Pâine maimuță: o reteta cu fotografii. Cum de a găti multivarka pâine de maimuță?

baobab - un original produse din făină, care sunt sigur de a se bucura absolut toată casa ta. Numele acestui patiserie nu este doar. Pentru a descoperi secretul acestei pâine, oferindu-se să plonjați în istoricul apariției sale.

Prezentare generală

Modul în care se pregătește pâinea de maimuță a fost descrisă pentru prima dată în 1950. Prescripția detaliată a produsului a fost introdus în revista pentru femei, care a fost fabricat în Statele Unite.

Pe de ce pâinea de maimuță este un astfel de nume neobișnuit poate fi judecată după cum arată. pregăti în mod independent, aceste produse făinoase, imediat aminteau de un fruct african numit „Baobab“. După cum știți, carnea este alcătuită din bucăți individuale de fructe, și este foarte ca o maimuță. De aici numele original al pâinii.

Apropo, se prepară o patiserie la domiciliu pot fi diferite. Cu toate acestea, cele mai populare retete sunt cele care implică utilizarea de brânză tare, usturoi și zahăr cu pudră de cacao. Folosind aceste ingrediente, puteți face o pâine dulce parfumat sau maimuță, care va impresiona orice gospodărie.

Luați în considerare aceste două prescripție mai detaliat.

baobab cu usturoi și cașcaval

Un astfel de produs, am decis să coace folosind Multivarki. Această unitate va contribui la o pâine bună de copt, prevenind Browning excesivă și dogoritor.

Deci, pentru a pregăti propria lor maimuță pâine cu brânză și usturoi, avem nevoie de :

• făină de grâu de calitate superioară - 450 g (adăugat la discreția);
• apă fiartă (cel mai bine utilizat sub formă de căldură) - 250 ml;
• zahăr - 2/3 lingură mare;
• sare mică - lingură de desert;
• drojdie uscată activă - o lingură mică;
• unt cremos natural (pentru umplutura) - 8 linguri mari;
• sare de mare fin (adauga umplutura) - 1/3 linguriță mică;
• usturoi proaspat presata - cativa catei mari (pentru umplere);
• orice brânză tare - aproximativ 160 g (pentru umplere).

aluat de drojdie Framantati

Pentru a coace maimuță pâine multivarka, sunt rugați să pregătească o bază de drojdie. Pentru aceasta este necesar să se dizolve zahărul fin granulat cu apă caldă și apoi adăugați-le la drojdie uscată activă și se lasă să se odihnească timp de ¼ oră. După acest timp, la masa rezultată este necesară pentru a turna sare fină și se adaugă o făină de calitate superioară.

Se amestecă baza de drojdie, se recomandă să se lase un prosop gros de 90 de minute. În acest caz, aluatul ar trebui să fie în mod regulat framanta mâna înmuiată în ulei vegetal.

umplutura de gătit

Pentru usturoi pâine maimuță sa dovedit delicios și parfumat, în timp ce formarea acestuia ar trebui să fie obligate să utilizeze umplutura sub formă de brânză. În acest scop, produsul lactat solid este necesar ca în prealabil pentru a freca pe o răzătoare mare.

De asemenea, produsele din faina trebuie sa fie din abundenta in baie sos gras. Pentru prepararea ei ar trebui să se topească uleiul de gătit într-un bol de metal, apoi adăugați arpagic zdrobite și sare de mare fina. După aceea, toate ingredientele necesare pentru a se amesteca.

Forma o pâine delicioasă și originală

reteta de pâine maimuță, care necesită utilizarea de brânză și usturoi, format destul de ușor. Pentru a face acest lucru, aluat de drojdie ar trebui să fie împărțită în mai multe bucăți mici și rola-le bile îngrijite. In plus, fiecare produs este necesar să se scufunde în masa uleioasă și cu sare de usturoi. După aceea, bucăți parfumate de drojdie bazat pe următoarele pus într-un castron Multivarki. Mai mult decât atât, fiecare strat umplut ar trebui să fie stropite din belșug cu brânză rasă.

După terminarea formării produselor de făină, este necesar pentru a acoperi stratul netolstym de produs lactat solid. Dacă se dorește, este posibil să continue semințe de susan și stropitul.

procesul de coacere

baobab este coaptă în multivarka nu foarte mult timp. Odată ce este format frumos, este necesar să se închidă și a stabilit programul de gătit (sau coacere). În acest caz, timer-ul ar trebui să fie setat la 60 sau 70 de minute. De data aceasta este destul de suficient pentru pâine pe deplin propeksya a devenit moale, luxuriantă și foarte gustoase.

Etapa finală

După programul multivarka complet de coacere, pâinea ar trebui să fie îndepărtat cu grijă din container și locul de pe bord. Micul produs rece, se poate cu ușurință prezent la masă, împreună cu orice primul sau al doilea curs.

