Chefir Clatite (1 litru kefir): reteta, mai ales pentru gătit și comentarii

Aproape fiecare familie are propriile sale, clatite reteta dovedite. блины на кефире (1 литр кефира). Pentru cei care sunt încă în căutarea de pregătirea perfectă a opțiunilor oferite pentru a coace clatite cu kefir (1 litru de iaurt). Acestea sunt obținute prin subțire, în gaura, oferta și foarte gustoase. retete simple pentru aceste clatite sunt prezentate în acest articol.

Clătite pe chefir: secretele de gătit

Gustul de clatite, realizate cu chefir, iaurt sau iaurt, sunt obținute chiar mai bine decât fierte în lapte. Dar, atunci când se lucrează cu produse lactate ar trebui să urmeze unele recomandări:

1. Toate ingredientele folosite în aluat pentru prepararea clătite, trebuie să fie la temperatura camerei. Pentru a face acest lucru în avans (1 oră) trebuie să iasă din frigider.
2. Aluatul finisat trebuie sa fie consistenta smântânii ca un lichid, apoi clatite nu se va rupe și va primi o suficient de subțire și elastică.
3. Înainte de a se toarnă aluat în tigaie, trebuie să-i dea un pic stand de pe masă (aproximativ 30 minute).
4. În cazul în care se obțin clătite suficient de dens, adăugați mai multe ouă.

Cum sa faci clatite pe chefir (1 litru)

clatite clasice chefir pe bază de preparate cu adaos de sodă în aluat. Din cauza aceasta , ei a lua destul de luxuriant, moale și bine coapte prin intermediul.

chefir Clatite (1 litru kefir) pe această rețetă sunt preparate într - o secvență în etape:

1. Kefir, ouă (4 buc.), Zahăr (100 g) și un vârf de cuțit de sare biciuit măturică până la omogenizare.
2. Făină este adăugată într-o cantitate astfel încât aluatul era consistența smântânii ca lichid. Se amestecă bine cu o furculiță sau măturică până până când se dizolvă toate cocoloașe.
3. Aluatul preparat este lăsat pe masa timp de 30 minute.
4. Soda (1 ½ ore. Linguri) a fost dizolvat în 30 ml de apă rece, după care soluția preparată se toarnă în aluat.
5. cel puțin în aluat la turnat ulei vegetal (4 linguri. lingură) prin care clatite nu se va lipi la tigaie în timpul coacerii.
6. clatite fierte cu smântână sau miere.

Clătite „ajurata“ chefir

Aceasta reteta clatite rusesti , practic , identic cu cel precedent. Diferența dintre tehnologia antena de gătit este doar temperatura ingredientelor adăugate la aluat. Amestecarea aluatului în această rețetă utilizează bine încălzite (cald, dar nu fierbinte) iaurt și o cantitate mică de apă caldă, în care se dizolvă soda. Ca urmare, produsele finite sunt mai frumoase, delicate, în gaura mare. Review - uri spun că acestea nu sunt potrivite pentru umplutura umplutura, dar datorită aspectului poate deveni un ornament bine la masa.

Secvența de pași în care pentru a găti clatite pe kefir: 1 litru de amestec iaurt cu 4 oua un praf de sare și zahăr după gust. Ca urmare, se adaugă făina până la consistența dorită, după o soluție de carbonat de sodiu 30 minute se introduce (1 ½ h. Bicarbonat de sodiu apă până la 50 ml). cel puțin în aluat La este turnat un pic de ulei vegetal. clatite coapte alternativ pe ambele părți într-o tigaie bine încins.

Clatite la iaurt cu apă „Custard“ fierbe

Conform rețetei prezentate mai jos pot fi preparate clătite foarte frumos, într - o gaură mică adâncime, fragedă și gustoasă. Acest efect este obținut prin fabricarea berii test de apă clocotită.

Ingredientele cu care pentru a găti clătite cu cremă:

• 1 litru de iaurt;
• apă (0,5 L) la fierbere;
• făină (banca 1 L);
• 4 ouă;
• . 1 h soda Lingura;
• ulei vegetal - 6 linguri. linguri;
• 150 g de zahăr.

Pas cu pregătire pas:

1. Se amestecă ouăle cu zahărul într-un castron folosind un corolă.
2. Adăugați iaurt, se bate bine.
3. Se cerne faina si se framanta bine pentru a evita formarea de noduli. Ar trebui să obțineți o masă gros, ceva de genul clătitele.
4. La apa placa de fierbere, se toarnă într-un vas de 500 ml și se amestecă sifon complet în aceasta.
5. Soluție apoasă de carbonat de sodiu se toarnă în amestecul de aluat.
6. Se toarnă uleiul vegetal.
7. Lasand aluatul sta pe masa timp de aproximativ 10 minute, apoi se coace grăsime de lubrifiere tigaie.

