Rețete pentru sturioni

Rețete sturion variat atât în conformitate cu metoda de preparare precum și pentru scopul propus. Sturionul alimentar utilizat ca prima și a doua cursuri.

Rețete pentru sturioni - Sturgeon prăjită

ingrediente:

Pește, 1 kg

Ulei (vegetal) - 10 linguri (linguri)

Unt (unt) - 6 linguri (linguri)

Ou - doi pui

Un amestec de pătrunjel și mărar - 4 linguri (cantine)

Lemon - două mijlocii

Pentru gust - sare, piper negru

Pesmeți, pentru prăjit

Mod de preparare:

bucata cojit de sturion împărțit în porțiuni. Se prepară și se bat ouale.

Se prepară și se încălzește tigaie pentru prăjit sturioni. Adăugați în tigaie două tipuri de ulei, ulei vegetal și unt.

Fiecare lot de pește pentru a trata gust condimente, sare și piper. Scufundati fiecare bucată de pește în ou bătut, pesmet și trageți pentru a pune într-o tigaie fierbinte.

porțiuni Fry de sturion în tigaie până când crusta se rumeneste. Farfuria poate fi decorat cu felii de fructe citrice și ierburi.

Dacă puneți peștele, după prăjirea timp de câteva minute în cuptorul preîncălzit, acesta va deveni un gust mai picant.

Rețete pentru sturioni - sturionilor în smântână, la cuptor

ingrediente:

Pește, 1 kg

Ulei (unt) - Două art. linguri

Smantana - două element. linguri

Pentru gust: sare, piper negru

Lamaie, portocale, pentru a decora feluri de mâncare

Mod de preparare:

Pre-aprinde focul în cuptor și încălziți-l până la 200 de grade.

File de pește curățate de cartilaj și os. Gustul trata condimente, sare și piper.

Pune sturioni în tigaie. Ungeți file cu smantana. Se topește untul și se toarnă peste fileurile. Se adaugă în tigaie un pahar cu apă. Puneți tava în cuptorul preîncălzit.

În termen de 25 - 35 minute de feluri de mâncare timp de gătit sunt suc de file procesate periodic se acumulează într-o tigaie.

După finalizare, pune cu atenție sturionul coapte într-un vas. Deasupra reziduu se toarnă sucul din tigaie. Farfuria poate fi decorat cu felii de fructe citrice și ierburi.

Mâncăruri de nisetru - Sare, Sturgeon

fracțiunea de masă a fiecărei componente este selectat în funcție de preferințele de gust și densitatea dorită a Halofitele finisate.

ingrediente:

sturion

creveți

Saramura, castravete - 250 ml

Verde, proaspete și rădăcini (pătrunjel, țelină, morcovi, pastarnac)

Castraveți, murate

Ceapă, Ceapă

roșii

frișcă

Paste, tomate

Condimente - la gust

măsline

lămâie

Mod de preparare:

Se prepară o capacitate oală mare. fierbe apa pre.

Rădăcini de ierburi proaspete, tocate fin paie și schimbare în tigaie. Ca urmare se toarnă saramură. Gatiti timp de 13 -14 minute.

Se prepară roșiile și ceapa, foarte fin tocat. Tigaia încălzit cu ulei vegetal pentru a prăji roșii tăiate felii și ceapă. Fry pentru a obține starea de consistență omogenă. După aceea, se adaugă pasta de tomate, se scoate tava de la căldură.

bucată cojit de sturioni împărțit în bucăți mari. Se toaca marunt marinate castravete. Puneți bucățile de pește și castraveți la TVG în tigaie. Ca urmare, se adaugă creveții și condimente. Apoi, se adauga ceapa prajita si tomate pentru pasta de tomate. Gatiti pentru încă 13 - 17 minute, la foc mic.

Înainte de finalizarea gătit pentru câteva minute, se adaugă felii verde.

hodgepodge A terminat pour plăci. Adauga smantana la gust.

Se decoreaza cu masline si vase de lamaie.

Rețete pentru sturioni - Sturgeon la cuptor cu ciuperci

ingrediente:

Sturgeon - 1 kg

Ciuperci, alb - 450g

Ceapă - 2 cepe

Cartofi - 10 - 12p

Smantana - 2 cani

Făină - o jumatate de cana

Ulei vegetal - 50g

Unt - 11 linguri

brânză rasă - o jumatate de cana

Condimente - la gust

Cum de a găti sturion cu ciuperci în cuptor:

bucata cojit de sturion împărțit în porțiuni. Gustul trata condimente, sare și piper. Rulati bucățile de pește din făină. Puneți nisetru în tigaie și se prăjește în ulei vegetal, ușor.

Se prepară ciupercile: Se clătește cu apă fierbinte pentru a oparesc, se taie în felii. In vegetal prăji ulei ciuperci, împreună cu bulbi tocat.

Fried cartofi crema de unt tăiate în felii subțiri.

Se prepară sosul: se prajeste amestecul de unt si faina lingura lingura; adaugă smântână, se amestecă și se aduce la un foc mic.

În coacere sau tigaie pentru a pune peștele după acoperirea unt tigaie. cercuri de cartofi prăjiți pune pe pește. Capacul superior de ciuperci și ceapă prăjită.

Urmat uniform adauga sos de smantana, stropite cu brânză rasă. Pe deasupra, uniform așezați bucățile de unt.

Puneți piesa de prelucrat într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade. timp de gătit în cuptor - 8 - 12 minute.

Antena decora după cum se dorește.