„Kutuzov“ tort: reteta

„Kutuzov“ - tort, pe care le va oferi gustul cel mai delicat și aspectul impecabil. Și lucrul cel mai important este că acest desert este ușor și rapid pentru a pregăti acasă. Lucrarea prezintă trei rețete cu ingrediente suplimentare (alune, pudră de cacao, etc.). Puteți alege orice opțiune și a trece la partea practică.

Miere Cake "Kutuzov"

Set alimentar:

• 150g de arahide și stafide;
• unt - 50 g la 150 g de prăjituri și smântână;
• lapte de vacă cu un conținut de grăsime de 3,2% - nu mai mult de un litru;
• 3 Art. l miere și amidon;
• zahăr alb - 200 g;.
• trei ouă;
• Pudră de cacao - mai puțin de 2 v. l;
• 0,4 kg de făină (grad nu este importantă);
• 2 h. L bicarbonat de sodiu.

Procesul de preparare a unui desert

1. În primul rând avem nevoie pentru a face prăjituri. Pentru a face acest lucru, încercând să conducă în ouă oală. Au pus miere și 50 de grame portie de unt. Beat aceste ingrediente folosind un pămătuf sau mixer. Amestecul rezultat a fost pus într-o baie de apă. Se amestecă până când o consistență lichidă. Se adaugă bicarbonat de sodiu în cantitatea potrivită. Stir măturică spumarea aspectul
2. Scoateți greutatea ouălor uleiului din baia de apă. Combina aceste ingrediente cu făină. Framantati aluatul cu mâna. Apoi l-am împărți în 6 părți. Fiecare bucată de aluat cu faina, rola intr-o lipie. Există un punct important. Trebuie să lase un pic de aluat, din care apoi fac firimituri.
3. Încălzirea cuptorului (220 ° C). Suprafața pergamentului coacere blanketed. Spread-l „clatite“ ale testului. prăjituri de copt timp - 5-6 minute.
4. Acum vine custard. Într-o cratiță se combina laptele cu zaharul alb. Am pus pe o farfurie. De îndată ce procesul de fierbere, se adaugă amidonul. Se amestecă totul se mișca iute. Atunci când se îngroașă masa, dezactivați foc. Intră unt (150 g porție). se fierbe in masa pana se ingroasa. Am avut o cremă albă ca zăpada. Acesta trebuie să fie împărțită în două părți. Este mai bine să se răspândească în diferite feluri de mâncare. Într-o parte din crema pune amestecul de pudra de cacao.
5. Gata pentru a pune platou tort. Deși este încă fierbinte, un strat bun cu crema de ciocolata. Se presară cu alune măcinate. Pe partea de sus a pus de-al doilea tort. Ușor presează. Acoperite cu cremă albă. Se presara cu stafide. Deci, aduna toate tort. Neaparat acoperite cu fețe crem.
6. Deci, ne-am transformat un desert minunat numit „Kutuzov“. Turta este decorat cu lemn de nuc. De asemenea, se presara cu firimituri. În cazul în care este de a lua? Doar aluatul rămas se coace un tort mic, până când crusta crocanta. Se răcește-l, și apoi a trecut printr-o răzătoare fină duză. Aici ai un copil. Noi l distribuim pe părțile laterale și stratul superior.

Gătit prăjitură cu ciocolată „Kutuzov“

Ingrediente necesare:

• porție de 100 de grame de unt (jumătate merge în glazura, iar cealaltă jumătate a aluatului);
• vodca 1- art. l;
• zahăr alb - vom lua un pahar în smântână, aluat și glazură (3 cesti);
• trei ouă;
• Pudră de cacao - 50 g;
• . Soda 2 lingurite (călire nu este necesară);
• miere de orice fel - 3 linguri. l;
• 1 kg de smântână (din care 200 g la 800 g de glazură și smântână);
• masa - doar 3 cesti.

instrucţiuni detaliate

Etapa №1. Spread pe masa pe care toate produsele vor fi pregătite pentru desert „Kutuzov“ (prăjitură). Primul lucru pe care să se topească într-o baie de apă de miere cu unt, apă și ouăle bătute. Se amestecă aceste ingrediente fără a opri focul.

