Ușor și simplu: gatiti dovlecei prăjiți

dovlecei prăjiți cu usturoi pentru a găti un foarte simplu, poate chiar prea simplu, pentru că, în scopul de a obține un fel de mâncare gustos, este necesar doar pentru a avea câteva ceapa, ulei si usturoi de gătit. Cu un astfel de proces de gătit se poate ocupa chiar novice. Aici cel mai important lucru - nu le exagera pe placa, în caz contrar vechi legume Podgora și uscat, dar tinerii pur și simplu se destrame în tigaie.

Este demn de remarcat faptul că fructele vechi, îndepărtați coaja și se scot semințele (în cazul de legume foarte vechi și are suficiente semințe greu), dar tinerii dovlecel pot fi gătite în pielea lor, chiar necesară, pentru că nu va da carne să se destrame, dacă este necesar.

Un lucru mai mult - este că acest fel de mâncare nu trebuie lăsate pentru a doua zi, dovlecei prăjiți se înmoaie și să se transforme într-un fel de terci, astfel încât nu le mai doresc este. Este mai bine să facă dintr-o dată, și puteți cumpăra legume, dacă este necesar, și se fierbe din nou.

Deci, dovlecei prăjiți cu usturoi poate fi servit cu carne, mananca doar ca un fel de mancare separat, cu sos (maioneza sau smantana), și pot fi oferite cereale fierte. În orice caz, se pare foarte gustoase și sănătoase.

Gătit dovlecei prăjiți Rețete

Dacă nu ați antrenat ca acest fel de mâncare, începe cu o cantitate mică, cum ar fi o tavernă. Aici este o listă de ingrediente: una tinere legume, un sfert de cana de faina, ulei, sare și mărar, usturoi zubochkov 5.

Dovlecel trebuie să se spele și îndepărtați coaja (în cazul legumei vechi), atunci acesta trebuie să fie tăiate în felii nu mai groase decât un centimetru. Pune totul intr-un castron și se condimentează cu sare, asigurați-vă că pentru a se amestecă pentru sărare uniformă. Lăsați legumele pentru un timp într-un bol, pentru a evidenția un pahar mic de lichid, astfel încât uleiul va fi mai puțin „trage“ atunci când prăjiți.

Se toarna faina intr-un castron și se năruie fiecare cerc înainte de a pune pe o tigaie cu ulei încălzit. Fry până la maro auriu. Dacă nu sunteți sigur de legumele sunt fragede, pur și simplu le străpunge cu un cuțit sau furculiță. Dacă dovlecelul este moale la margini (in apropiere de coaja întotdeauna mai gros), atunci puteți obține - legume prăjite. Pe o placă de a pune niște cârpe confortabile și pune dovlecei prăjiți gata pe ea - o tehnică similară va elimina excesul de ulei.

Acum trebuie să goliți de usturoi coaja si se zdrobește bine, puteți sări prin presă sau freca pe o răzătoare fină. Amestecul rezultat a fost amestecat cu smantana sau maioneza. Acum servesc dovlecei cu sos de usturoi.

Iată o altă rețetă un pic neobișnuită, dar, cu toate acestea, ușor de a pregăti dovlecei.

Pentru a pregăti, luați 3-4 legume, un praf de sare, 100 de grame de făină și o grămadă de mărar. Nu uita de ulei pentru prăjit, precum și usturoi, ai nevoie de încă câteva roșii coapte. feluri de mâncare neobișnuite se va adăuga umplutura, acesta va fi procesat brânză și maioneză.

Pentru aceasta gustare, se recomandă să luați dovlecel deja coapte, care au nevoie pentru a coji de fructe și semințe. grosime felie de nu mai mult de un centimetru și se prăjește în rețeta precedentă.

Brânzeturile trebuie să grătar, adăugați-l tocat sau trecut printr-un usturoi de presa, marar tocat si maioneza, se amestecă bine. Tomatele trebuie să fie spălate și tăiate în inele.

Cand dovleceii se va scurge un pic pe un șervețel, acestea trebuie să fie pus pe o placă, după cum urmează: un cerc de tomate și dovlecei pe partea de sus a cercului. În mijloc a pus un pic de umplere și apăsați ușor cu o lingură, face același lucru cu alte legume la gratar. Farfuria finit este decorat cu frunze de pătrunjel și a servit ca o vacanță, iar pe masa de zi cu zi.

O astfel de gustare este mai bine să mănânce dintr-o dată, ca sucul de roșii va foarte repede, ceea ce va atenua dovleceii.