Pregătirea satay Vinete: Cele mai bune rețete

Cell, la fel de mult în gătit, inventat de francezi. Dar acest lucru, contrar credintei populare, nu este un fel de mâncare, și aparate de gătit. Traducere din cuvântul francez „celulă“ se referă la un salt, salt. Aceasta este, ingredientele din vasele pan sunt abandonate și să nu se întoarcă peste omoplatului. Tehnologia de master flip-asigură integritatea cărnii delicată a fructelor și salvați-le în suc. Astăzi vom învăța cum să gătească satay vinete. Dar, în principiu, se poate face și preparate similare de ardei, tomate și alte fructe suculente.

Avem nevoie de o tigaie speciala cu laturile mari și un mâner lung. Dar dacă nu ai luat mâna în legumele Toss poruncitor, să ia o cratiță sau un cazan din fonta. Prăjirea ingrediente convenționale pan adecvate. De vinete sate, în plus față de componenta principală, și include alte legume, cum ar fi tomate, usturoi, morcov, ceapă, ardei gras. Ca grăsime utilizat uleiul vegetal. Vinetei nu este necesar pentru a curăța: doar le spală, se taie în șaibe groase și sare. Da, acestea ar trebui să fie lăsat timp de o jumătate de oră, astfel încât au dat toată amărăciunea.

Satay reteta vinete „albastru mic favorit“

Până în prezent, patru suc de fructe mijlocii permise în sare, împrumuturi la alte legume. Doi morcovi vom freca chips-uri majore sau mărunțită în fâșii. Doi ardei gras și unul inele ceapa jumătate nashinkuem, patru felii de tomate va reduce. Intr-o tigaie se toarnă uleiul vegetal și se prăjește ceapa primul, urmat de ardei și morcovi, și în final se adauga rosiile. Cei care, desigur, lasa sucul. Noi Solim masa de legume și se fierbe până când devine moale. Am trecerea intr-un castron și a pus în tigaie se spală sub jet de apă (pentru a îndepărta excesul de sare) vinete. Prăjește aceste șaibe de pe ambele parti pana se rumeneste.

A fost toate lucrările pregătitoare. Acum este timpul pentru a găti vinete corespunzătoare satay. În cratiță se toarnă ulei, pus masa în ea sinenkie vegetale top camuflare. Se presara cu marar tocat marunt si patrunjel, si a trecut prin presă 4 căței de usturoi. Sare, se adaugă condimente dupa gust. Se acopera cu capac si se fierbe la cel mai scăzut de căldură timp de zece minute.

De vinete sate „parfumat“

Aceasta reteta utilizează aceleași produse, dar în proporții diferite. Micul albastru, roșii, ardei gras si ceapa ar trebui să fie o sumă egală. Și încă mai au nevoie de un morcov și un întreg cap de usturoi. Separat, prăjit ceapa și răspândirea într-o cratiță. Apoi, același lucru ar trebui să fie făcut cu un morcov. Fiecare strat este legume sărate. Pe partea de sus a morcov piper tocat și se potrivesc plăci longitudinale de usturoi tocat. Stratul următor - mărar și vinetele prăjite. Plasate pe partea de sus de roșii și ierburi. Compot vas, acoperit, fără agitare, timp de aproximativ 45-50 minute.

De vinete sate „rapid și gustos“

Aceasta este o reteta foarte simpla, pentru care nu este necesară pentru a prăji legumele - acestea ar trebui să fie pus imediat la tigaie, brut. Desigur, excepții sunt ele însele puțin albastru, trebuie să adăugați sare și se lasă timp de o jumătate de oră. Apoi, acestea sunt spălate și se taie în cuburi. Într-o cratiță, se toarnă straturile de petrol și răspândirea de ceapă, ardei, vinete, roșii. Se presara o lingurita de zahar, se condimentează cu sare, piper, usturoi și ierburi. Se toarnă mai mult ulei și se fierbe, acoperit timp de aproximativ 40 de minute.