Clătite la iaurt, cu lapte preparată

După cum se poate observa din comentarii, clătite, coapte în conformitate cu această rețetă sunt obținute și mai gustoase roz rămas singur, deoarece aluatul pentru ei, nu preparată cu apă și lapte. Acestea sunt preparate foarte ușor și rapid.

clatite Custard la 1 litru de iaurt coaptă în următoarea secvență:

1. Kefir (1 L), 2 oua, zahar (50 g), sare (5 g) și bicarbonat de sodiu (2 ore. Linguri) se combină într-un castron si se amesteca bine.
2. Cerne Treptat făină (3 linguri.). Se frământă aluatul bine cu o lingură sau o corolă că este netedă, fără cocoloașe.
3. Aluatul terminat lăsat pe masă, iar între timp pe aragaz la fiert 500 ml de lapte. De îndată ce se fierbe, se toarnă încet în aluat, amestecând constant.
4. Se toarnă câteva linguri de ulei vegetal (3-4), din nou, pentru a amesteca aluatul și puteți începe coacerea clatite într-o tigaie.

Datorită blinele lapte rândul său, de culoare aurie, roz și delicioase.

chefir Clatite (1 litru): rețetă fără ouă

Pentru acei oameni care suferă de alergii la proteine de ou este perfect pentru aceasta reteta pentru clătite. Aluatul este frământat pentru ei fara oua, dar gazda a subliniat faptul că, în timpul de coacere a produselor obținute suficient de dens, elastic și nu se rupe tigaie. clătite pregătesc astfel de chefir (1 litru). clatite subtiri, moi, de licitație vor aprecia chiar și adepții metodei tradiționale de gătit acest fel de mâncare.

Pas cu pas reteta este după cum urmează:

1. Iaurtul (1 L), se adaugă sarea și soda (1 linguriță. Lingură), zahăr (110 g) și făina cernute (4 linguri.). Cu aluat corolă frământat. Dar, deoarece este prea gros, în procesul de frământare acesta se adaugă lapte și apă carbonatată (250 ml). sifon Având în aluat începe să apară bule mici.
2. Aluatul finit se toarnă ulei vegetal (4 linguri. Linguri).
3. Aluatul este lăsat pe masa timp de 30 minute, după care se poate trece la prepararea clătite.

Clătite pe iaurt fara sifon

clatite ajurata la iaurt pot fi preparate pe baza testului , fără sifon. O condiție prealabilă pentru aceasta este de a adăuga în timpul amestecării este zara cald, în care timpul de coacere să fie găuri clatite formate în tigaie.

chefir Clatite (1 litru iaurt) sunt preparate în următoarea secvență:

1. De la ouă (6 buc.), Iaurt (4 linguri.), Zahăr (120 g sau gust), sare (1 oră. Lingură) și făină (2,5 v.) Este frământat aluat, care seamănă în structura crema lichida.
2. Se adaugă finit Uleiul de măsline aluat (50 ml), pentru a face mai lină și mai elastică.
3. clatite la cuptor pe o tigaie fierbinte din ambele părți. Servit cu orice acru sos, miere, ciocolată, frișcă și așa mai departe. D. Deoarece clătite sunt suficient dantelă și ajurata, în gaura, ele nu sunt potrivite pentru umplutura.

Este important de câteva ori tava bine unsa cu ulei sau grăsime la produsul nu se va lipi de el.

clatite ciocolata delicioasa

Doriți să vă rugăm micul dejun copii delicios și neobișnuite? Gatiti clatite cu cremă pe un aluat de ciocolată.

Secvența de acțiuni în această rețetă este după cum urmează:

1. Oua (4 buc.) Beat de zahăr (160 g), la o stare de spumă.
2. Se adaugă 4 iaurt cana (250 ml) și sare (1 oră. Lingură).
3. Dupa cerne faina in aluat (4 linguri.) Și cacao (100 g).
4. Într-un borcan de jumătate de litru se adaugă apa gazoasa fierbere (timp de 2 ore. Linguri) și se amestecă bine.
5. cel puțin în aluat la turnat ulei vegetal (50 ml).
6. Clătite pe o tigaie fierbinte. De îndată ce o parte cu găuri mici pe suprafața este uscată, produsul poate fi inversat.

clatite finite pliate stivă, cu fiecare dintre ele sunt bine unse cu unt. A servit la masa cu smântână sau frișcă.