Cum să murarea macrou la domiciliu

macrou marinati nu este la fel de dificil pe cât pare la prima vedere. La urma urmei, este necesar doar să cumpere pește gras proaspăt și unele condimente aromate. Este deosebit de remarcat faptul că preparatele de casă sunt mult mai gustoase și mai sănătoase decât analogic shoplifter, în cazul în care foarte des utilizați ușor strica produsul.

Cum să murarea macrou la domiciliu

Ingrediente necesare:

• Ceapă soiurile dulci (violet) - 2 buc;.
• grăsime macrou proaspăt (poate fi proaspăt înghețat) - 2-3 bucăți. (În funcție de numărul de membri ai familiei);
• iodată sare mica - 2 linguri. l.;
• % Oțet 6 th - 2 linguri. l.;
• ulei de măsline - 30-35 ml;
• nisip de zahăr - un pic;
• condimente, concepute special pentru pește - la voință și gust;
• apă potabilă purificată - ½ L;.
• foi lavrushki - 3-4 bucati.

Prelucrarea produsului de pește

Înainte de marinare macrou, acesta trebuie să fie achiziționate formă proaspătă sau congelată. După aceea, peștele necesită ușor decongelate (dacă este cazul), și apoi foarte bine curățate de toate viscerele, aripioare, coada si capul. În continuare tratate și produsul spălat cu grijă pentru a se rupe în bucăți-friptură felii nu mai groase de 2,5 cm, și le-a pus într-o veselă emailat adâncă.

Procesul de preparare a marinată

Pickle macrou recomandat folosind apa de băut obișnuită într-o cantitate de 0,5 l și 2 linguri mari de sare iodată. Ambele produse ar trebui să fie conectate într-un castron și se amestecă bine, astfel încât condimentul în vrac este complet topit. Dacă se dorește, într-o marinată poate adăuga alte condimente, destinate peștilor.

Procesul de marinare

lichid sărat Gata este necesar să se toarnă într - un vas emailat, în cazul în care bucăți de macrou anterior au fost prevăzute. După aceea, peștele ar trebui să fie mâini bine amestecate, adăugând la ea dafinul 3-4 frunze. De asemenea, pe partea de sus a produsului este recomandat pentru a pune o placă pe care să se pună nici o greutate. În această poziție, peștele să fie decapate într-o zi sau două zile și jumătate (nu mai puțin).

Procedeu de preparare a realimentare pește

murat rapid macrou, o mult mai gustoase și aromate, în cazul în care în continuare pentru a face un pansament special. Acest lucru necesită să ia ceapa mov dulce, se curata de coaja, apoi se taie în inele groase, și a pus într-un recipient ceramic. În continuare, se amestecă uleiul de măsline și oțet, adăugând pentru a le un pic de zahăr, sare iodată, precum și orice condimente. După aceasta, pește murat gata (fără lichid) trebuie să fie pus pe ceapa, și se toarnă pe un pansament complet ulei. Se amestecă ușor de produs aromat cu o lingura, acesta poate fi alimentat în condiții de siguranță la cină.

corect Serviti

Macrou marinat fotografie, care este prezentat mai sus, servite la cină refrigerate cu cartofi fierți rotunde sau coapte. De asemenea, pentru o astfel de aperitiv savuros este necesar să se prezinte o proaspătă ștrudele ierburi proaspete (marar, patrunjel) și săgețile prazul.