Scoateți aluatul din frigider nu este necesară. rola imediat de pe ea bile mici.
4. foaie de copt maschează folie. Acum vom pune cookie-urile viitoare, miere de albine, lăsându-le puțin spațiu.
5. Coacerea rămase trimite cuptorul preîncălzit (180 ° C). Speranța noastră plăcută va dura 20-25 de minute. Cookie-urile obținute roz și aromatice (vanilina adăugarea la aluat). Pur și simplu delicios!

în concluzie

Ne-am împărtășit cu voi trei reteta cookie minunat pe bază de amidon. Sperăm că astfel de produse de patiserie, preparate de casă, va fi un succes în gospodărie și oaspeții dumneavoastră. Ne dorim tuturor succes culinare!