Supa cu ou: retete

Supele sunt un fel de mâncare versatilă și "de casă". Ele nu sunt doar utile pentru sănătatea umană, dar în același timp sunt capabile să-i ajute pe proprietar, economisind timp și energie. O tigaie de supă cu aromă va alimenta întreaga familie. Există o mulțime de rețete de supă, atât zilnice cât și festive, atât tradiționale, cât și neobișnuite. Acest lucru va fi discutat în articol.

Pentru a pregăti felul de mâncare "Supa cu ou" reteta poate fi oricare, dar, de regulă, nu aveți nevoie de mai mult de trei sau patru ingrediente pentru a obține un prânz plăcut, sănătos și satisfăcător.

O rețetă clasică este o variantă a unui fel de mâncare delicioasă - "Supă de pui cu ou". Pentru a face acest lucru, trebuie să faceți un bulion bogat de pui, adăugând cuburi de cartofi brute. În timp ce gătiți, bateți ouăle crude, la sfârșitul gătitului pentru a trage carnea, a face o pâlnie și turnați rapid amestecul de ouă. Se amestecă bine supa până se îngroașă. Apoi, reduceți căldura și gatiți timp de zece minute sub capac. Pentru o servire de supă puneți o bucată de carne și verde mărar.

De asemenea, puteți oferi "supă italiană cu un ou", care rețetă este puțin mai complicată. Într-o cratiță profundă prăjiți niște cuișoare usturoi zdrobite, paie de ardei roșu dulce, roșii tăiate, adăugând un chilic și o sare. După ce amestecul devine omogen, trebuie să adăugați apă (sau bulion de pui) și să gătiți până când este pregătit pentru un incendiu mic. În timp ce supa este lăsată, faceți ouăle poacate și crutoane mari din pâine albă, frecați-le cu usturoi. Acum, mergeți imediat la servire. Într-o placă adâncă puneți crotonii, pe ei un ou, presărați cu busuioc și turnați supa. Se pare foarte elegant, dacă este presărat cu parmezan.

Reteta originala si foarte rapida va fi supa oxalica cu un ou. Și acest fel de mâncare este sezonier. Pentru a face acest lucru, trebuie să luați supă de pui (dar puteți, doar apă), aruncați cubulețe de cartof fierbinți în apă clocotită și fierbeți până când fierbeți. În acest moment, pentru a sorta râsul, tăiați ramurile. Verzii se taie și se toarna în apă clocotită. Se fierbe un foc mic timp de cinci minute, se face o pâlnie, se toarnă ouăle crude bătut. Încă fierbeți cât mai mult timp. Totul, cina e gata.

Când pregătiți felul de mâncare "Supă cu un ou", rețeta cu sorrel înseamnă că sarea este adăugată cât mai puțin posibil. Sarea va fi necesară numai după adăugarea de verde, altfel se poate dovedi un bulion foarte sărat.

Sorrel poate fi, de asemenea, conservate pentru iarnă. Este foarte ușor să faceți acest lucru. Va fi necesar să toarce puțină apă într-o oală mică, să adăugați mai multă sare la ea și să o spălați, să tăiați soricelul. Aduceți la fierbere, fierbeți timp de 5-7 minute, dar nu mai mult, astfel că verdele devin maro. Conservele sunt laminate în borcane sterilizate și acoperite cu aceleași capac.

Pentru a pregăti o supă cu un ou, rețeta cu adaos de sorrel conservat trebuie schimbată ușor. În supă de pui finit cu cartofi adăugați conținutul de la cutie, fierbe timp de cinci minute, aducerea la fierbere. În acest moment, fierbeți ouăle păstăi. Servirea vasului ar trebui să fie după cum urmează: într-o farfurie adâncă, turnați supa, puneți o lingură de smântână, un ou și puțină verdeață. Se dovedește foarte gustos, și, cel mai important, rapid.

Puteți crea o variantă a acestui fel de mâncare, înlocuind castrul cu urzică, dar se recomandă schimbarea ordinii de gătit. Aceasta este "Supa verde cu ou". Este mai bine să nu gătiți rețeta pe ciorbe de carne. În apă fiartă sărată, aruncați felii de cartof brute și le aduceți la pregătire. Acum trebuie să spălați verdele verde (urzică, mărar, săgeți de usturoi sau altul) și aruncați-l în apă clocotită, fierbând aproximativ 8 minute. Supa de digerare nu este necesară și la sfârșitul gătitului se adaugă puțin puțin diluat în făină de apă. În acest moment, fierbeți ouăle păstăi. Serviți pe masă, ca în rețeta anterioară. Bon apetit!