Sos de legume pentru iarna. reteta pentru

Multe femei moderne încearcă să combine locul de muncă și acasă. Într-un astfel de ritm în multe pur și simplu nu au timp. La urma urmei, să vină acasă de la locul de muncă, găti o cină delicioasă, se joacă cu copiii și le-a citit o poveste înainte de culcare. Dacă ești norocos, seara vă puteți relaxa un pic în suflet.

Pentru multe femei sunt de economisire bordurare și diverse piese de prelucrat. supe de umplere de legume și cursuri principale vor rezolva problema în timp. Există mai multe moduri de preparare. Aici sunt cele mai simple.

pentru borș

Pentru a obține o legumă gustoasă pansament pentru borș, veți avea nevoie de :

1. Sfecla - două kilograme.
2. Tomate, morcovi și mere - pe ½ kg.
3. Verde și ardei gras galben - ½ kg de.
4. Usturoi - 5 capete.
5. Chili - 1 pod.
6. Ulei vegetal - 250 mililitri.
7. Zahăr - 1.5 lingura.
8. Oțetul 9% masă - ¼ cana.
9. Sare.

procedeu de preparare

Legume fierte umplere iarna foarte simplu. În primul rând, trebuie să pregătiți toate ingredientele. Merele și legumele trebuie spălate bine. După aceea, produsul trebuie să fie uscat. Mere, morcovi si sfecla ar trebui să curețe, și apoi se taie pe o răzătoare grosier separat. Usturoiul este necesar să taie cât mai fin posibil. Dacă este posibil, să treacă prin presă.

ardei dulce și iute trebuie curățat prin îndepărtarea în procesul semințelor și tulpinii. Acum le puteți zdrobi. Peppers ar trebui să se taie în fâșii, și ascuțite - cuburi mici.

Pe pielea de tomate este necesară pentru a face o mică incizie în formă de cruce. După aceea legumele ar trebui să scadă în primul rând apă clocotită, apoi în apă rece. Acest lucru va elimina din coji de roșii. Carnea lor este necesar să se taie în cuburi.

Containerul rezistente la foc de mari dimensiuni au nevoie pentru a turna un pic de ulei vegetal și se încălzește. După ce ai nevoie pentru a pune sfecla si morcovi. Legumele ar trebui să se prajeste timp de 20 de minute la foc mic.

Prin sfecla si morcovii au nevoie pentru a adăuga zahăr, piper, sare, roșii și mere. Amestecul trebuie să fie bine amestecate și apoi se fierbe timp de câteva minute, sub un capac 50.

sos de legume pentru iarna este aproape gata. În masa rezultată este de a adăuga usturoi și ardei iute. După este necesar să se fierbe încă 15 minute, la sfârșitul gătit, care realimentare este de a adăuga oțet.

Cum se păstrează

Atunci când sos de legume pentru iarnă va fi gata, ar trebui să fie extins la bănci și rola. După aceea, recipientul trebuie să fie întors cu susul în jos și a lăsat în această poziție până la rece.

Băncile, care vor fi depozitate pentru umplerea supa de legume, ar trebui să fie pregătite în avans. Tancurile trebuie spălate foarte bine, și apoi sterilizate. Pansamentul finite poate fi folosit nu numai pentru supa de gătit, dar pentru o garnitură la preparate din carne.

Umplerea sfeclei

Pentru a prepara o umplere vegetal, necesită:

1. Sfecla - 1 kilogram.
2. Tomatele - 1 kg.
3. Varza - două kilograme.
4. Ceapa - 800 grame.
5. Morcovi - 500 de grame.
6. Uleiul de floarea soarelui - 600 mililitri.
7. Sare - 20 lingurite.
8. Zahăr - 16 linguri mari.
9. Acetic Essence - 1.5 lingura.

Cum de a găti

Aceasta reteta de umplere de legume in timpul iernii util orice gazdă. La urma urmei, un astfel de amestec poate ajuta în orice moment. Pentru a pregăti umplutura pentru supe, aveți nevoie pentru a pregăti toate produsele. Legume înainte de utilizare trebuie să fie curățate și uscate bine. Dacă este necesar, acestea ar trebui să fie curățate. Morcovi si sfecla trebuie să răzuiesc, iar legumele rămase - se taie în cuburi. Toate componentele necesare să se stabilească într-o tigaie adâncă și se adaugă ulei, sare, zahăr. Capacitatea cu amestec de legume ar trebui să pună pe foc. Conținutul său trebuie să fie adus la fierbere. După aceea focul este necesar să se facă mai mici și a pus în amestecul de legume timp de aproximativ o oră. La sfârșitul anului de pregătire este necesar să se adauge acidul acetic esență.

În timp ce pregătirea pentru umplerea iarnă de legume, este posibil să se pregătească băncile. recipiente de sticlă în care produsul urmează să fie depozitat, este necesar să se spele bine și se sterilizează. Pansamentul finit extins în bănci nevoie și rulati. După aceea, recipientul trebuie să fie întors cu susul în jos și se lasă să se răcească. Păstrați produsul mai bine în frig.

Verzii și morcovi

vegetal adecvat umplându pentru supe și feluri de mâncare principale. Pentru pregătirea necesară:

1. Morcov - 1 kg.
2. Verde - 300 grame.
3. Ardeii dulci sunt de marime medie - până la 6 păstăi.
4. Sarea, de preferință, o mare - 1 kilogram.

