Rubarbă Compot: reteta pentru o băutură delicioasă

Compot de rubarbă, rețeta care va fi discutat mai jos, se pare gustos, util, și cel mai important, este sete bun stingator în căldura verii. Trebuie remarcat faptul că o astfel de băutură, cu aciditate este ideal nu numai pentru băut obișnuită, dar, de asemenea, pentru umplerea orice primele cursuri de rece (de exemplu, hash).

rubarbă Compot: reteta băutură utile

Ingrediente necesare:

• lamaie proaspat coapte - 1 mare sau 2 buc;.
• zahăr nisip - 1 pahar plin;
• tulpini de rubarbă proaspăt culese - 1 kg;
• apă potabilă purificată - 4 litri.

Prelucrarea ingredient principal

Compot de rubarbă, rețeta de care considerăm în acest articol, se dovedește deosebit de gustoase , dacă utilizați numai tulpini proaspăt culese de produs principal. Ele trebuie să fie bine clătite cu apă caldă, se taie capetele, apoi goliți pelicula superioară rigidă. După aceea, rubarbă necesară tăiat în bucăți în bucăți nu mai mari de centimetri și jumătate.

Procedeu de preparare a unui sirop

Înainte de modul de a găti compot de rubarbă, este necesar să se pregătească un sirop dulce pentru el. Astfel, este necesar să ia tigaie mare de metal pentru a turna lin băut 4 litri de apă purificată și apoi se toarnă zahăr. Este deosebit de remarcat faptul că rețeta compot de rubarbă, care implică utilizarea de prima ceașcă de zahăr, se transformă destul de acru. În acest sens, dacă preferați să mănânce mai multe băuturi cu zahăr, cantitatea de material în vrac este mai bine să crească un an și jumătate sau două ori.

Lichidul rezultat trebuie adus la fierbere pe o flacără înaltă și apoi fierte ca nu mai mult de 2 minute.

Cum de a găti rubarbă compot: prelucrarea termică a produselor proaspete

După ce siropul este gata, se cere să se toarne tot maruntite tulpini de rubarbă. Pentru lichidul absorbit gustul acrișor și verde, este de dorit să se fierbe la foc foarte mic timp de aproximativ 10-13 de minute.

În același timp, este necesar să se ia 1 sau 2 lamai mari, bine spălați-le și apoi se taie în felii subțiri. fructe suplimentare necesare pentru a pune rubarbă, care ar trebui să fie fiert timp de încă 4 minute. Cu trecerea timpului, compotul vase trebuie scos din cuptor, capac și prosop și infuzat timp de 2 ore. În acest timp, bea un pic podostynet, și va absorbi toate aromele si substantele nutritive de ingrediente adăugate.

Etapa finală în prepararea

Când băutura revent cu felii de lamaie va fi cald, ar trebui să fie tulpina printr-o sită sau cheesecloth într-un decantor și apoi puse în camera de răcire timp de 3-4 ore.

corect Serviti

Compot de tulpini de rubarbă trebuie să fie furnizate la masa numai refrigerată. Acesta poate fi folosit pur și simplu ca un stingator de sete și în timpul mesei. În plus, o astfel de băutură este foarte gustos obținut fel de mâncare tradițională de economisire rusesc numit „hash“.

sfat sănătos

Iubitorii de dulce și o varietate de băuturi pot adăuga un compot nu numai rubarbă și lămâie, dar, de asemenea, diverse fructe de padure sau fructe.