Tartă făcut cu aluat dospit: rețete cu fotografii

plăcinte deschise, rețete care sunt descrise mai jos, se va apela la cei care iubesc frumos proiectat prăjituri cu fructe, legume, carne, brânză, pește. În esență, prăjitură cu brânză preferata din copilarie, cunoscut de mulți „Tsvetaeva lui“ plăcintă, nalivashniki și chiar pizza - toate acestea pot fi atribuite tartă.

Care este caracteristica lor

Particularitatea acestui tip de coacere este aceea că umplutura și aluatul sunt coapte în același timp. Ca o regulă, pe baza tartă laminate destul de subțire. Cel mai frecvent utilizate sub formă de fulgi, drojdie sau pentru prepararea unui astfel de coacere a aluatului shortbread. Avantajul unor astfel de prăjituri în universalitatea lor. Gatiti plăcinte deschise (a se vedea fotografia de mai jos), puteți cel puțin în fiecare zi. Ele nu sunt plictisit, pentru că umplutura poate fi întotdeauna diferite. Monitoriza procesul de gătire este foarte ușor, astfel încât timpul de coacere poate fi selectat în mod individual, în funcție de mărimea produsului, precum și calitatea de umplere a cuptorului. Deci, noi vă prezentăm plăcinte deschise - rețete pentru sărbători și de zi cu zi.

Apple a tartă: reteta cu o fotografie

, Trebuie să luați pentru a pregăti acest tort:

• mere - 5-6 buc;.
• Făină de grâu - 350 g;
• zahar - 2 linguri. l. (+ 3 linguri umplutura ..);
• lapte - 3/4 st;.
• Ou - 2 buc;.
• G - L; 0,5 h..
• Ulei de floarea soarelui rafinat - 50 ml;
• scorțișoară - vârf de cuțit;
• drojdie - 1 sac de mici;
• suc de lămâie - 10 ml.

Atunci când toate produsele sunt spălate și se măsoară off, începe de gătit. Primul pas se pregătește aluatul. Pentru a face acest lucru, se toarnă castron drojdia și se toarnă cu apă (50 ml), nu are nevoie de agitare. Deci, se lasă timp de 10 minute. Apoi, se amestecă, se adaugă lapte, un pic de făină și o treime din zahăr, pentru a obține o masă cremoasă. Acesta este lăsat într-un loc cald, până la apariția unui tip de capac spumă (aproximativ 30 minute). Acest lucru ar însemna că drojdia a venit și gata de utilizare.

Acum, într-un castron adânc se toarnă făina, sarea și restul de zahăr. Agitația și administrat 1 ou, lapte și drojdie amestec repaus. frământat bine aluatul și se lasă timp de cincisprezece minute. Se toarnă în ulei și încă o dată lovit aluatul. Lasă abordare. Ulterior, este rulat într-un strat subțire, răspândit în formă (unsoare) face barele de protecție destul de mare (aproximativ 4 cm), resturile de aluat tăiate. Preparat de acoperire de bază cu folie și se lasă pentru proofing timp de 20 minute.

În acest moment, se prepară umplutura. Merele decojite și semințe, se taie felii si stropite cu suc de lămâie (dacă nu, se vor întuneca). După răspândirea substratului, se presara cu zahar si condimente. Aluatul rămas se taie în dungi și decora le tort (un grilaj). lubrifia Top oul rămas sau apă dulce. Se dă la cuptor timp de aproximativ o jumătate de oră într-un cuptor de 200 grade preîncălzit.

plăcintă cu afine

În pregătirea tort va dura aproximativ două ore de timp. Acest lucru ar trebui să fie luate în considerare, mai ales în cazul în care oaspeții sunt deja în pragul și timp liber. ingrediente:

• aluat facut din prescripția anterioară; - 500-600 g;
• afine (poate fi congelat) - 250 g;
• biscuiți grâu mărunțită - 2 linguri. l.;
• zahăr - 1/3 st;.
• scorțișoară - vârf de cuțit;
• Făină - 60 g;
• răspândirea sau unt - 40 g

Cum de a face afine tartă? Pregătirea aluatului conform rețetei descrise mai sus. Atunci când este deja în formă, sa răspândit pe o foaie de copt unsa si se framanta mainile mai mari de copt. În continuare, se acoperă cu folie de plastic și se lasă pentru verificare. În acest moment, se prepară firimituri shtreyzelnuyu pentru stropire. Se amestecă zahăr, scorțișoară, făină, se adaugă unt și la sol în miez. Baza terminat presărat cu pesmet și a întins-afine, dacă este necesar, se presara cu zahar. boabe uniform peste finit firimituri scatter. afine flan Baked aproximativ o jumătate de oră. Temperatura Cuptor - 200 de grade.

plăcintă cu varză

Deschideți turte de drojdie aluat afară foarte blând și hrănitoare. Pentru ei, puteți utiliza, de asemenea, tot felul de topping-uri. De exemplu, varză. Ingrediente pentru aluat:

• Făină de grâu - 700-750 g;
• iaurt sau acru - 200 ml;
• Zahăr - 0,5 v;.
• ulei rafinat - 50 ml;
• ou - 3 buc;.
• drojdie uscată - 1 ambalaj mic;
• Sare - un vârf de cuțit.

