Plăcintă cu brânză și ierburi - reteta cu fotografii

În fiecare bucătăria națională are propria reteta de tort. Acestea sunt fabricate din drojdie de bere, sub formă de fulgi de testare proaspat, tocat, sunt închise și deschise, cu o varietate de umpluturi, de la carne la fructe și fructe de pădure.

Plăcintă cu ierburi și brânză este prezentă în bucătăria fiecărei țări. Dar peste tot are caracteristicile de preparare.

plăcinte osetine cu brânză și ierburi: rețeta de la domiciliu

plăcintă osetin seamănă cu un tort rotund, cu o mulțime de umpluturi suculent interior. Acesta poate fi preparat dintr - o varietate de ingrediente, o componentă obligatorie numai brânza osetin ( se poate substitui o brânză tânără sau Adyghe brânză).

plăcintă osetin cu brânză și verdeață din aluat cu drojdie, fără o pregătire prealabilă a aluatului. Pentru a face acest lucru cu un bol adanc imediat cernute ușor mai mică decât un kilogram de făină, ou apoi cu ciocanul turnat 500 ml de lapte, se adaugă ½ linguriță de sare, o lingură mare de margarina uscată drojdie topită (100 grame), zahar (2 linguri. Linguri). Până când aluatul este potrivit pentru trei plăcinte într-un loc cald, aveți nevoie pentru a pregăti umplutura.

Osetin și Adygei brânză, brânză sau cotlet suluguni pe o răzătoare sau un cuțit, adăugați un buchet mare de orice verdeață, dosolit dacă este necesar. De aluat pentru a forma un trei tortilla, de sus cu umplutura pentru a forma o turtă. Se coace la 220-230 grade 20 minute pana se rumeneste. Gata plăcintă cu ierburi și grăsime brânză cu unt. Lasă pe timp de 10 minute, astfel încât uleiul va fi absorbit, și puteți încerca.

plăcintă cu brânză osetin și sfeclă verdeturi

plăcintă osetin gustoase și sănătoase, cu brânză, ierburi și frunze de sfeclă se numește „Saharadzhin“. Pentru a găti veți avea nevoie de un minim de ingrediente, iar gustul este capabil de a cuceri chiar și cele mai exigente gusturi.

Plăcintă cu brânză și ierburi cu frunze de sfeclă roșie din aluat de drojdie, la fel ca în rețeta precedentă. Dar umplutura se face din frunze tinere fin tocat (sticlă compactat), ceapa verde și mărar (pentru un pachet mic), brânza osetin și condimente după gust. Toate ingredientele sunt bine amestecate, apoi brânză și masa verde este prevăzută în centrul aluatului tort. timpul de coacere tort este de 20 de minute la 210 de grade.

Achma cu branza, smantana si ierburi

Achma - un tort cu mai multe straturi, cu umplutura de brânză. Este mancarea nationala a bucătăriei georgiene, astfel utilizată în mod tradițional pentru suluguni sale de preparare - brânza murat sărat.

Achma cu o tentă modernă este fabricat din diferite tipuri de brânză. Cerința principală este că a avut o saramură și un gust sărat. De exemplu, nu mai puțin gustoase obținute jupoi preparate din imeretinskogo suluguni cu brânză sau brânză.

La achma acasă - o plăcintă cu brânză și ierburi. Se face de copt gust mai saturate, iar turta este foarte parfumat și util. Umplerea achmy pentru prepararea unor astfel de ingrediente: suluguni (suluguni și brânză, și brânză Imeretian suluguni) - 0,5 kg; 200 ml de smântână; verde fascicul (pătrunjel, mărar, coriandru). Consistența aluatului și compoziția care amintește de aceeași care este utilizat pentru ravioli și găluște. Pentru prepararea ei va avea nevoie de: 125 ml apă; făină de 350-400 g; 3 oua, ½ linguriță de sare.

Framantati aluatul este dens. Înveliți-o în folie de plastic și se lasă pe masa de „restul“ timp de 40 de minute. Între timp, se prepară umplutura: se taie brânza și se topesc într-o baie de apă de unt. Se combină brânză, unt, smântână și plante aromatice, se amestecă bine.

Se pregătesc două vase de apă: apă rece și caldă. De aluat pentru a forma nouă margele. Primul ar trebui să fie un pic mai mult decât altele, este necesar să se rostogolească în dimensiunea tigaie și puneți-l, astfel încât barele de protecție au fost în favoarea formei. Pe partea de sus a umpluturii răspândire. Restul rostogolirea bilelor ca subțire, dar înainte ca acestea să se răspândească în formă, care au nevoie să se întoarcă pentru a se fierbe timp de un minut. Apoi, fiecare strat de aluat este coborât rapid în apă rece ca gheața, și numai apoi trimise tava. Stratul superior de aluat nu este necesar să fiarbă. tort de top cu brânză verde și unt lubrifiate și recuperarea într-un cuptor la 200 de grade timp de 40 minute.

