Prescripția de preparate din pește: tocană de pește

Nutritionistii recomanda consumul de peste cel puțin o dată pe săptămână, și pește fiert are, de asemenea, un gust delicat și aromă. Pentru preparare, puteți lua ambele specii marine și pește de râu, fiecare dintre care are propriile sale avantaje. Pentru a stinge vase utilizare lut, tigăi și alte ustensile. Mici de pește este de obicei fierte întregi, de pre-eviscerat, ca șef, și fără. În cazul în care produsul cântărește mai mult de un kilogram, ar trebui să fie împărțită în bucăți, metoda de tăiere depinde de structura și greutatea peștelui.

A terminat pește, fiert în maioneză, în prepararea de parfum nou saturate, ceea ce îmbunătățește semnificativ gustul, făcându - l moale și ofertă. Pentru a pregăti necesare file de pește, roșii proaspete, ceapa, maioneza. Fileul tăiat în bucăți mici. Într-un vas puțin adânc se amestecă făină, sare și condimente. Fiecare piesă se prăbușește cu grijă în amestec, și apoi trimis la un vas încălzit, care se prăjesc la foc mediu pana se rumeneste. Jumătate din pește format într-un vas adânc, plasat pe ea cercuri roșii și inele de ceapă, mai multe straturi se repetă. Mai presus de toate umplut cu o cantitate mică de maioneza, se adaugă puțină apă, amestecul a fost adus la fierbere, acoperit cu un capac și stins jumătate de oră.

Trebuie să spun că are o mulțime de pește tocană de rețete. De exemplu, puteți face cu legume, apoi garnisiti puteți trimite orez fiert. Pentru aceasta reteta este mai bine să prefere file de cod, cu toate că puteți lua alte tipuri de pește de mare. Fileul tăiat în bucăți mici. Morcovi și țelină tăiate în felii, ceapa tocata marunt si prajite intr-o tigaie. La aceasta se adaugă legumele rămase, închis cu un capac și tocană de câteva minute. Pre-filmate în făină, bucăți de pește sunt plasate în tigaie, toate cu sare, se adaugă condimente dupa gust, vasul este presărat cu suc de lamaie, apoi compot timp de aproximativ 15 minute.

Destul de parfumat get pește tocană gătită cu hrean. Pentru a face acest lucru, pește congelat (Pollack, biban sau altele) dezghețată (sau este luat în stare proaspătă), bine spalate, se taie bucăți de mărime mijlocie, se adaugă condimente și sare. Ceapa se taie în inele, hrean rădăcină frecat pe o răzătoare. Într-o tigaie adâncă ceapa stabilite, stropite cu sos de hrean, pune peștele pe partea de sus, și apoi din nou ceapa cu hrean, apoi bucățile de pește rămase, ultimul strat va pleca. Acest lucru turnat, de asemenea, o cantitate de apă care acoperă produsele pentru un cuplu de centimetri. Apoi sticlărie este pus pe foc. Odată ce apa fierbe, înșurubate tigaie la foc acoperit cu un capac și stins aproximativ o jumătate de oră. Apoi se adaugă smântână și un fel de mâncare pentru câteva minute pregătirea. La masa de pește finit este stabilită și inele de ceapa, toate udate sosul preparat.

gust delicat este pește înăbușită în lapte. Pentru aceasta fără os în sare și piper felii file de pește prevăzute în tigaie pe un strat de ceapa, este presărat pe partea de sus ca inele de ceapa. Aici se toarnă lapte fiert până topsheet retortă. Apoi a pus tigaia pe foc, care după fierbere este necesar să se facă un minimum. Trebuie remarcat faptul că peștele fiert fierte repede în cuptorul cu microunde. Puteți folosi rețeta de mai sus, dar timpul se reduce la 10-15 minute.

Un fel de mâncare bună pentru a servi pește fiert fierte sau cartofi prăjiți, orez, tocană de legume. Puteți turna vasul de sos în care tushilos, se presara cu marar tocat. Atunci când gătit ar trebui să acorde o atenție la timp, nu lăsați peștele pentru o lungă perioadă de timp, deoarece digerat, se poate rupe în bucăți mici.