Covrigi. Reteta este simpla, indiferent de ingrediente

După cum se știe, covrigi - un produse tradiționale preparate din făină din Rusia, dar puțini oameni știu că nu vine cu rușii și evreii din Europa de Est. Covrigi și uscare în zilele vechi de multe ori numit Moscova, și covrigi - Odesa.

La sfârșitul secolului al XVII -lea din Viena brutar evreiască a dat regelui polon Jan Sobieski cadou pentru ceea ce el a câștigat asupra turcilor. A fost un coc sub forma unui etrier. Așa că o formă specială de o gogoasa nu este intamplatoare. Până în prezent, în Polonia a da o chiflă cu ocazia nașterii copilului.

Așa cum evreii au migrat în întreaga lume și răspândirea populare rețete covrigi. În Imperiul Rus covrigi aflat la începutul secolului al XIX-lea, și apoi în Statele Unite. Până în prezent, covrigului în America cred alimente evreiești, iar rețeta clasic constă numai din apă, făină și drojdie.

Covrigi. reteta normală

Deoarece aluatul înainte de covrigi de copt este fiert, acesta devine vâscos și lipicios. aluat de drojdie pe reteta clasica se pregătește ca de obicei, laminate cârnați subțire , care înfășoară degete, conferind produsului o formă familiară de o gogoasa. Se prepară apoi semifinit muiată în lapte sau apă (maxim 15-20 secunde) fierbere.

Covrigi. Reteta cu seminte de susan si floarea soarelui

Vei avea nevoie de apă, amestecate în proporții egale cu lapte - 250 ml, 15 grame de drojdie, în stare proaspătă sau o linguriță de uscat, 450 de grame de făină de grâu grad prim, două linguriță de sare, o linguriță de zahăr, 30 g de unt topit, un ou, susan , semințe de mac.

Pentru a începe dizolva drojdia în patru lingura de lapte diluat încălzit. În continuare, se amestecă ingredientele uscate într-un container realizat în centrul făinii bine. În continuare se adaugă drojdie de bere într-un bine, untul înmuiat și lichidul rămas. Acum, se toarnă un ou bătut putin alb si se framanta aluatul timp de zece minute, până când devine elastică și moale.

Se pune aluatul într-un recipient unsă și rotiți-l manual, astfel încât să fie estompată un strat subțire de ulei. Apoi, se acoperă și se lasă timp de o oră, până când aluatul va crește în volum cu jumătate.

În continuare, se împarte în douăzeci de părți egale. Acum, fiecare rola bucata pe suprafata cu faina, sub forma unei role de 15 cm lungime. Lubrifierea capetele de apă, se stoarce-le împreună (trebuie să rotiți inelul). Acoperiți inele servetului și se lasă timp de zece minute.

Într-o cratiță mare Se fierbe apa. Asigurați-un foc mai mic. Pune aici covrigi de servire și se fierbe timp de cincisprezece secunde.

Acum scoate covrigi dumneavoastră cu o spumiera, se agită, mutați-le pe o foaie de copt unsa. Apoi, lubrifiate, astfel gălbenuș și se coace 25-30 de minute (220 de grade).

Covrigi. Reteta cu carne tocată

Pregătiți-vă pentru a face covrigi, lapte, carne tocată, ulei de floarea soarelui.

Se încălzește laptele, dip în ea timp de zece minute, covrigi, și apoi pornind-le cu carnea tocată. Acum covrigi umplute se prăjește într-o tigaie. Farfuria arată frumos într-o incalzeau.

Covrigi. Reteta cu carne tocată și brânză

Ia 350 de grame covrigi, 450 de grame de carne tocată, un bec, 200 de grame de solide brânză, puțină sare și piper, lapte fierbinte.

reteta foarte ușor pentru Covrigi cu carne și brânză. Pentru a face aceasta, conectați carnea de vită cu ceapa tocata, sare si piper pe cont propriu, se amestecă bine.

Acum se înmoaie în lapte cald pentru covrigi dvs. de cinci minute pe ambele părți. Apoi, puneți-le pe o farfurie.

Apoi, creați un mingi de carne tocată, le-a pus în găurile de covrigi și un mic impuls. Pune pe o foaie de copt și se coace în cuptorul preîncălzit timp de 20-25 de minute.

Timp de 15 minute, până se presara fierte cu covrigi brânză.

Aceste covrigi sunt delicioase calde și reci, și fără a le umple pot fi consumate cu ceai, cafea, cacao, lapte și ciocolată caldă.