Supa Sorrel cu ou: rețete de gătit

Măcriș supa - un adevarat hit al sezonului de vară. El este, de asemenea, cunoscut popular ca „supa verde“. Pentru multi-l aduce înapoi amintiri de zile fericite fără griji petrecute cu bunica mea în sat, sau asociere cu începutul vacanțelor școlare - la fel de fericit.

Desigur, cineva va spune: „Ce este acolo să se gândească măcriș, cartofi ou da - asta e toată rețeta?“. Deci, nu sa. De-a lungul anilor, rețeta a fost inventat mai multe variante pe o temă. Acest articol se va uita la unele dintre ele.

Dar înainte de asta, vreau să rețineți că acesta este doar un fel de mâncare versatil, pentru că este bun, și ieftin, și ușor de preparat. Sorrel supa cu ou, rețeta care cunoaște fiecare femeie cu experiență, nu -și pierde popularitatea sa de la an la an , din cauza unor astfel de caracteristici.

Beneficiile măcriș

Frunzele se contin vitaminele C si _B6, precum calciu, magneziu, fier si potasiu. Cu aceste micronutrienti supa acestei plante utile contribuie la normalizarea a ficatului, creste digestia hemoglobinei si hematopoieza.

De asemenea, acest prim curs un conținut caloric scăzut (40 calorii la 100 de grame), deși foarte hrănitoare în sine.

economii acolo

Dacă vorbim despre rețete simple și delicioase supe, supa măcriș - un fel de baghetă magică, atunci când în rola frigider mingea. Un cuplu de cartofi încă într-un fel acolo, și măcriș crește aproape oriunde, chiar și pe gazon în apropierea casei.

Desigur, multe dintre bunicile și mamele noastre înainte de sare pentru iarna, astfel încât supa tuturor favorit a apărut pe masă, nu numai în timpul verii, iar când vrea el.

Rețeta de bază

Ingrediente (pentru 2 litri de supă terminat):

• Sorrel (300 g);
• 3 cartofi;
• 1 morcov mare;
• 1 ceapa medie;
• 6 oua;
• Uleiul de floarea soarelui (20 g);
• sare;
• piper;
• ceașcă smântână.

Mod de preparare:

1. Morcovii grătar, se taie ceapa în cuburi mici. Legume rumenite in ulei de floarea-soarelui până capătă o culoare aurie.
2. Se taie în cuburi de cartofi pun într-o cratiță, se adaugă 2 litri de apă, a pus pe foc. Atunci când spuma se ridică, ar trebui să fie eliminate. După 10 minute, cartofii fierți, morcovi aruncă într-o tigaie cu ceapa. Lăsați totul preparată împreună pentru încă 10 minute. În această etapă, este necesar să se adauge, de asemenea, sare și piper după gust.
3. Sorrel este o spălare bună, taie tulpinile și se taie frunzele (nu prea fin). Arunca-l la supa timp de 3 minute înainte de sfârșitul de gătit.
4. Se fierbe într - o cratiță separată, ouă fierte, le răcește și se taie în cuburi.
5. Se toarnă supa în boluri și pus în fiecare ou și smântână.

Cu toate acestea, ouăle nu pot găti separat și în formă brută și măturică se toarnă cu grijă sub agitare, în apă clocotită imediat după adăugarea măcriș. Deci, mulți place chiar mai mult.

Acesta a fost așa-numita reteta de baza cu privire la modul de a găti supă de măcriș cu ou. Dar multe gospodine făcut ajustări lor, adăugarea de noi ingrediente, schimba tehnica de gătit sau de metoda de livrare. Deci, au existat următoarele rețete la lumină.

Supa verde cu brânză topită

Ingrediente (per 2 litri supă):

• bulion gata de vită (1,5 L);
• 3-4 kartoshinki;
• 1 ceapa medie;
• 1 morcov;
• 1 ou;
• brânză topită;
• Sorrel (200 g);
• dafin;
• sare, piper negru.

