Gatiti vinete. Mai multe opțiuni de gătit

Vânătă - o legumă frumos și delicios în același timp. Mâncăruri din ele, au un gust neobișnuit al originalului. Ce să gătească vinete? Concretizările și metode sunt multe, și fiecare în propriul său bine. Una dintre cele mai populare feluri de mâncare pot fi numite vinete sote. Pentru a afla cum să-l gătească, acoperit în acest articol.

Pentru a face acest fel de mâncare, veți avea nevoie de aproximativ un kilogram, vinete trei ardei bulgară, două roșii mijlocii, 100 de grame de unt si o jumatate de cana de ulei vegetal și un pic de rădăcină de pătrunjel.

Mai întâi trebuie să se spele și curățați vinetele. Scoateți tija și coaja. Apoi se taie-le în felii și se condimentează cu sare. Puneți tava în unt și se toarnă legume. Prajiti feliile de vinete.

Curățați ardeii, îndepărtați semințele și tulpinii. Dacă este posibil, apoi se coace un pic, folosind „gratar“. Atunci când este necesar să se răcească taie piper în mediu zaruri ea. roșii scăldați tăiate în bucăți de mărimea unei mici și se prăjește ușor. Apoi, adăugați-le la ardei. Se condimentează cu sare dupa gust acest amestec și sypem puțin pătrunjel tocat rădăcină.

Ne întoarcem la formarea de feluri de mâncare. Pune cercul de vinete și a pus pe partea de sus a unui amestec frumos de ardei și roșii. Decorați cu ierburi proaspete tocate și salată.
vinete Gatiti se poate face într-un alt mod. În acest caz, ia kilogram vinete, 4 rosii coapte mediu, 400 de grame de ardei dulce, ierburi și aproximativ 100 de grame de ulei vegetal și unt.

Înainte de gătit trebuie să coaja si se taie in felii de vinete. Apoi se adaugă la un pic de sare si se pune deoparte în lateral. Se prepară legumele rămase. Piper curățat de pe tulpină și semințe și se taie în felii subțiri, lungi. Puneți ardeii și vinete în tigaie cu un amestec de ulei și se prăjește. Separat, este necesar să se calesc ceapa și roșiile tocate. Acum vom lua feluri de mâncare pentru vânătă de celule și răspândirea într-un strat de vinete și piper. Stratul de sus pus ceapa si rosii. Acest lucru continuă până când a alerga afară de legume preparate. Dacă este necesar, adăugați condimentele. Puneți recipientul pe foc și se fierbe până când legumele sunt gata. La aplicarea vă puteți decora cu verdeață fin tocat.

Mai multe reteta originala include doua legume principale: dovlecei si vinete. Combinația lor face de celule neobișnuit de delicioase. Aceasta va dura aproximativ un kilogram de vinete și 700 de grame de dovlecel. Aceste legume ar trebui să fie tăiate în cuburi. În cazul în care dovlecei și vinete tinere, pielea nu poate fi curățat. Pentru a pregăti acest fel de mâncare, de asemenea, nevoie de trei cepe mari, 3-4 catei de usturoi, un ardei iute, 100 de grame de orice maioneza si jumatate o grămadă de pătrunjel sau alte plante aromatice.

Ceapa se taie în inele jumătate și purifica. Apoi se prajeste pana se rumeneste in ulei vegetal. Adăugați dovlecei tocat și vinete. sare Sypem și orice condimente. Fierbeti pana cand se inmoaie. Durata de preparare este de aproximativ 10-12 minute. Apoi se scoate tava de la căldură și răspândirea vinete și dovlecei sote într-un alt recipient. Se adauga usturoiul la ei, folosind o presă, ierburi proaspete tocate marunt, semirings tocat piper amar si maioneza. Toate ingredientele de care ai nevoie pentru a se amesteca bine. Scrierea unui fel de mâncare să stea timp de 30 de minute. În acest caz, este saturat cu aroma și gustul de usturoi și piper. Se serveste ca garnitura sau feluri de mâncare individuale.

Așa cum puteți utiliza vinete. Prepararea celulei simple. Acest fel de mancare este potrivit pentru toate produsele din carne. Se merge bine cu orez, paste, cartofi și alte feluri de mâncare adverse posibile. De asemenea, poate fi servit ca un fel de mancare separat. În mod normal, utilizat în prepararea de pătrunjel, dar poate, dacă se dorește, se adaugă orice gust.