Printre intorsaturi care gospodina Thrifty recoltate în timpul iernii, în plus față de tot felul de muraturi, gemuri și necesar pentru umplere supe. Această produse semifinite, legume și rădăcini, care se adaugă la supă, supa și așa mai departe. E., Împreună cu proaspete sau în schimb, pentru a da hrana un gust mai bun și aromă, îmbunătăți aspectul. Cineva astfel de preforme poate parea consumatoare de timp, dar nu este. La urma urmei, cu aceeași activitate borș gătit se mișcă mai repede, atunci când componentele aproape gata sunt puse în oala. Despre ei vom vorbi.
legume rumenite
Propus de umplere Barshchou conține aproape toate legumele, care sunt de obicei plasate într-un vas. Este universală, adică. A. Potrivit pentru clasic ucrainean, t. E. Cu fasole, și borș „în limba rusă.“ Mai mult decât atât, spinul pot fi depuse la masă și ca aperitiv salată (servit rece). Într-un cuvânt, este foarte, foarte gustoase! Pregătirea borș de sfeclă roșie sos, morcovi, ardei gras, ceapă, roșii - fiecare tip de legume este preluat de un kilogram. Mai multe detalii aici include piper pod cald, cap de usturoi, 100 g de țelină, și 100 g sare, ulei vegetal. Root si telina, se spală, curat, freca pe o răzătoare mare. Ceapa, ardei (una și două), roșii, usturoi, și se taie prepara, de asemenea, felii mici / felii. Toate componentele utilizate pentru a face pansament borș, pune în oală, se toarnă în ulei, se adaugă sare și a pus pe foc. Dă fierbere și apoi se fierbe timp de ceva timp încă aproximativ 5-7 minute. Pre-steriliza borcane. Nu îndepărtați de la căldură, se toarnă într-o formă brută de recipient și apoi se ruleaza. Magazine de astfel de Barshchou dressing bine, mucegai nu este acoperit, mai ales dacă vă păstrați-l într-un loc răcoros și uscat. Dacă vă place dulce și acru gust supe, alimente conservate poate adăuga un pic de zahăr. Și dacă vrei să mergi pentru gusto, atunci când schimba componentele din fontă pentru sote, le presara cu piper. Cu aceste completări Barshchou Bandajul va fi chiar mai apetisante.
Realimentarea cu varză și piper
O altă rețetă ușor de recoltare ar trebui de asemenea să devină o casnică și un mare ajutor în prepararea meselor. În ea, din nou, include aproape toate componentele necesare și opționale de conservare este setat pe masă ca un fel de mancare separat. Este Borscheva umplere cu varză și roșii (2 kg), morcov, ardei gras (1 kg) și ceapă (pound). Morcov și varză tăiată fin (mașină) sau manual - benzi și cercuri. Se taie rondele de ceapă, roșii și jumătate - felii mici, piper - felii. Posekite și verde existente - un buchet de patrunjel, marar. Toate pliul în fierbător, se adaugă sarea (100 g) și ulei de floarea-soarelui (70-100 g), se fierbe. Apoi a face focul un pic mai puțin capac din fontă cu un capac și se fierbe timp de 20 de minute de conținut. Gata de conservare se toarnă în borcane și aproape. Cu succes, de altfel, puteți pune pansamentul și legume în supe și tocane - întotdeauna va fi locul!
Refueling "Yum!"
Și , în sfârșit, iubitorii de delicioase legume conservate aici este o reteta mare. Pentru aceasta este necesar: tomate - kg și jumătate, ceapă și ardei - 1 kg, morcovi - 300-350 g, 200 g de mărar și pătrunjel (verdeață). Mai mult oțet (9%) de ulei vegetal și - o jumătate de pahar, sare - 2 linguri de zahar si - 1. Și, de asemenea, condimente (piper ienibahar, frunze de dafin, coriandru, fenicul - la gust). Se prepară legume: morcovi razatoarea, ardei tăiat în fâșii, inele de ceapa jumătate, roșii bucăți mari. Se taie verdeață. Pune totul împreună cu condimente, zahăr și sare (cu excepția oțet) în oală, se lasa la fiert si se fierbe la foc mic timp de 20-25 de minute. 5 minute înainte de închidere se toarnă oțet, apoi băncile împacheta roll up.
Delicios de iarna te!