Cum de a găti borș pansament pentru metodele calde de iarnă?

Vrei gătit supă în timpul iernii, pentru a petrece mai puțin timp pe ea? Pentru a face acest lucru, puteți stoc cu legume si ierburi proaspete, închiderea băncilor pregătirile pentru iarnă. Barshchou de umplere - una dintre acele salate viu colorate. Aceasta va contribui în mod semnificativ la reducerea lucrărilor de timp. Există mai multe modalități de conservare legume pentru supe. Acesta poate fi preparat în moduri foarte diferite Barshchou pansament pentru iarna. Rețetele prezentate în acest articol, este posibil să se schimbe prin adăugarea de noi ingrediente sau eliminarea celor existente, în funcție de preferințe. Fii creativ și să încercați noi opțiuni!

Barshchou pansament pentru iarnă: componente obligatorii

Odată ce vine vorba de acest lucru, probabil, cel mai important dintre toate supe, și compoziția piesei de prelucrat să fie adecvată. Prin urmare, pentru culoarea roșie strălucitoare a viitorului supa de legume trebuie în mod necesar să fie incluse în sfecla sos. La morcovi se adaugă, ceapă și ardei ( „bulgară“). De asemenea, întreaga masă este turnat înaintea tratamentului termic de piure de tomate. În cazul în care metoda aleasă de sărare, care nu prevede încălzirea în umplere poate fi pus nu numai piper proaspăt și ierburi proaspete posibil, dar, de asemenea, varza. Dar în acest caz, o astfel de salată, înainte de a fi introduse in supa de fierbere sau utilizate în cantități mici, ca aditiv la proaspăt zazharki de legume proaspete preparate, sau necesită spălare și îngălbenirea într-o tigaie în câteva minute. Și cum să obțineți mix tort terminat? Mai jos sunt rețete pentru modul de a găti sos borș pentru iarnă în două moduri. legume de compoziție nu poate fi modificat, numai metoda de tratament termic variat.

Metoda una: Borscheva reumplere pentru iarnă într - o salată sterilizată

ingrediente:

- 3 kg de sfeclă roșie strălucitoare proaspete;

- 1 kg morcovi netratate;

- 1 kg de roșii coapte suculent;

- 1 kg ceapa bec de calitate;

- 1 kg, ardei grași, preferabil luminoase colorate;

- 3 linguri. l. sare obișnuită;

- 1 cană de ulei brut (nerafinat) vegetal;

- 1 plin de sticlă fațete de zahăr;

- ½ cana otet normal (diluat în 9% concentrație).

Mod de preparare:

1. Toate legumele se spală bine, elimina resturile de nisip și sol, și curat. Apoi, sfecla, morcovi, se taie la o răzătoare grosier sau tăiate cu un cuțit ascuțit în formă de paie. Se taie ceapa si ardei în inele și jumătate, roșii - felii.
2. Se amestecă toate legumele, se adaugă restul ingredientelor.
3. Imprastiati sos pe borcan curat și a pus sterilizate. Pentru mici (0,5, 0,7) din containerele vor fi suficiente pentru 15-20 min. găsind în apă clocotită 1 litru - o jumătate de oră.
4. Imediat după îndepărtarea de la cald apă capacele borcan zakuporte, rândul său , și prin crearea de jos muflă până la rece. Păstrați reumplere este necesară într-un loc răcoros.

Metoda doi: Borscheva umplere iarna de provarivaniya scurt

Diferența acestei metode constă în aceea că masa vegetală este extinsă în borcane de sterilizat și preparată direct în foc. Dupa ce fierbe nota timpul - 20-25 de minute. După aceea, amestecul fierbinte a fost distribuit pe bănci sterile și rola în sus. amestec de legume Bright gata pentru a merge!