În Armenia, ei știu cum să gătească dovleac în cuptor

Destul de des, gazda reflecta asupra modul de a găti un dovleac? Într-un cuptor pentru a coace un dovleac - aceasta este cea mai ușoară și mai plină de satisfacții modul de pregătire pentru această legumă.

Hapama - dovleac umplute armean

Hapama - un fel de mâncare foarte popular în bucătăria armeană, care nu numai că are un gust minunat, dar , de asemenea , arata foarte atractiv. Acest dovleac, coapte în cuptor întreg și umplute cu orez și fructe dulci.

Dimensiunea medie de dovleac (aproximativ 1,5 kg) trebuie spălate bine și cu atenție tăiat partea de sus, dar astfel încât a fost ușor pentru a îndepărta semințele și interiorul dovleac. Ștergeți conținutul dovleac cu o lingura la îndemână. Ca urmare, ar trebui să obțineți acest frumos „cratiță“ - o cu pereți groși și cu un capac. Acest comestibile „oală“, și vom pregăti celebrul hapamu.

De ce aveți nevoie pentru a găti pentru topping noastre umplute dovleac?

• orez fiert ușor (boabe nevoie de aproximativ 100 g)
• Unt (al treilea pachet)
• Stafide, se spală în apă (50 g)
• Alycha scobite sau prune uscate (70 g)
• Mere, se taie în cuburi (2-3 buc.)
• Scortisoara macinata va da o aroma orientala specială a vasului, precum și este în armonie cu gust de mere (la gust)
• Zahăr - o pereche de linguri
• Sare (loc dupa gust)

Toate ingredientele, cu excepția untului, anterior unite împreună, se amestecă bine și începe să dovleci goale. Se umple carnea de dovleac bine, apoi se taie capacul superior.

Cum de a găti dovleac în cuptor? Pune într-un pui de carne fierbinte pe o foaie de copt sau într-o formă, unsă. Bunăvoința hapamy determinați când după o oră și jumătate, să facă o puncție în partea de sus a dovleac - dovleac în cazul în care ea este deja sub piele este moale, deci hapama gata. În concluzie, pentru a da luciu de dovleac terminat-l uzi cu unt topit.

brânză de dovleac

Aceasta reteta va apela la cei care nu sunt foarte mândru de dovleac în sine, ci dă la ea ca un produs foarte util. Hostess care au pregătit acest fel de mâncare, surprins cu ceea ce savura devorat oameni.

Să începem. Facem un container de dovleac, taie de sus și selectează semințele cu o lingură. Dovleacul este mai bine să ia o mică aproximativ 2 kg, dar dulce.

În cavitatea rezultată, plasează următoarele produse:

1. Brânză - ras grosier (de tip greu fără un miros pronunțat sau Gruyère aromatic). Ar trebui să fie de aproximativ 500 g (brânză ar trebui să ocupe doar o treime din volumul de dovleac cavitate). Brânză, plasați în partea de jos a dovleac.
2. Cream. Pentru cei care iubesc alimente mai grase, mai bine să ia o cremă 30%, dar ar trebui să fie bine și 10%, și chiar posibilitatea unui amestec de smântână și lapte. Se umple crema de branza (aproximativ litru).
3. Condimente. Sare, piper, și se adaugă condimente dupa gust. Foarte gustos, cu Tabasco sau cimbru.

Umpluturile ar trebui să fie suficient pentru a rămâne liber sfert din volumul din interiorul cavității, sau în timpul coacerii conținutului poate urca.

Pentru a obține textura ofertei a conținutului intern, este foarte important modul de a găti dovleac - în cuptor ar trebui să fie de două ore.

Farfuria se dovedește foarte gustoase și foarte frumos. Serveste ar trebui să fie în plăci adânci, pune mâna pastă aromatice cu brânză și sos de smântână.

Minunat desert - dovleac cu miere

O altă modalitate de modul de a găti dovleac în cuptor - pentru a face un fel de pastă de dovleac confiate. Acestea pot fi furnizate ca un desert separat, sau de a folosi ca umplutură pentru prăjituri și clătite dulci.

Coji de fructe și semințe de dovleac lira. Se taie carnea în cuburi mari. Formular pentru coacerea liberally lubrifierea cu ulei (poate fi cremos). La cuburi de dovleac pune miere (aproximativ 3 linguri), scortisoara si coaja de ras cu pulpa de la o portocala. În fierbinte dovleac se coace cuptor aproximativ o jumătate de oră.

Honey Baked dovleac este foarte bine combinat cu crema de caș, frișcă, nuci și fulgi de migdale. Se serveste kremanki dovleac cu crema de stropit, sau pe frigarui.

Știind cum să gătească dovleac în cuptor, puteți crea propriile versiuni de rețete simple și mâncăruri sănătoase.