Se prepară în același mod ca în rețeta principală, dar nu și pe apă, și pe bulion finit. Brânză topită grătar fin și se adaugă la oala, impreuna cu ceapa si morcovi prăjiți, și bătut de ou, măcriș, frunze de dafin și pus într-o tigaie, timp de 5 minute, pana cand se inmoaie.

Supa Sorrel cu carne de pui sau carne

Pentru a pregăti supa de pui cu măcriș și ouă, trebuie să luăm aceleași ingrediente ca in reteta principala, dar un alt piept de pui, plus sau file. Ei vor avea nevoie de 400 g de carne de pui ar trebui să fie fierte separat și se taie în bucăți alungite, și aruncați într-un vas împreună cu măcriș.

Sorrel supă cu carne preparată în mod similar. Se potrivește mai bine de carne de vită sau de vițel în loc de carne de porc, deși este o chestiune de gust.

Desigur, puteți găti o întreagă supă cu carne de pui sau carne de bulion, și nu pentru a găti piept sau carne separat, așa că iese mai sănătoase și hrănitoare, dar prima opțiune - calorii mai puține.

Supa cu tinere măcriș

Ingrediente (pentru 1 litru de supă finit):

• 3 cartofi;
• 2 cepe;
• măcriș tineri (200-300 g);
• unt (30 g);
• Ulei de măsline (20 g);
• o jumatate de cana de smantana;
• sare, piper (după gust).

O cratiță mică, cu ziduri înalte și un fund gros este cel mai potrivit pentru a găti măcrișul supa de ou. Aceasta reteta include respectarea strictă a instrucțiunilor.

1. Se taie ceapa și se prăjește în unt pana cand se inmoaie.
2. Se toarnă în cratiță 1 litru de apă, iar când se fierbe, pentru a arunca miniaturale cartofi tocat cubulete, precum sare și piper.
3. Arunca în măcriș tocat oală în 3 minute până la gătit.
4. Când supa sa racit, se adauga smantana cu ulei de masline si se bate cu un blender pana la omogenizare.
5. Înainte de servire în fiecare tavă poate fi pus crutoane.

supa Sorrel cu ou: o rețetă pentru iubitorii de exotice

Nu toată lumea este în căutarea de modalități simple. Dacă cineva pare supa prea banal măcriș tradițional cu ou, reteta pentru acest fel de mâncare, așa cum este descris mai jos, atunci trebuie doar pe placul lor. Cu toate acestea, în acest caz, nu va fi destul de ieftin.

Veți avea nevoie de:

• gât de porc (300 g);
• 2 cartofi;
• cușcuș (0,5 pahare);
• 1 morcov;
• condimente (turmeric, salvia, agrișă, frunze de dafin);
• lămâie (2 felii);
• măsline fără sâmburi (100 g);
• 3 oua;
• Sorrel (200 g);
• pâine prăjită de pâine albă.

Mod de preparare:

1. gât mai mici de cotlet de porc și se prăjește într-o tigaie.
2. morcovi și se prăjește grătarului.
3. cratiță 1,5 litri, se fierbe până la jumătate couscous fierte împreună cu cartofii, se adaugă gâtul carne de porc, morcovi și condimente.
4. 10 minute înainte de sfârșitul de gătit într-o tigaie pune o felie de lămâie și măslini.
5. Timp de 3 minute, până când fierte pentru a arunca măcriș tocat.
6. Este necesar să se infuza supa cel puțin o jumătate de oră. În acest moment, puteți găti doar ouă și le taie în cuburi.
7. În fiecare placă de a pune ouăle și pâine prăjită.

Supa de măcriș cu perisoare

Ingrediente (per 2 litri supă):

• 200 g de carne tocată;
• Ou (4 buc.);
• Sorrel (300 g);
• cartofi (3 buc.);
• ceapa (2 buc.);
• morcovi (1 buc.);
• sare, piper.

Deci, cum să gătească supă de măcriș cu perisoare?

