Mănâncă muse de căpșuni

Vara, soarele cald dulce și, bineînțeles, o mulțime de fructe dulci și suculente. Și regina printre abundența de fructe, fără îndoială, este o căpșună delicată. Aceasta este o adevărată prințesă a tuturor deserturilor, care a câștigat milioane de oameni cu gust delicios, cu formă neobișnuită și proprietăți utile.

Nici un fruct exotic nu este egal cu acesta. Căpșunile sunt un depozit de vitamine, minerale pentru corpul nostru. Este suficient sa mancati 100 de grame de fructe de padure pe zi pentru a scapa de beriberi. În pulpa sa suculentă, există vitamine din grupa B, necesare pentru buna funcționare a sistemului nervos central și a sistemului endocrin.

La urma urmei, nu este nimic pentru care medicii prescriu fructe de padure persoanelor care sufera de tulburari nervoase si depresie. De asemenea, este bogat în vitaminele PP și E, care împiedică apariția artritei, au un efect benefic asupra articulațiilor, previne anemia și crizele convulsive. Cu substanțe utile, ne-am dat seama și acum vom încerca să facem o mousse de căpșuni cu aer.

Avem nevoie de smântână cu conținut scăzut de grăsimi (200 ml), căpșuni proaspete (600 g), zahăr, vanilină și coniac (30 g).

Aproximativ 6 bucăți de fructe de padure sunt puse deoparte pentru decorare. Fructele rămase sunt bine spălate, tăiate fiecare în 8 lobuli, adormiți cu zahăr sau praf, vanilină și apă cu coniac (puteți înlocui lichiorul sau romul). Lăsați o jumătate de oră să se înmoaie.

Apoi, această masă de fructe trebuie să fie măcinată cu un mixer. Într-un recipient separat, la o consistență magnifică, bateți crema și amestecați ușor cu piure de boabe. spumă Lăsați căpșunile timp de o oră în congelator. Înainte de servire, decorați cu frunze de menta și căpșuni. Acest desert uimitor, ușor, aerisit va da un gust de neuitat. În plus, este nutritiv, proaspăt și cu calorii reduse.

Mousse delicioasă de căpșuni: a doua rețetă cu adaos de mană și cereale

Ingrediente : căpșuni (300 g), grâu (50 g), vanilină, zahăr și lapte (200 ml).

Se fierbe laptele și o scurgere subțire, amestecând tot timpul, presărați grâul. Reduceți căldura și gătiți până când crupa se umflă complet. Adăugați zahăr la terciul finit. În timp ce grisul se răcește, vom face piureul de boabe.

Pentru acest fel de mâncare puteți lua fructe congelate. Într-un mixer, se taie căpșunile într-o stare de piure, se amestecă cu vanilină. Toate ingredientele sunt combinate, bate din nou la masa de aer, împrăștiate pe kremankas și trimit timp de 3 ore să se răcească. Iată o mousse delicioasă făcută din căpșuni! Puteți servi cu frisca.

Desert delicios de lamaie cu gelatină

Ingrediente: pudră de zahăr, gelatină (15 g), suc de lămâie și căpșuni înghețate. Retetele prezentate mai sus sunt aproape identice cu aceasta, singura diferenta fiind layout-ul ingredientelor. Bomboanele iau aproximativ 500 g. Dacă gătiți un fel de mâncare pentru un număr mare de oameni, creșteți compoziția produselor.

Dezghețați fructul nedeteriorat în piure cu un mixer. În el, adăugați suc de lămâie, zahăr pudră și gelatină umflată. Puneți masa într-un incendiu lent și încălziți-o puțin, astfel încât gelatina este complet topită - nu puteți fierbe, altfel totul va fi răsfățat.

Amestecul trebuie să se răcească și apoi să îl bată din nou la viteză mare cu un mixer, astfel încât să crească volumul. Într-o formă siliconică, transferați mousse-ul de la căpșuni și puneți-l în congelator timp de câteva ore. Acest desert are un gust dulce și acru, cu note de lamaie - o delicatesă pentru gurmanzi.