Cum de a găti o rață în cuptor: sfaturi casnice

Duck pot fi preparate complet diferit - ca oricine. Ea, ca și alte produse din carne, se prăjește, se fierbe, tocană, coace. Apropo, carne de rață, multe da mai multă preferință decât puiul de găină. Pe plan extern, rață arată mai întunecat decât puiul de găină, dar, de asemenea, se pare a fi mai satisfacatoare. Cele mai frecvente fel de mâncare - rață cu mere. Pentru a face acest lucru, să ia fructul de soiuri de acru-dulce. De asemenea, rața este servit în combinație cu cartofi, varza calita, ciuperci, hrisca, cireșe, afine, și multe alte produse.

Există mai multe moduri de modul de a găti o rață cu mere în cuptor, așa cum este acest fel de mâncare este una dintre cele mai populare. Pentru că este cel mai bine soiuri de mere Antonovka potrivite.

Deci, ar trebui să fie în căutarea în mai multe detalii cu privire la modul de a găti rață în cuptor.

Primul lucru pe care trebuie să înceapă - este de a alege un bun rață. Trebuie să fie, mai presus de toate, carne, curată și, desigur, în stare proaspătă. A doua condiție necesară - netede, mere, mari strânse. Ei au nevoie să ia aproximativ șapte sute de grame. De asemenea acest lucru ar necesita două linguri de unt topit, piper, sare, mărar beam și pătrunjel.

Pentru a începe, aveți nevoie pentru a rață cu sare și piper. Mere tăiate în felii, îndepărtarea miezului în același timp. Apoi , aveți nevoie pentru a umple o rață cu mere. După aceea, este necesar să se coase firul puternic crampoane gaura. Pentru a afla cum să gătească rață la cuptor, sau mai degrabă, cum să - l pună, nu știu totul. La coacere bătătură trebuie să meargă înapoi și, respectiv, burta în sus. In partea de jos a turna puțină apă pentru a se evapora. De îndată ce rață va fi roz, este necesar să se transforme periodic pe toate laturile și apă sub formă de precipitat în suc propriu și grăsime. Aproximativ o oră mai târziu, rață este gata. Acum, avem nevoie pentru a trage firul, îndepărtați ușor merele și aranja rață în jurul valorii de, tăiere în același timp, pe piesele. Ultimul lucru de făcut - este de a decora verdeață rață.

Cum de a găti o rață în cuptor și chiar în folie, mulți au, probabil, deja uitate. Principiul de preparare este foarte simplu. Inițial se amestecă în mod tradițional, piper negru măcinat și sare și se presară acest amestec de rață pe toate laturile. Merele sunt, de asemenea, plasate în interiorul rață. Apoi, ar trebui să fie pus pe folie și strâns pe toate părțile pentru a evita scurgerile de grăsime și suc. Cuptor foarte cald. Duck hold la temperatură ridicată timp de o jumătate de oră, apoi se reduce bine căldura și se coace timp de încă două ore.

rațe VOINȚA poate fi determinată prin puncția-l cu o scobitoare. Prezența lichid limpede arată întreaga disponibilitate.

Mulți interesați și cum să se prăjește rață în cuptor și portocale. Aceasta este o reteta foarte unic și, în același timp interesant.

Acest lucru va necesita o rață cu o greutate de o jumătate de kilogram. Și, de asemenea, trebuie să aveți două portocale suculent, un ciorchine de struguri fără sâmburi, aproximativ șaptezeci de grame de unt și sare.

Duck trebuie să fie bine spălate și tăiate în bucăți a la carte. Piesele sunt apoi se condimentează cu sare și se prăjește. Cu coaja de portocala tăiate, coaja și se taie în fâșii subțiri și prefiert. felii de portocale tăiate în bucăți mici. După tratament, puteți lua struguri portocaliu: este bine spalate, separate de ramurile boabe.

Rață, sau mai degrabă piese, prezentate într-un castron, se toarnă în partea de sus a sucului rămas după prăjire. De asemenea, puteți utiliza utyatnitsu. Strugurii cu portocaliu se desfasoara in jurul rață și apoi toate stropite cu coaja de portocala. Este necesar după acest proces, bol se acoperă cu un capac și se coace timp de aproximativ o jumătate de oră. Se serveste rață la oala, este de dorit, în care a fost preparat. Deci, va arata mult mai apetisant.

Alții vă faceți griji cu privire la problema cum să prăjesc rața în cuptor până când crusta maro aurie. Posibil pentru această utilizare în timpul condiment gătit pentru păsări de curte. nevoie doar de un freca bine pe toate laturile de rață condimente carcasă, și, ca de copt se toarnă în mod constant de grăsime de rață. În acest caz, nu ar trebui să fie utilizat orice condimente suplimentare și sare. În forma terminat carcasa va fi o plăcută culoare roșu-auriu strălucitor crusta.