Etapa №2. Greutatea obținută anterior adăugarea de sodă. Interfera. În câteva secunde, masa ar trebui să fie crescută de 2-3 ori. Introducem prima o ceașcă de făină, apoi a doua. Nu uitați să se agite.

Etapa №3. Cu conținutul tigaia este îndepărtat din baia de apă. Adăugați-i o altă ceașcă de făină. Se amestecă cu o lingură. Aluatul este împărțit în 10 părți. Fiecare tort se coace in cuptor pana se rumeneste.

Etapa №4. Într-un castron separat, combinati smântână cu zahăr alb. Noi i-au bătut. Această cremă bine strat cu prăjituri. prăjiturile este aproape gata. Rămâne doar pentru a face glazura, care va servi ca decor. unt Gatiti cacao, zahăr și smântână. Se toarnă fierbinte strat glazura deasupra tortului și laturile sale. Top poti presara cu alune zdrobite sau felii de nuci. Bucurați-vă de ceai!

Tort „Kutuzov“: reteta cu alune de pădure

Lista de produse:

• unt - 100 g aluat + bucată mică de ungere de suprafață;
• Făină (cv orice) - o pereche de ochelari;
• ½ praf de copt linguriță .;
• ciocolată neagră - teracotă;
• ia 1 cană zahăr alb 2 lingurițe vanilie .;
• 100 g de alune (fara piele) + bit alun purificată pentru decorare;
• oua mari - 3 buc;.
• miere - 1 lingura. l.

Pe crema:

• 1 cană zahăr alb 2 lingurițe vanilie .;
• alune de pădure fără piele - suficient de 100g;
• cremă cu un conținut mediu de grăsime - 250 g;
• 100 de grame portie de unt.

Partea practică

1. Nuci puse în polizorul sau procesor pentru măcinarea ulterioară.
2. Într-un castron sparge ouăle. Adăugați cele două tipuri de zahăr - alb și vanilie. Am bătut aceste componente. Pune-l o bucată de unt înmuiat și miere în formă topită. Bate. Prezentați nucile și făina cernută amestecată cu praful de copt. Framantati pana se omogenizeaza.
3. Am luat un vas de copt rotundă. fundul său acoperit cu ulei.
4. Aluatul rezultat înaintea înjumătățirea. O parte a turnat cu grijă într-o matriță. Pune în cuptorul preîncălzit. La 200 ° C prăjitura este coaptă 15 minute. Dar asta nu e tot. Se reduce temperatura la 180 ° C Condiția dorită ajunge tort timp de aproximativ 20 de minute. În același mod o a doua coace.
5. Faceti o crema. Intr-un vas de sticla amestecati crema rece. Pentru ei se adaugă treptat cele două tipuri de zahăr. Apoi, a pus uleiul. Vom continua procesul de bătaie. se amestecă crema Gata cu alune zdrobite.
6. Noțiuni de bază la „adunare“ a tort. Fiecare tort este necesar crema sandvici. De asemenea, acoperit cu un lateral și de sus. Pe toate laturile decora alunele tort (tocat). Un strat superior de pudra pe ciocolata rasa.
7. Puteți distra copiii și soțul parfumat desert numit „Kutuzov“. Tort (fotografie făcută de mai sus) arată foarte solemn și apetisant. El merge bine cu ceai și cafea toate soiurile.

în concluzie

„Kutuzov“ - tort, care este un răspuns la peste mări noastre „Napoleon“. A fost creat de bucătari sovietici. Și astăzi, există mai multe variante ale acestui desert. Ne-am împărtășit cu voi trei retete interesante. Sperăm că acestea vor cădea în computerul portabil.