Cum să se pregătească o umplere de morcovi

Morcovii trebuie să fie spălate, curățate, și apoi grătar. Pepper ar trebui să fie curățate de pe tulpină și semințe și apoi se taie. Verzii trebuie să se toaca marunt. Toate componentele trebuie să fie amestecat într-un recipient adânc. In amestecul de legume trebuie să adăugați sare de mare, si apoi rupe-l în borcane avans pregătite și compactate. Închiderea containerului cu capacele capron produs. Stocate pentru umplutura de iarnă de legume în frigider. Utilizați produsul finit poate fi pentru o varietate de supe și sosuri.

Rețetă pentru umplutura de legume de iarnă pentru fierberea

Pentru prepararea unor astfel de realimentare va avea nevoie de:

1. Varza - trei kilograme.
2. Ardei grași, de preferință roșu - până la 15 păstăi.
3. Sucul de rosii - trei litri.
4. patrunjel proaspat - gust.
5. Ienibahar - la 8 mazăre.
6. Frunze de dafin - la 6 bucăți.

etape de gătit

Pentru a începe, trebuie să se toarnă sucul de roșii într-o cratiță adâncă și a pus pe foc. Lichid de important pentru a se aduce la fierbere. In timp ce sucul de roșii este încălzit, este necesar să se pregătească ingredientele rămase. Verzii, ardei și varză ar trebui să se pisa, fin tocat. Legumele trebuie amestecate, apoi se toarnă într-un suc de roșii de fierbere. Se fierbe amestecul trebuie sa fie de aproximativ cinci minute. Produsul finit trebuie descompus în borcane sterilizate și apoi rulată. Tancurile trebuie pus cu capul în jos și se lasă până se răcește. Utilizarea realimentare este posibilă nu numai pentru a pregăti supa, dar, de asemenea, ca o salată.

Salata de bucate „de vară“

Pentru prepararea unor astfel de realimentare va avea nevoie de:

1. Ardei, morcovi, roșii - un kilogram.
2. Verzii, cum ar fi coriandru, busuioc, mărar, pătrunjel - 150 grame.
3. Sare - ½ kg.

Cum să se pregătească de realimentare „de vară“

Pentru a începe cu legumele trebuie să fie spălate și uscate. Dacă este necesar, acestea ar trebui să fie curățate. Ardeii dulci trebuie tăiate în fâșii, morcovi - se taie pe o răzătoare și roșii tăiate în felii. Verzii fin tocat mai bine. Toate ingredientele trebuie să vă conectați. Fa-o mai bine intr-un email sau ustensile de plastic. Amestecul ar trebui să adauge sare și se amestecă bine. Produsul finit trebuie să fie extins într-un borcane curate si uscate, apoi se sigilează capacele capron. Stocate astfel de martor numai în frig.

cu fasole

Barshchou pansament pentru iarna cu fasole permite de a găti o supă foarte gustos și parfumat. Pe lângă pregătirea astfel de recoltare este foarte simplu. Pentru pregătirea necesară:

1. Tomate - cinci kilograme.
2. Fasole - kilograme și jumătate.
3. Sfecla - kg doi ani și jumătate.
4. Morcovi - kilograme și jumătate.
5. Ceapa - un kilogram.
6. Dulce piper - un kilogram.
7. Sare - aproximativ cinci linguri mari.
8. Ulei vegetal - 400 grame.
9. Mărar și pătrunjel.
10. Oțet 9% - 250 grame.

Cum să se pregătească o umplere cu fasole

Barshchou pansament pentru iarna cu fasole - este un preparat unic, care va salva o mulțime de timp. Toate legumele trebuie spălate și apoi uscate. Tomatele sunt cele mai bune de carne tocată. Morcovi si sfecla ar trebui să răzui. Ceapa trebuie să fie tăiate în inele și jumătate, ardei dulce - julienne. Fasolea este mai bine pentru a deschide până aproape fierte. Toate ingredientele de care ai nevoie pentru a comuta într-o tigaie adâncă. Amestecul de legume ar trebui să pună sare, ulei. Ierburi și oțet este mai bine pentru a adăuga la sfârșitul anului de gătit.

amestec tocană de legume ar trebui să fie de aproximativ 50 de minute după ce a fiert. Produsul finit trebuie să fie extins în borcane și capace sterilizate aproape ermetic. Capacitatea secundara laminata, ar trebui să fie plasate sub „haina“ și se lasă până se răcește.

Este posibil să înghețe?

În cazul în care nu există spațiu pentru a stoca cutii de piese, este ideal pentru umplerea legume congelate. Pregătirea chiar mai ușor. necesită:

1. Ardei bulgari.
2. Morcovi.
3. Pătrunjel.

Cum să se pregătească

piper bulgar trebuie să fie spălate și curățate, cu toate semințele și tulpinii. După aceea legumele ar trebui să fie tăiate în fâșii. Morcovii, de asemenea, trebuie să curățați și spălați bine. Apoi, trebuie să sfărâme. Este mai bine să utilizați o răzătoare mare.

Verzii trebuie spălate, uscate și fin cotlet. Toate produsele trebuie să se conecteze într-un recipient adânc, se amestecă bine. Amestecul rezultat trebuie să fie extins în pungi de plastic și apoi plasate în congelator. Acest pansament este ideal pentru prepararea ciulini, borș, supă de varză și supe tradiționale. Dacă se dorește, puteți schimba setul de legume.