Mod de preparare:

1. Hammer în tocată un ou, sare, se amestecă, apoi se formează chiftelele. Acestea ar trebui să fie mici, 1-2 cm în diametru.
2. cartofi. bucatite
3. Căliți morcovi și ceapă încep să se pisa într-un blender, apoi, de asemenea, se prajeste pana se rumeneste.
4. Se fierbe într-un vas cu apă de 2 litri și turnați la chiftele și cartofi, și după 10 minute - legume prajite.
5. Sorrel este, de asemenea, se macină într-un blender și se adaugă 2 minute înainte de terminarea gătitului.
6. 3 ouă pentru a găti separat, se taie în jumătate și pune o jumătate pe fiecare placă dreaptă.

Supa de conserve măcriș cu carne

Ingrediente (per 2 litri supă):

• carne de porc (0,5 kg);
• Bank conserve măcriș (300-400 g);
• 3 cartofi;
• 3 oua;
• condimente (piper, frunze de dafin, etc.);
• cremă (jumătate de pahar).

Mod de preparare:

1. Deoarece carnea se fierbe supa cu condimente. a lua grijă de carne de porc, așteptați până ușor răcit, se dezasambla în fibre.
2. Ouăle au nevoie pentru a găti separat.
3. Cartofi se taie în cuburi.
4. În bulion pentru a pune cartofi, oua, carne fierte si măcriș. Se fierbe totul împreună până gata.
5. Cu 2 minute înainte de sfârșitul adăuga smântână.

Supa de măcriș și spanac

Ai nevoie să se pregătească (pentru 1 litru de supă)

• spanac (600 g);
• Sorrel (300 g);
• smântână ceașcă;
• 10 g unt;
• făină 10 g;
• 2 gălbenușuri de ou proaspete;
• ierburi (marar, patrunjel);
• sare.

proces:

1. Măcriș și spanac fierbe în 1 litru de apă sărată timp de 5 minute, apoi să-i facă să treacă printr-un blender, apoi le adăugați din nou la bulion.
2. Într-o tigaie maro faina, apoi se toarnă încet în bulion și pentru a se aduce la fierbere.
3. Whip crema separat de gălbenușuri și untul, acest amestec este, de asemenea, pus într-o cratiță, dar de îndată ce acesta ajunge la punctul de fierbere, este necesar să-l scoateți imediat de căldură.
4. Se presara cu ierburi și servesc la masă, împreună cu smântână.

Supa rece de măcriș

2 litri de supă trebuie să se pregătească:

• Sorrel (500 g);
• mărar, pătrunjel (faza lungă);
• castravete (5 buc.);
• Ou (4 buc.);
• tineri de cartofi (6 buc.);
• sare;
• crema (alimentare).

Mod de preparare:

1. Se fierbe apa intr-o tigaie, arunca măcriș timp de 3 minute și apoi oprit și așteptați până răcit complet.
2. Între timp, se taie în cuburi de castravete, se fierbe și se taie ouale, verdeata tocata marunt.
3. Adăugați toate acestea la tigaie, se condimentează cu sare și locul în frigider pentru o vreme.
4. Cartofi fierți întregi în pieile lor, grăsime, se taie pe lungime și aranja pe plăci separat. Acesta va fi un aperitiv pentru supă.
5. Aceasta supa verde se serveste rece, chiar în bol, puteți adăuga smântână.

Supa cu ouă de prepeliță în multivarka

Ingrediente (3 l supă):

• Sorrel (400 g);
• 5 cartofi medii;
• morcov mare;
• 1 ceapa;
• pui (400 g);
• 10 ouă de prepeliță;
• sare, piper.

Mod de preparare:

1. Cartofi se taie în cuburi, morcovi - inele și jumătate, carne - cuburi si se toaca ceapa.
2. Pune toate legumele și carnea într-un vas, se adaugă apă, sare și piper. Modul de lucru „Stingerea“ 1 oră, apoi se adaugă măcrișul tocat și se fierbe în același timp, încă 10 minute.
3. Separat, se fierbe ouale de prepelita si le-a pus direct în farfurie.

Supa de măcriș în prigotoalenny multivarka, în special nutritive. substanțe utile, care cuprinde o plantă nedigerate, și depozitate într-un vas finit.

Deci, dacă vorbim despre rețete simple și supe delicioase, vasul este descris în toate aparentele în acest articol, deține încredere palma.