Cum de a găti cotlete de miel în multivarka

Mielul este foarte popular în bucătăria caucaziană. Are un gust destul de bun și aduce o mare varietate de tratament termic. În acest caz, cotlete de miel prăjită fierte în multivarka nu foarte popular datorită faptului că mulți nu sunt capabili de a alege în mod corect până condimentele necesare și seta modul dorit.

ingrediente

Pentru a pregăti aveți nevoie de:

- cotlet de miel - 2 kg;

- Ceapă - 2 buc;.

- morcovi - 2 buc;.

- usturoi - 1 cap;

- curry;

- busuioc uscat;

- boia;

- usturoi uscat;

- bulion;

- sare.

decapare

În primul rând, trebuie să se pregătească carnea. Pentru miel coaste în multivarka obține nu numai suculent, dar , de asemenea , frumos, care au nevoie să taie în mod corespunzător. Pentru a face acest lucru, ele sunt separate în bucăți individuale și împodobite parte din os. După aceea, carnea este bine spălat și șters uscat folosind un prosop de hârtie.

Apoi, un amestec de sare, boia, curry, usturoi uscat si busuioc. Ea are nevoie pentru a freca cu atenție carnea, dar, în același timp, să asigure că condimentele a mers fara probleme. După aceea, se lasă la marinat timp de două ore.

lucrările pregătitoare

Pe parcursul acestei infuzeaza carnea, curățați morcovii și se taie cu ceapa nedecorticat în bucăți mari pentru ei și preparate cotlete de miel. Rețetă în multivarka implică separat prăjire aceste legume , fără ulei , până când un înnegrirea mic. Apoi, trebuie doar să fie pregătit și marinat carne acolo era o crustă.

preparare

În această etapă, carnea trebuie să fie plasate în mod corect. Toate cotletele de miel în multivarka ar trebui să fie stabilite astfel încât osul este în partea de sus, iar toate piesele vor fi bine ambalate împreună. După aceea pus ceapa prăjită și între acestea morcov. De asemenea, stiva si catei de usturoi redus la jumătate.

Apoi, cotlet de miel multivarka turnat in bulion, care a fost amestecat în prealabil cu reziduuri de asezonare. În acest caz, nivelul lichidului trebuie să fie de așa natură încât a acoperit toată carnea, lăsând suprafața osului. Apoi a pus dispozitivul „Stingerea“ modul, închideți capacul și vasul fierte timp de 90 de minute. În acest caz, nu este recomandat pentru a deschide dispozitivul.

După acest timp cotletele de miel în multivarka ar trebui să fie pe deplin pregătit. Acest lucru poate fi verificat prin extragerea lor din container. În cazul în care acest lucru se va face fără dificultate, că carnea este gătită, dar atunci când este luat separat, piesa vine cu dificultate și se lipește de ceilalți, atunci ai nevoie pentru a coace vasului pentru încă o jumătate de oră. Atunci când coastele sunt gata, ele sunt eliminate din Multivarki și pus pe plăci.

hrană

Pentru acest fel de mâncare tabel servește fierbinte numai cu o garnitura de cartof copt sau orez. El poate fi servit castraveți proaspeți sau roșii, și ca decor pentru a utiliza coriandru verde sau pătrunjel. Ca o băutură folosită în mod tradițional vin roșu, dar poate fi alimentat de legume și suc de struguri după cum se dorește. Astfel de coaste servesc, în general, ca un fel de mancare principal.