Stroganoff de pui cu ciuperci: reteta de fast-food

Carnea pentru vechiul contele Stroganov, gătită o dată bucătarul său favorit, a primit Stroganoff nume deja astăzi, înainte de a fi numit „Stroganoff de carne.“ Ingredientul principal al acestui fel de mâncare este defilat carne și ciuperci, Earl îi plăcea să mănânce gustoase, dar la vârsta minții și a lipsei de dinți, nu a putut face acest lucru, ca și mai înainte, așa că bucătarul a inventat pentru el un fel de mâncare delicios și consistent, care nu a provocat probleme cu absorbție.

În prezent, Stroganoff realizate din diferite tipuri de carne și păsări de curte, astăzi vă vom arăta cum să faci carne de vită Stroganoff de pui și curcan stroganoff. Aceste cursuri sunt potrivite pentru cei care adera la dieta. Dieta de proteine permite carne și ciuperci mănâncă, atât de mulți dintre voi va fi capabil de a face un cadou de mare ca un aliment de lux pentru pierderea in greutate.

Stroganoff de pui sau de „carne pentru conta.“

Ingrediente pentru pui stroganoff de vită:

- 530 grame de file de tineri pui (pui de carne nu vor funcționa);

- 440 de grame de ciuperci proaspete;

- ceapa violet;

- o pereche de catei de usturoi violet;

- 30 de grame de unt, ulei alb;

- 90 de grame de făină cernută;

- 300 ml de smântână proaspătă;

- 30 ml sherry;

- 15 ml de pasta de tomate;

- 30 ml de bulion de pui;

- 5 grame de piper, și 5 grame de sare grosier.

Prepararea stroganoff de pui:

1. Se clătește și file în batoane subțiri, cu diametrul de cel mult 1,5 cm (se poate tăia în blender).
2. Peel si se toaca marunt ceapa violet, coaja și se pisează usturoiul.
3. Se amestecă carnea de pui cu ceapa mov si usturoi, se adaugă untul și se fierbe timp de aproximativ 4 minute în cuptor.
4. Conectează-te faina cu sare si piper, se amestecă cu carne și ciuperci, se acoperă și se fierbe timp de 4 minute sub capac.
5. Apoi încetini puterea la 700 ° C și se fierbe timp de încă o jumătate de oră, amestecând de două sau de trei ori, că nu este arsă și propeklos uniform.
6. Inainte de servire, se toarna smantana si se amesteca.

A doua reteta este o dietă Stroganoff de curcan, care se caracterizează prin conținutul cel mai scăzut de calorii. Acesta este preparat într-un mod similar, dar timpul petrecut cu privire la pregătirea de mai mult de pui Stroganoff, referindu-se la caracteristicile specifice ale cărnii acestei păsări.

Ingrediente pentru curcan Carne de vită Stroganoff:

- 550 de grame de piept de curcan proaspăt;

- dulce ardei gras verde;

- 380 grame de caise conservate;

- 170 de grame de ciuperci;

- patrunjel / busuioc / fenicul / ceapa, ierburi, în proporții egale - grinzi;

- 15 grame de ghimbir;

- 130 de grame de muguri de soia;

- 50 ml de ulei vegetal;

- trei catei de usturoi violet;

- jumatate de lamaie copt;

- sare grunjoasă, 9 grame de zahăr, și ardei iute.

Carne de vită gătit curcan Stroganoff:

1. Se clătește piept de curcan și se taie în bare mici de 150 mm.
2. Peel și se taie usturoiul, stoarce la o jumatate de lamaie si se amesteca cu sare grunjoasă și ghimbir, se toarnă un amestec de carne.
3. Caisele decantează în containerul pregătit, se taie în felii mari.
4. Ciuperci spălate și tăiate în petale, piper Peel și se taie în cuburi.
5. Se taie frunzele, se spală varza de soia.
6. Carnea în recipientul de prăjire pregătit și patru minute pentru stingerea incendiilor la un ulei convențional.
7. Adăugați ardei, ciuperci, ciuperci, caise și se fierbe încă patru minute.
8. Se toarnă 130 ml de caise marinata cu aromă de zahăr, sare și piper roșu, tocană de până la gata, dar cel puțin patruzeci de minute. Pe sub formă de porțiuni de alimentare de masă cu muguri de fasole stropite anterior patrunjel.

Stroganoff Pregătirea ia un pic de timp, dar vasul se dovedește, datorită copioase și bogate, la o combinație unică de ingrediente. Dacă Stroganoff cu carne de pui servit cu legume, încercați să înlocuiți smantana degresat iaurt, obține o masă destul de dietă, o mică parte din care se completează pe termen lung.

În plus față de aceste rețete, există multe alte moduri de a găti stroganoff de vită. De obicei , este făcută din carne de vită sau de porc, dar există feluri de mâncare de calmar carne și de crab. Dacă colecta toate rețetele împreună, acesta poate fi în fiecare zi, timp de mai multe luni, există un nou fel de mâncare sub titlul „Stroganoff de vită“.