Mic dejun sănătos: omletă cu lapte

Pentru destul de mult timp în Franța, a inventat un fel de mancare delicios - omletă cu lapte. Aici este ceva și ne ajută în dimineața atunci când doriți să luați micul dejun rapid. În ciuda faptului că omletă este simplu, există încă unele nuanțe în acest sens.

O omletă clasic cu lapte

Pentru a crea acest lucru cele mai obișnuite și mâncăruri gustoase nevoie de 3 oua, o lingura de lapte, o lingură de unt și sare. Raw ouăle sparte se adaugă lapte și sare. Toate acestea sunt foarte bine biciuit cu un mixer sau furca. Doar mai târziu pe o tigaie incalzita, unsă cu ulei în prealabil, se toarnă masa. Totul este prăjit la foc mare. După ce omleta se ingroasa, se poate aduce la masa. Apropo, este frumos, în cazul în care un fel de mâncare pentru a decora crengute mici de ierburi aromate (marar, coriandru, patrunjel, busuioc).

Cum de a găti o omleta somptuos cu legume și cârnați

În Franța, există mai mult de 60 de opțiuni pentru omlete gătit. Ele pot fi chiar alcoolică. Surprinzător sănătos ar fi cel care este preparat cu adaos de cârnați și legume. Pentru a crea aceasta va avea nevoie de 2 hot dog sau cârnați, ceapă, roșii, 4 oua, o jumatate de cana de lapte, un pic de ulei vegetal, bicarbonat de sodiu, sare, ierburi si piper.

Ouă într-un bol, este necesar să se agită cu o furculiță. Acest lucru le va permite pentru a obține suficient oxigen și să crească în timpul coacerii. Numai apoi se adaugă piper, sare, lapte, suc (literalmente ciupitură). Totul este amestecat, pentru a obține greutatea totală.

Separat, mărunțit ceapa și merge în tigaie în care uleiul vegetal prăjită. Pentru arcul și cârnați sau cârnați, pre-tăiate trimis. Tomate, tocate fin, pentru a turna ceapa cu cârnați și 3 minute prăjită amestec întreg. Apoi, amestecul de cârnați de legume se toarnă masa de ou, iar focul este pus la minimum. Omletă acoperă cu un capac și să înceapă să se fierbe până când se ridică. Deci, trebuie sa continue timp de 10-15 minute.

După ce masa omleta zapechetsya de sus este gata. Este necesar să se pune pe o farfurie frumos și plat. Ca un decor și un vas mic lateral adecvat feliere de legume sau muraturi.

omletă franceză cu lapte

puteți crea cu ușurință un fel de mâncare original. Principalul lucru - să aibă toate ingredientele necesare. Acesta ar trebui să pregătească praz tulpină, legume livră lingură ulei de mazăre verde (poate fi în stare proaspătă sau congelată), apă, sare, piper, salată, 200 g de carne afumată, smântână lingura, măcinarea verde, o lingură mică de unt, 100 g făină 8 ouă, chiar și o jumătate de pahar de lapte și de ghee.

Trebuie să se pregătească mai întâi umplutura. Pentru a face acest lucru, se taie ceapa în inele mici și se prăjește în unt. Pentru a turna mazăre, sare, piper, se adaugă apa și să înceapă să se fierbe. Este nevoie de aproximativ 10 minute. Salata și benzi tăiate din carne afumată și se adaugă la tigaie la legume. Separat, se amestecă smântână, un pic de făină și un pic lingură de verdeață tocat. Toate acestea se traduce la legume, închisă cu un capac, adus la fierbere, și apoi pe marginea plăcii este îndepărtată, astfel încât să nu se răcească.

În cele din urmă, sunteți gata pentru a găti omletă. Gălbenușuri se combină cu lapte și sare. Cu ajutorul unei furci, bici sau mixer toate biciuit. Faina se cerne și se adaugă, de asemenea, aici. Proteinele separate au fost biciuiți și infuzată în greutatea totală. La ghee coapte 4 omletă din amestecul rezultat. Fiecare dintre ele zac într-o tavă închisă, iar apoi a trecut pe la antena de satelit. Pe partea de sus a omletă pune umplutura și ori în jumătate.

Pe de „umplutura“ poate fi de fapt orice alta, chiar și carne.

omletă luxuriant

Cel mai adesea, omletă cu lapte fiert într-o tigaie. Cu toate acestea, în cazul în care se coace în cuptor, se va ridica extrem de mare și va fi un decor real al mesei. Pentru a pune în aplicare această rețetă va necesita un pahar de lapte, 5 oua, unt pic, brânză, ceapă, condimente de bază.

lapte biciuit și ouă, acestea se adauga ceapa tocata, piper, sare și brânză rasă. Ungere cu ulei, cu o formă specială de coacere, unde și turnat toată masa de lapte-ou. Este de dorit ca amestecul să nu dureze mai mult de o treime din capacitate, deoarece este planificat ca omletă este foarte bogat și bine crească în cuptor. Este necesar de aproximativ 30 minute pentru ca cuptorul pregătit și să se bucure omleta delicioasa, care pot fi hrănite stropite din belșug garoafe.