Lichioruri „Cointreau“

Lichioruri „Cointreau“ - băutură franceză rafinat, care se caracterizează printr-o gamă unică de senzații gustative. Componentele de lichior în armonie. portocale dulci amar contrastante umbră, creând un original, indiferent de ceea ce nu le place gustul, mai întâi ușoară, apoi exploziv și dramatic, într-un cocktail de rulare cu aromă de note de portocale.

Dar această băutură nu este numai aroma unica, culoarea sa este de cel puțin surprinzătoare: de transparență de cristal în forma sa pură a opalescent alb opal, atunci când sunt combinate cu gheata. Când gheața sa dizolvat complet, transparența perfectă a se întoarce. O astfel de metamorfoză miraculoasă datorită faptului că bea o mulțime de uleiuri esentiale naturale, care îi conferă un gust proaspăt distinctiv și aromă delicată.

„Cointreau“ - lichior de marcă produsă de aproape o jumătate de secol. În prezent, dreptul de a produce aceasta este deținută de Rémy Cointreau. tăria băuturii este egală cu 40 de grade. lichior Reteta a fost creat de Eduardom Kuantro pe baza familiei, vechi. Istoria creației a început în 1849, când Adolf și Edouard-Zhan Kuantro a început la producția de familie distilerie de băuturi alcoolice.

Primul „Cointreau“ sticla în forma obișnuită a fost lansat în 1875. Doi ani mai târziu, el a câștigat premiul primul său, după care a existat o mulțime de premii. În 2008, el a primit un dublu de aur la concursul San Francisco Mondială spiritul de competiție.

Inițial, pentru producția de portocale au fost aduse la Antile, iar sticla avea o formă pătrată. În 1885, frații au primit un brevet pentru numele și aspectul lichidului, protejând-o de posibile imitații. Pentru a adăuga o băutură aroma proaspătă, Edward a inceput sa livreze pe coaja o familie zavodik de portocale amare din Curacao Island. Este aceste portocale și a devenit baza pentru un nou lichior, care a inclus, de asemenea, fructe citrice din Spania și Brazilia. Astăzi lichior „Cointreau“ este una dintre cele mai populare, este vândut în aproximativ 100 de țări și este utilizat pe scară largă în afaceri restaurant ca ingredient rafinat de diverse cocktail-uri.

Pentru producția sa la uzina a început în mod regulat pentru a livra coaja de portocale amare din Antile și dulci - din Spania, Brazilia, provinciile din sudul Franței. Intr-o coaja de câteva zile infuzată în perfuzie distilarea alcoolului trece de două ori în unitățile de distilare din cupru, apoi se adaugă apă de izvor cu sirop de zahăr. Numai respectarea strictă a proporțiilor pot asigura crearea exact acele arome pentru care și băuturi apreciate.

Preparat lichior „Quantro“ din purificați portocale tart coniac, suc de portocale, al cărui rezultat este obținut de amestecare gust rafinat, bland cu aroma bogata. Datorită acestei diversități de arome lichior foarte bine o parte din sosuri și deserturi.

Lichior „Quantro“ băutură, atât în formă pură cât și în diverse mixuri (cocktail-uri White Lady, Margarita, B-52, Smoothie și altele).

Doriți să încercați să gătească un cocktail cu „Cointreau“? Încercați să utilizați una dintre rețetele de mai jos.

Cocktail "Kuantropoliten"

Bate în shaker 20ml vodca, 20 - lichior „Quantro“ 10 - suc de afine și lămâie suc, suc de portocale, adăugarea de gheață pentru a constituenților. Cocktail - uri sunt servite în refrigerate pahar de martini.

Cocktail "Sun Zăpadă"

Beat gheață trei părți lichior „Cointreau“, patru - „Campari“ și trei - suc de lamaie, se adauga tonic. Se toarnă într-un pahar si garnisiti cu o felie de portocala si o cireasa.

"Cointreau Teese"

Ștergeți marginile o bucată de sticlă ghimbir cocktail. Măturică într - un agitator cu 40 ml de gheață „Quantro“ 20 - suc de mere la 15 - sirop violet și suc proaspăt de lămâie. Filtrul se agită într-un pahar și garnitura de pe partea de sus a violete.

Cocktail "Mai Tai"

Se amestecă 20 ml de rom alb și întuneric, „Cointreau, suc de lămâie, 10“ Grenadine „și“ sirop Orgeat“, se adaugă gheață pisată. Se toarnă în pahar highball, garnisi cu cireșe, un inel de ananas și o crenguta de menta.