Doriți să știți cum să coaceți, să prăjiți și să gătiți porumb?

Vara aduce cu ea nu numai fin denechki cald, dar, de asemenea, un sezon de porumb. Iubirea pentru acest cereale, cred, vine din cele mai vechi timpuri. Strămoșii noștri au folosit-o cu mare plăcere și ne-au lăsat un număr mare de recomandări pentru gătit. În țara noastră nu există atât de multe, cum ar fi, de exemplu, în Mexic sau Argentina, dar nu pierdem nici un singur sezon, pentru a nu regala acest fruct.

Înainte de gătit porumb, aș dori să vorbesc despre note, mai precis despre grupurile pe care le împărtășesc. Cele mai frecvente: zahăr, dinți, siliciu, amidon și spargere. În plus față de acestea, există încă patru subspecii de soiuri. Fiecare grup este ideal pentru anumite scopuri. Deci, de la amar și spargere, toată lumea pregătește un popcorn preferat. Zahărul de porumb este foarte comun în țara noastră. Este ideal pentru conservare, mâncare în formă brută și fiartă. Producătorii au adus soiuri timpurii, medii și întârziate, ceea ce ne oferă ocazia de a ne bucura de tărbașii tineri în toată vara.

Ca urmare a celor de mai sus, porumbul de gătit necesită anumite soiuri, potrivite doar pentru acest lucru. Nimeni nu afirmă că, dacă gătiți un ciuperci de spargere, veți obține ceva de neimaginat, dar rămâne faptul că astfel de specii sunt ideale pentru un popcorn. Soiurile pentru îngrășarea bovinelor pot fi de asemenea consumate, dar pentru gust, ele sunt mult inferioare celor oferite pentru acest soi.

Prepararea porumbului proaspăt este o necesitate! Nu în sensul că trebuie gătit, dar în sensul că este necesar. În aceste boabe de soare sunt un depozit de vitamine și minerale. Nu vă bucurați de o astfel de comoară - doar blasfemie din partea noastră. Porumbul este bogat în retinol, folacin, vitamina C, tiamină, fier, potasiu și magneziu, atât de necesare pentru inima noastră. Mănâncă-te, dă-ți copiii, nu pierde ocazia prețioasă de a-ți încărca corpul cu un medicament dulce.

Cum să gătești porumb într-o cratiță

Selectând soiul dorit, trebuie să determini maturitatea cojii. Cu cât grâul este mai greu, cu atât este mai în vârstă, de aceea va dura puțin mai mult pentru a fi gătit. De exemplu, gradul de zahăr "Bonduelle", rupt în momentul în care boabele au devenit ușor galbene, este necesar să gătiți timp de cel mult cinci minute. Dacă știfturile au fost rupte mult mai târziu, timpul de gătit ar trebui crescut cu 3-5 minute. Apropo, această regulă se aplică tuturor metodelor de pregătire.

După ce ați decis cu privire la calitatea boabelor, trimiteți cojile decojite într-o cratiță de apă rece și gătiți. Timpul necesar se calculează din momentul fierberii. Pentru a sare înainte de timp nu este recomandat, de la acest boabe va deveni rigid.

Cum să gătești porumb într-un multivariat

Peștele despicat se pune într-o tigaie, se toarnă apă și se pornește "gătit cu abur" timp de 5-10 minute. Puteți pune, de asemenea, știuleții într-un coș special conceput pentru aceasta, turnați o jumătate de cești de apă pe fundul rezervorului, setați timpul necesar.

Cum să gătești porumb într-un cazan dublu

Gatiti in functie de varietatea si tipul de maturitate. Totul, ca de obicei.

Cum să coaceți porumbul pe un grătar

Dacă aveți porumb de lapte la dispoziția dumneavoastră, acesta este perfect pentru coacerea pe cărbune. Tot ce este necesar de la dvs. este să lubrifiați urechile cu ulei vegetal și să coaceți uniform din toate părțile. Puteți înfășura fiecare din ele în folie, adăugând o bucată de unt și coaceți în cărbuni timp de cincisprezece sau douăzeci de minute.

Cum să prăjiți porumbul într-o tigaie

Este mai bine dacă utilizați o tigaie specială de grătar, încălzită la o temperatură medie, pe care ați pus copacii cu ulei și le prăjiți până când apare o crustă de aur.