Salata de sfecla rosie cu branza, carne sau castravete

Sfecla datorită proprietăților sale gustative și benefice au fost mult timp folosit ca un produs alimentar, dar mai întâi a fost cunoscut ca medicament: rădăcinile, tulpinile și frunzele au proprietăți medicinale. Antioxidantii naturali ajuta la prevenirea cancerului. Conținutul bogat în fier ajută să facă față cu anemie, zinc și fosfor - la rahitism la copii. Rădăcinile conțin antiseptice naturale care previn apariția infecțiilor intestinale. Sfeclă este util pentru pacienții cu diabet, hipertensiune, scorbut, care suferă de pietre la rinichi. Prin urmare, trebuie să includă în dieta dumneavoastră sfecla, acest lucru ar putea fi supa de sfeclă roșie sau salată de sfeclă cu brânză, carne sau castravete.

Aceasta salata de sfecla delicios și ușor cu brânză, care are un pic de timp. Pentru a găti folosind sfecla, branza de capra, nuci și tinere glasate frunze de salata. Dacă pui salata de pui, veți obține un fel de mâncare principal. Dish câștiga doar dacă adăugați legumele să-l gust. Salata de sfecla rosie cu branza pe reteta originala pentru 6 portii de alimente gatite:

• 4 sfecla medie.
• 1/3 nuci cana (zdrobite).
• frunzele de sfeclă tinere.
• salată (diverse).
• 3 linguri sirop de arțar.
• ½ cana de suc de portocale concentrat (congelat).
• 1/4 cană fin oțet balsamic.
• ½ cana de ulei de măsline.
• 60 g de brânză din lapte de capră.

rădăcini de sfeclă sunt spălate, dar nu este curat. Sfecla sunt plasate într-o tigaie și se toarnă apă suficientă, astfel încât a fost complet acoperit. Se aduce la fierbere, apoi fierte timp de aproximativ 30 minute până la gata (ușor străpuns cu un cuțit). Apa este drenat și răcit, curățat, tăiat în jumătate și fiecare jumătate este tăiată în lamelelor (sub forma unui semicerc). Nucile sunt spălate și prăjite într-o tigaie la foc mediu. Se adaugă sirop de arțar, agitat la nucile sunt acoperite uniform cu sirop, apoi se îndepărtează de la căldură și retrase din circuitul agricol în lateral, astfel încât acestea au răcit. Asigurați-un sos pentru acest lucru este biciuit într-un bol mic cu suc de portocale concentrat de oțet și ulei. Sfecla 6 plăci mărunțite pus să le lasă nuci glasate stropite cu ierburi. Materiale plastice acoperit cu sfecla felii, se presara cu ierburi, brânză de capră și apoi se toarnă sosul. Salata de sfecla rosie cu branza gata!

Pentru zilele toride de vara este ideal, această salata neobișnuit de sfecla cu carne, pentru prepararea 4 portii de care sunt necesare următoarele produse:

• 500 g de cartofi.
• 8 mici tineri cultură de sfeclă rădăcină.
• 12, felii prajite de carne (friptură de vită) sau șuncă.
• 100 g amestec frunze tinere de sfeclă, salată.
• 2 lingura marar tocat.
• 60 g de cremă.
• 1 lingură de sos de hrean cu smantana.

sfecla rădăcină și cartofii sunt spălate, curățate nu pune în apă rece (legume ar trebui să fie complet acoperit de apă). Dă-se fierbe, se adauga putina sare si se fierbe pana cand este facut (ar trebui să fie moale). Eliminați de la căldură, apa este drenată, lăsat să se răcească (poate fi umplut cu apă rece, apoi se răcește și legumele vor fi mai bine curățat). Curățați-le și se taie în bucăți convenabile pentru a mânca. Într-un castron mare, se amestecă cartofi, carne de vită, frunze tinere de sfeclă, salată și 1 lingura de marar. preparate separat sos, care este crema de amestec, sos de hrean, mărar, se adaugă 1 lingura de apa calda, asezonat cu sare și piper. Chiar inainte de servire, se adauga sfecla intr-o salata si sos condimentat.

Este ușor de a pregăti o salata de sfecla cu castraveti, ceapa dulce și sos de miere. Acest lucru va necesita:

• 6 sfecla medie rădăcină legume.
• 1 castravete mare felie, fara coaja peeling.
• ½ cap de ceapa dulce taiata in subțire semi-inele.
• lingură 4 ceai de miere.
• lingură 4 ceai de oțet de cidru de mere.
• 1 ½ linguri lingurițe muștar Dijon.
• ½ cana de ulei de porumb tăiat.

În cuptor, preîncălzit la 200 ° C, la cuptor până la făcut (necesar 1,5 h) din sfeclă (fiecare înainte de a fi învelit în folie). Trageți legumele coapte rădăcină și se lasă să se răcească în folie. Purifice sfecla, apoi se taie fiecare in 6 felii. sfecla Laid, care se suprapun ușor, jumătate dintr-un vas mare, celelalte felii de jumătate de castravete răspândit, și ceapă - în centru. Pune într-un loc rece, timp de 4 ore. Pentru sos se amestecă într-un castron mic, miere, oțet și muștar, bate amestecul pămătuf turnat treptat ulei. Inainte de servire, legume, condimentată cu sare și piper, se toarnă sosul.