Cum să se pregătească aluat de drojdie pentru copt un aluat și plăcinte sărate?

Cum să se pregătească aluat de drojdie pentru plăcintă sărate și chifle? Trebuie remarcat faptul că metodele de preparare a unor astfel de produse, practic, imposibil de distins. Cu toate acestea, să luăm în considerare cele două opțiuni prezentate mai detaliat.

Cum de a găti aluat de drojdie rapidă pentru plăcintă cu carne

Ingrediente necesare:

• grăsime din lapte rustic - 600 ml;
• granule de drojdie uscată - desert lingura;
• ou de pui mici - 1 buc;.
• zahar - 1 lingura mare;
• mare de sare fină - ½ lingură mică;
• inodoră ulei vegetal - 70 ml;
• făină de grâu cernuta - 1,5 kg (până la baza de grosime).

procedeu de preparare

Deci, cum să se pregătească aluat de drojdie pentru plăcinte sărate? Pentru a începe care doriți să se încălzească un pic de lapte rustic și se dizolvă complet zahărul. După aceea, lichidul și amestecul dulce trebuie pus drojdie uscată și le lasă timp vzbuhaniya 8-10 minute. Apoi se toarnă fundația ar trebui să fie ulei inodor, ou spart și se toarnă sare de mare și făina cernută. Ca urmare a acestor acțiuni, aveți nevoie pentru a obține o masă gros, care este puțin mai lipeste palmele. Pentru a-l face bine în sus, este recomandat să acopere cu o cârpă curată și puneți bateria în apropierea fierbinte timp de exact 60 de minute. În acest timp, baza de drojdie pentru a ajunge bun, va fi luxuriantă și moale. După aceea acesta poate fi utilizat pentru gătit orice produse sărate.

Cum de a găti aluatul de drojdie unt pentru chifle

Ingrediente necesare:

• grăsime din lapte rustic - 600 ml;
• granule de drojdie uscată - desert lingura;
• zahar - 5 linguri mari;
• mare de sare fină - ½ lingură mică;
• unt sau margarina - 170 g;
• ou de pui mici - 3 buc;.
• făină de grâu cernuta - 1,5 kg (până la baza de grosime).

procedeu de preparare

Cum să se pregătească aluat de drojdie, astfel încât din ea ar putea face delicioase pufoase și produse de patiserie dulci? Acest lucru necesită să ia lapte cald, pune-l în zahăr, drojdie și granulat 1 cana de faina. Apoi, toate ingredientele trebuie amestecat cu o lingură și lăsat la vzbuhaniya 50 minute (de preferință, la fața locului de căldură). După acest timp, fundația trebuie să toarne unt topit sau margarina si se adauga ouale, sarea de mare și făina cernută. Knead, dar aluat elastic, care are nevoie pentru a pune într-un castron, închideți cling film și pus într-un loc cald timp de 1 oră mai mult. În acest timp, fundația trebuie să crească de mai multe ori. Se recomandă periodic mâna cutelor înmuiate în ulei vegetal.

Odată ce aluatul este potrivit, de la ea poate coace o varietate de briose, cheesecakes, covrigi, prăjituri și alte produse dulci.

Noțiuni de bază privind gătit de la drojdie

Acum știi cum să se pregătească aluat dospit pentru chifle și plăcinte sărate. Trebuie remarcat faptul că astfel de produse sunt obținute mult mai luxuriantă și gustos, în cazul în care un semi-finit mai întâi înmuiați în cald (pentru 40-50 de minute), și numai apoi se pune în cuptor.