Sos de tomate pentru perisoare: metoda de gătit

Gravy pentru chiftelutele pot fi diferite. buna sa de a găti cu smântână, smântână groasă, ketchup, etc. Astăzi ne uităm la un pas cu pas reteta pentru un sos delicios și aromat, care include pasta de tomate, condimente și multe alte ingrediente.

Cum de a face sos pentru chiftele: detaliat metoda de preparare

Ingrediente necesare:

• apă potabilă purificată - 550 ml;
• Pasta de rosii - 4 linguri mari;
• mici usturoi proaspat - 3 catei;
• ceapa ceapa mare - 1 cap;
• coriandru proaspat (poate lua mărar sau pătrunjel) - 1 buchet mic;
• hamei-suneli - 1/3 desert lingura;
• zahăr nisip - 1 lingura mica (poate fi un pic mai mult);
• sare iodată mici - adauga la gust;
• proaspete morcovi mici - 2 buc;.
• ulei de floarea soarelui - 3-5 linguri mari.

prelucrare legume

Sos pentru chiftele obține mult mai groase și mai gustoase în cazul în care se adaugă în plus, orice legume. Am decis să folosească morcovul și ceapa becurile. Acestea ar trebui să fie curățate și apoi freca pe o răzătoare mare și cotlet. De asemenea, este necesar să se clătească verdeață și taie-l cu un cuțit.

Sos Tratamentul termic

sos Împreună pentru chifteluțe preparate de aproximativ 20-24 de minute. Acest lucru necesită să ia o tigaie sote adâncă, se toarnă înapoi ulei vegetal, un pic mai cald în sus și apoi se pune ceapa ceapa tocata si morcov ras. Cu toate acestea legume fry ar trebui să fie pe un foc mic timp de aproximativ 10 minute. În acest timp, ei vor fi moi, dar acoperite cu o crustă aurie nu numai.

Odată ce legumele sunt complet gata, care au nevoie pentru a infuza apă purificată obișnuită și 4 linguri mari picant pasta de tomate. Toate ingredientele ar trebui să se amestecă bine și se aduce la fierbere. După 4-5 minute la masa rezultantă trebuie să toarne sare iodată și zahăr. Aceste ingrediente se adaugă un gust, este de dorit să sosul pentru chiftele nu a fost prea acid.

Când toate condimentele se amestecă cu sos și se dizolvă sub influența tratamentului termic, se recomandă să puneți toate celelalte ingrediente din vas. Pentru a face acest lucru într-o cratiță ar trebui să se toarnă niște ierburi proaspete (coriandru, marar sau patrunjel), hamei-suneli și arpagic rasi. Ingrediente recente sos va da o aroma deosebita si un gust bogat.

La sfârșitul sos este necesară pentru a aduce la fierbere din nou, și apoi îndepărtat din aragaz și se toarnă într-un castron unde chiftele fierte anterior.

Cum de a aduce la masa

Acest sos este potrivit pentru aproape toate produsele fabricate din carne tocată. Mai ales gustoase sunt obținute de ficat cotlet cu sos, realizate din pasta de tomate, legume și condimente. Cu toate acestea, este de remarcat faptul că acest fel de mâncare ar trebui să fie prezentate la masa doar cu orice garnitura. De exemplu, puteți găti spaghete, macaroane, piure de cartofi sau se fierbe orice cereale.

informații utile

Există mai multe retete diferite pentru sosuri aromate, care va face cina o neobișnuit de gustoase și ofertă. Printre acestea se evidențiază în special sosul din smântână și smântână, cu adaos de ciuperci tocate.