Morcovi și clare în Sharp coreeană pentru iarna: reteta pas

Morcovi pentru coreeană pentru iarna, rețeta care va fi discutat un pic mai departe, un foarte picant și aromat. O astfel de semifabricat poate fi depozitat în frigider sau în pivniță timp de 4-7 luni.

Morcovi pentru coreeană pentru iarna: reteta de gustări picante

Ingrediente necesare:

• proaspete morcovi mari - 1 kg;
• usturoi proaspat mare - 6-9 căței (în propria sa discreție);
• ardei iute - ½ unități.

Pentru marinata:

• apă fiartă este fierbinte - 500 ml;
• ulei rafinat vegetal - 1 cană;
• zahăr nisip - 6 linguri mari;
• sare de sodiu mică - 4 linguri mari;
• oțet 9% - 3 linguri mari.

Alegerea corectă a morcovi

Morcov în coreeană iarna, a cărei reteta include cel puțin produsele obținute mai ales gustoase atunci când sunt utilizate rădăcini suculente și greu pentru prepararea unei preforme. La urma urmei produsului stătut, vechi și moale, va fi foarte dificil de a face acest lucru, deoarece gustare înainte de rulare necesitatea de componente principale de a fi manipulate cu grijă.

Pregătirea legume pentru marinare

Pentru a face un morcov în coreeană pentru iarna, asigurați-vă că pentru a obține un flotor special. Acest lucru se datorează faptului că legumei să fie mărunțit într-un pai subțire și lung. Morcovii trebuie să fie bine spălate, coaja subțire, apoi se freacă pe „coreeană“ răzătoare. Apoi, trebuie să curățați dinții de usturoi și îi macină în pastă.

ar trebui să ia mai multe 500- sau 750 de grame de sticle și sterilizate, împreună cu capace de metal pentru gătit gustări de iarnă morcov. Mai mult, într-un bol separat se amestecă morcovul ras este necesar, împreună cu usturoiul și amestecați-le cu mâinile mult. Preforma trebuie să fie bine pus în cutii, din care partea de jos este recomandat pentru a pune pe o bucată mică de ardei roșu fierbinte (ardei iute).

marinata de gătit

În conformitate cu toate cerințele pentru crearea de tapas veți obține cu siguranță un gustoase și suculent coreeană morcovi. Rețetă pentru iarna o piesă de lucru necesită utilizarea de marinată cu aromă. Pentru prepararea ei trebuie să fiarbă apa obișnuită, se toarnă de bănci cu legume și se incubează timp de 10 minute. saramură suplimentară fără morcov este necesar din nou pus în oala, apoi uleiul vegetal sau aromă, zahăr, sare, se aduce la fierbere, se îndepărtează de căldură și se adaugă 9% oțet. Această compoziție marinată trebuie să se toarnă din nou în bănci, și apoi imediat suflece capacele lor (sterilizate). După acest fel de mâncare cu preparat ar trebui să fie întoarsă cu susul în jos și se lasă să se răcească și mai mult.

Cum de a aduce la masa

Morcovi pentru coreeană pentru iarna, rețeta discutat mai sus, va fi pe deplin potrivit pentru consum numai după 30-40 de zile. În acest timp, legume proaspete este bine îmbibat cu sos parfumat, acesta va fi suculent, crocant, picant și foarte gustoase. Servit această piesă de lucru de iarnă la masa ca o gustare separată sau adăugat la orice feluri de mâncare orientale , care necesită de urgență specială.