Achmu grăsime fierbinte cu unt și se lasă un prosop timp de 15 minute. După aceea, vasul poate fi servit la masă.

Tiropita - puf grec plăcintă cu brânză și ierburi

Pentru prepararea plăcintă nevoie foetaj (2 straturi de 250 g). Este nevoie să se rostogolească afară dimensiunea formei și trimite-l în cuptor timp de 10 minute la 200 de grade. Până aluatul este copt, trebuie să pregătească un jupoi.

Prăjește într-o tigaie ceapa si doi catei de usturoi. Eliminați de la căldură și se combină legume cu ierburi (patrunjel pe grindă, coriandru și mărar). Adăugați brânză, fin tocat cu un cuțit, două ouă crude și un pic de crema de orice conținut de grăsime. Masa bine.

Controlul Korzhi Puff a cuptorului, pentru a le separa de-a lungul încă două părți și să formeze un tort cu ierburi și brânză: .. primul strat - aluatul, pe al 2-lea - umplere, etc. Vor fi 4 prăjituri și între stratul de umplere 3 . Ultimul tort gălbenuș de grăsime și trimite în cuptor timp de 20 de minute. tort strat Gata cu brânză și verdeață să se răcească și se servește. El este la fel de bun ca o gustare, sau ca un fel de mancare separat.

Plăcintă cu spanac și brânză

Acest tort poate fi preparat din oricare test, dar are un gust mai bun obținut din puf sau filo. Când selectați oricare dintre opțiunile pentru principiul formării turtei de aceeași: de sus și de jos - aluatul în mijlocul - o umplere suculent. Timp de gătire 35 minute (15 minute la 220 de grade și 20 de minute la 180).

Pentru umplutura, mai întâi prăjite în ciorchine ulei vegetal de ceapa verde. Apoi, la acesta se adaugă 2 fascicul de spanac. Rezultat rece în masă, se adaugă mărar și pătrunjel, 500 g de brânză saramură și 3 ouă crude bătute.

Acum este posibil să se formeze o plăcintă cu brânză și ierburi. Aceasta reteta este simplu, dar gustul de coacere se dovedește uimitor. tort util poate fi un mic dejun sau o gustare mare.

Quiche cu ceapa verde, brânză și ouă

Kish - este o plăcintă deschisă cu o bază de aluat tocat și de umplere suculent. Este un fel de mâncare din bucătăria franceză. Completarea pentru Quiche are o consistență lichidă și seamănă cu un ou pentru a umple omleta. Acesta poate fi foarte diversă.

Casele pot găti plăcintă franceză delicioase cu brânză și ierburi. Reteta include prezența unor astfel de ingrediente pentru umplutura: o mulțime de ceapa verde (300 g), 100 g de brânză sare saramură, 50 grame de unt și patru ouă crude. Aluatul este frământat pentru quiche de produse reci: 220 g făină, 110 g unt, 1 ou. Toate ingredientele direct pe masa trebuie să taie în firimituri, apoi se combină într-un castron si se framanta. Dacă este necesar (în cazul în care aluatul este foarte abrupt) pentru a adauga cateva linguri de apa rece.

În primul rând, prăjitura este coaptă într-un cuptor la 200 de grade timp de 15 minute. În acest moment aveți nevoie de un pic la foc mic în unt, ceapa verde. Se răcește, se adaugă brânză, ouă bătute și sare. Se toarnă umplutura de pe tort și trimite formularul la cuptor timp de 20 minute (220 de grade).

Kutaby cu ierburi

Kutaby - un fel de mâncare din bucătăria azeră, seamănă cu pasties sau plăcinte în formă de semilună. Azerbaidjan le pregăti la fel de des ca și osetini plăcinte cu brânză și ierburi (care conține rețeta de mai sus), în Osetia.

Kutaby făcut din aluat nedospit de apă, făină, sare și o lingură de ulei de floarea-soarelui. Pentru umplutura utilizează un număr mare de diferite verdeturi (400 g) și o brânză sărată pic (brânză, suluguni - 150 g). Pies din aluat subțire cu umplutură în interiorul prăji tigaie uscat până la culoare aurie si unt fierbinte chiar lubrifiate.

Plăcintă cu brânză și măcriș

Coacerea acest tort va avea nevoie de aluat de drojdie tradițională cu lapte, metoda de burete fierte. Toppings realizate pe bază de măcriș (500 g) a fost suplimentat cu 2 lingurițe de zahăr și 100 g de brânză de capră. Toate ingredientele trebuie să se pisa și se amestecă bine împreună.

Se împarte aluatul în două jumătăți. Aloca o primă porțiune a formei, și să se stabilească în umplerea celui de al doilea capac. margine Zaschipnut și să facă o mică gaură în partea de sus pentru a scăpa de abur. Se coace la 190 grade timp de 45 de minute sau până capătă o culoare aurie.