Post-dulce: cum să gătească briose fără ouă și lapte

Multe gospodine profund respectat brioșe fără ouă pentru capacitatea lor de a fi întotdeauna furnizate pe masă, în orice situație de urgență. Nu contează ce partid este planificat - o invazie bruscă a rudelor și micul dejun prietenos sau petrecere pentru copii, aceste prăjituri mici sunt întotdeauna ideale pentru decorarea mesei prăjituri.

Stogrammovye pregăti brioșe fără ouă și lapte este atât de ușor încât chiar și un „ceainic de gătit“, să fie capabil să facă față procesului și să nu fie lăsat fără o laudă bine-meritata.

Marea întrebare este: ce este brioșele

Muffins numite mici brioșe mărunțite sunt coapte în forme speciale (hârtie, din metal sau silicon). Desert avantaj distinct este faptul că doar o jumătate de oră vă puteți pregăti 12 bucăți de formular standard.

Muffins a apărut cu câteva secole în urmă, când servitorii bogați englezi au adunat resturile de aluat și se coace pentru ei înșiși rulouri mici cu diferite umpluturi.

Un desert popular în lume - este versiunea de vest, iar producția originală este un tort rotund.

Numele în sine are două versiuni de origine din mouflett francez, care se traduce ca „moale“ și muffen german vechi - „mic tort“. Potrivit cofetari, ambele versiuni reflectă pe deplin farmecul unui lot de desert.

briose Berry fara oua: o reteta cu adaos de nucă de cocos

ingrediente reteta necesare pentru a face boabe desert:

• afine (proaspete) - 100 g;
• sifon - 1 linguriță;..
• talaș de cocos - 40 g;
• făină - 280 g;
• G - 3 g;
• Fructoza - 150 g;
• Pulverulent scorțișoară -;. L 1 oră.
• Apă distilată - 300 ml;
• Oil - 70 ml;
• suc de lămâie - 1 linguriță ..

proces fazat:

1. Făina se toarnă fructoză și sare.
2. Într-un castron separat, se toarnă afine.
3. Se toarnă boabe cu apă și ulei. Adăugați scorțișoară și se amestecă bine.
4. Soda rambursa sucul de lămâie și se toarnă într-o afine. Se amestecă.
5. Se toarnă fragmentară ingredientele uscate. De fiecare dată cu atenție pentru a interveni, pentru a avea ca rezultat o consistență vâscoasă omogenă.
6. Aluatul se întinde pe formele și produsele de top se presara cu nuca de cocos.
7. Se coace brioșe fără ouă la regimul de temperatură de 220C de la 15 la 30 de minute. desert Bunăvoința este testat cu o scobitoare.

Reteta cu cireșe

Pentru a prepara briose fara carne bacă ar trebui:

• făină - 200 g;
• vanilină ambalaje;
• Cacao - 2 linguri. l.;
• cherry - 300 g (os îndepărtat);
• scorțișoară;
• ulei vegetal - 0,5 v;.
• Zahăr - 100 g;
• apă caldă - 150 ml;
• zahar pudra pentru stropire.

proces fazat:

1. Într-un castron separat se amesteca faina, cacao, praf de copt și scorțișoară.
2. Intr-un alt vas se toarnă apă, se adaugă zahăr și ulei vegetal. Se amestecă până când cristalele dulci dizolvate.
3. Se toarnă ingredientele lichide să se usuce și se amestecă rapid.
4. Aluatul rezultat vâscos introduce cireșe tocat în jumătate.
5. Tins 2/3 făină de umplere produs semifinit.
6. trimestru Bake Ware de o oră la interval de temperatură de 180 ° C.
7. Se răcește și se presara cu zahar pudra.

brioșe de ciocolată fără ouă

Pentru a prepara un lot de desert aromat aveți nevoie de:

• Pudră de cacao - 25 g;
• făină - 200 g;
• ulei - 45 ml;
• zahăr sau fructoză - 150 g;
• aluat dezintegrator - L; 2 h..
• Apa calda - 2/3 Art.

Phased proces de gătit proces:

1. Cuptorul se încălzește la temperatura de 200 de grade. În cazul în care se folosesc calupuri de fier, acestea trebuie să fie unse cu ulei de gătit.
2. Toate ingredientele uscate specificate în rețetă, se amestecă într-un castron separat.
3. Se toarnă uleiul în apă (sau 120 ml suc de mere).
4. Se toarnă ingredientele lichide să se usuce și se amestecă bine.
5. Gata pentru a distribui mix tort făină conform formelor.
6. briose Coaceți fără ouă trebuie să fie nu mai mult de 15 minute. Bunăvoința desert verificat în mod tradițional - cu o scobitoare.

5 secrete de gătit brioșă delicioase

1. Matrite. Ai nevoie de a stoca pe matrițe speciale de metal, hârtie sau silicon cu margini cu nervuri. Înainte de a turna aluatul lor unse cu ulei de gătit și ușor se presara cu faina.
2. Aluat. Frământare este realizată manual sau cu ajutorul unei lame de silicon sau un mixer la viteză medie. După adăugarea fiecărui ingredient, aluatul trebuie să fie bine agitat. Cu toate acestea, ar trebui să se facă fără fanatism, în caz contrar aluatul nu va aer.
3. Aditivi. Dacă aveți de gând să adăugați la boabe de umplutura, pre-le suprapunem cu grijă într-un castron. Se adauga 2 linguri de faina si fara a amesteca daunatoare. Numai după această procedură, se adaugă fructele în aluat. În ceea ce privește fructe de padure congelate, acestea nu sunt dezghețate, în caz contrar ele vor elibera amestecul lor tort făină sucuri și să-l ude.
4. Dimensiune. Aluatul ar trebui să umple doar 2/3 din matriță. Nu vă faceți griji cu privire la pompa - chiar briose fără ouă singur va crește în timpul coacerii.
5. Temperatura și durata tratamentului termic. Desert se coace timp de un sfert de ore la 190 ° C T.

Dacă știți toate trucuri și sfaturi pentru copt brioșe se va dovedi licitație, savuroase si pufos.