Apropo, hrănire reteta pâine de maimuță, cu o fotografie de care este prezentată mai sus, ar trebui să fie sub formă de nenarezannom. Ea nu are nevoie să taie cu un cuțit, ca toate stabilite anterior sub formă de bucăți de aluat atât de bine rupe mâinile.

baobab: faina de grau reteta dulce

Dacă nu doriți pâine obișnuită, care poate fi utilizat împreună cu al doilea sau primul fel de mâncare, o dulce și delicioase prăjituri pentru ceai, atunci acest produs este necesar să se pregătească un pic diferit. Pentru a face acest lucru, în plus față de utilizarea pudră de cacao, scorțișoară și un pic mai mult de zahăr. Dar, mai întâi lucrurile primele.

Deci, avem nevoie de pâine dulce maimuță:

• făină Bond Light - 3 cești (adăugați opțional);
• grăsime din lapte, un pic cald - pahar plin;
• rustic ou medie - 1 buc;.
• sare, mare fin - lingură parțială mică;
• drojdie uscată activă - aproximativ 1 lingură mică fără slide-uri;
• zahăr granulat fin - 200 g (o lingură mare de odihnă a aluatului de umplutură);
• Vanilie - o lingură mică (pentru pudrare);
• ulei de unt natural (pre-topit) - circa 100 g (+ 2 linguri mari de aluat);
• Pudră de cacao - trei linguri mari (umplutură);
• Pulverulent scorțișoară - o lingură mică (pentru pudrare).

Prepararea aluatului

Cum ar trebui să se pregătească pâinea de maimuță? Reteta cu o fotografie a vasului, care prevede utilizarea de usturoi și brânză, a fost prezentat mai sus. Dar, dacă aveți nevoie pentru a obține un produs dulce, vă recomandăm să profitați de procesul de preparare de mai jos descrise.

Deci, pentru frământare elementele de bază de drojdie necesare pentru a dizolva amenda zahăr tos în lapte cald, apoi se toarnă-le drojdie activă și așteptați circa ¼ de oră, atâta timp cât acestea nu vor funcționa. După aceea, ingredientele pe care doriți să le adăugați oul batut, sare de mare și câteva linguri de unt topit si faina de înaltă calitate. Se amestecă produsul, aluatul trebuie să fie acoperit cu o pânză groasă și se lasă în apropierea unui radiator sau la soare timp de 1,6 ore. În acest caz, baza de la fiecare jumătate de oră, este necesar să se frământă mâinile, astfel încât ea a fost foarte bogat și moale.

Gătitul pulbere și completați

Pentru produsele făinoase dulci ar trebui să fie pulbere preparată separat. Pentru a face acest lucru, se amestecă zahărul fin granulat cu scorțișoară, vanilie și pudră de cacao și apoi le-a pus într-un castron adânc. În ceea ce privește umplutura, apoi se fierbe ușor. Pentru aceasta este necesar doar să se topească ulei natural de unt la foc mic.

Procesul de formare produse de patiserie dulci

baobab se formează întotdeauna în același mod. Dar, în funcție de ce tip de produse coapte în final pe care doriți să obțineți acest produs este scufundată în aceste sau alte ingrediente. Pentru prepararea aluatului dulce preparate drojdie ar trebui să fie împărțită în mai multe bile, și apoi dip-le alternativ în uleiul topit. După aceea, produsul trebuie să fie rola corespunzător în amestecul uscat de pudră de cacao și zahăr. La final toate piesele de bază necesare pentru a pune într-o formă profundă concepute pentru coacerea în vânt, cu o eșarfă. Dacă pulberea uscată pe care le aveți, se poate răspândi pe suprafața formată de pâine.

procesul de coacere

Completarea sub formă de bile maro dulce, este necesar pentru a pune în cuptorul preîncălzit. Se coace produsul dorit pentru 65 de minute la o temperatură de 205 de grade. În acest caz, pâinea de maimuță ar trebui să crească în volum și să devină foarte moale, luxuriantă, și cel mai important - delicios.

Cum de a servi clienților prăjituri de casă?

Se prepară produsul nu se poate doar multivarka sau un cuptor, dar cu ajutorul altor aparate de bucătărie. De exemplu, pâinea de maimuță în aparat de făcut pâine, de asemenea, se dovedește foarte gustoase și ofertă. Cu toate acestea, în acest caz, un astfel de dispozitiv poate fi util doar pentru amestecarea unui aluat uniform dospit și ridicarea ei. Și aici, să-l modeleze, manual.

După ce produsul făina va fi supusă unui tratament termic, acesta trebuie scos din matriță și a pus pe bord. Se răcește pâine ușor dulce, ar trebui să fie prezent imediat la masa. De obicei, astfel de prăjituri sunt folosite ca rulouri de acasă gustoase cu ceai fierbinte sau cafea tare.