Ingrediente pentru umplutura:

• varză - 1/2 cap mic;
• Oua - 2 buc;.
• ulei rafinat - 50 ml;
• sare, condimente.

Cum de a găti tort drojdie de bere în aer liber cu varză

Pentru prăjituri de bază aluat de drojdie este preparat în prealabil, deoarece aceasta va avea nevoie de timp pentru verificare. Astfel, într-un vas adanc turnati temperatura camerei produs lactat selectat. Se adauga ouale, zaharul, drojdie, ulei vegetal și sare. Toate se amestecă bine și, treptat, se adaugă făina cernută. În primul rând aluatul interfera cu o lingura, iar când lucrurile devin dure - mâinile. În forma finită, trebuie să fie flexibilă, moale și nu se lipește de mâini. În continuare, acesta este rulat într-o pâine, este pus din nou într-un vas, acoperit cu o pânză și pus deoparte pentru câteva ore într-un loc cald. În acest timp, aluatul ar trebui să fie obmyat de trei ori.

Pentru a prepara umplutura este gătit ouă fierte tare, curățate și amestecați cu o furculiță. Faramiteaza varza în fâșii subțiri. Tigaia se toarnă ulei vegetal, încălzit și răspândirea varză preparată, a adăugat sare, și acoperit cu un capac pentru a stinge moliciune. Din când în când trebuie agitat. Germenii finite se răcește și se amestecă cu ouă pulverizat. foaie de copt presărată cu făină. aluat Privită este împărțit în 2 părți. Unul dintre ele este rulat afară și sa răspândit în tava pregătită. Topped cu varză, masa de ou. A doua parte este rulat și se taie în dungi. Ele sunt răspândite pe partea de sus varza într-un model de rețea. Marginile conecta cu stratul inferior al aluatului. Puneți într-un cuptor încălzit la 200 de grade, și se coace aproximativ o jumătate de oră. Până la jumătate de timp după prăjitura din cuptor și apă de zahăr sau de grilaj uns gălbenuș de ou de sus a devenit roz si apetisant. După aceea, a pus dopekayut. Gata de tartă gust incomparabil cum ar fi cald sau rece.

tort rapidă cu rubarbă

Deschideți plăcintă pot fi gătite în doar o oră. Pentru a face acest lucru, baza (aluatul) în prealabil sau de a face o achiziție într-un magazin. ingrediente:

• aluat drojdie gata - 650 g;
• smântână - 150 g;
• Rubarba - 400 g;
• ou - 1 buc;.
• Zahăr - 4 linguri. l.;
• condimente pentru copt.

Rubarba se toarnă zahăr, și să dea un pic de preparare a cafelei. Baza prăjitura este laminată la 0,7 cm. Murdărită foaie de copt și orice fundație pregătit răspândirea grăsime, ceea ce face tampoanele înălțime de aproximativ 3 cm. Măturică ou și se agită cu mirodenii precipitat cu sirop de rubarbă adăugat (scorțișoară sau coajă), smântână. Ecartul rubarbă rămas peste baza și se toarnă masa de ou. Se coace la 200 de grade până când sunt gata. La aplicarea vă puteți pritrusit ușor de zahăr sau de glazură.

tarta de caise cu migdale

Acest tort devine incredibil de delicios și frumos. Prin urmare, este foarte posibil pentru a găti pe masa de vacanță. produse:

• gata aluat pufos drojdie - 450 g;
• jumatati de caise - 350 g;
• unt topit - 30 ml;
• zahăr - 50-70, The

coacere foaie de pergament căptușeală, uns cu ulei. aluat decongelate, laminate afară și întinse pe o foaie de copt. Caisele sunt divizate în două părți și a pus într-un cerc pe suprafața aluatului. Top lubrifiate anterior unt topit și presărat cu zahăr. Se coace la 190 grade timp de aproximativ 40 de minute.

Placinta cu carne de pui si ciuperci

Acest tip de tort este perfect pentru cină sau ceai cu prietenii. produse:

• gata conținând aluat - 550 g;
• piept de pui - 400 g;
• masline - 1 bancare;
• ciuperci - 450 g;
• Brânză - 300 g;
• ulei rafinat - 60 ml;
• Ceapa - 1 gol;.
• ou - 1 buc;.
• iaurt (scăzut de grăsime smântână poate fi) - 50 ml;

sol ceapa, un pic mai prăjește și se adaugă ciupercile, continuă să se prăjește până la gătit. Piept de fiert, măcinat și combinate cu ciuperci. Brânză freca pe o răzătoare grosier (1/3 ar trebui să fie pus în umplutura și se lasă pentru stropire 2/3). smântână și ou se adaugă restul masei, se presară cu sare și condimente, cu atenție frământat. Capacitatea de coacere se unge cu putin ulei. Foaia de aluat răspândit într-o formă care face ca barele de protecție și de a pune umplutura. Top stropite cu brânză. Se coace 20-25 minute la 180 de grade. Măsline tăiate în inele, și cu puțin timp înainte de răspândirea de pregătire în partea de sus a brânzei.