Cum de a găti clătite delicioase pe coagulat?

Clătite pe coagulat face bine atunci când casa este lăsat neterminat lapte acru, care este cu timpul, dar arunca-l foarte rău. Și se simte ca exista, nu doar din cauza acestui produs lactat se obține deserturi excelente pe care le pot trata prietenii și rudele.

Cum de a găti clătite pe coagulat: un pas cu pas reteta

Ingrediente pentru aluat:

• mare ou - 2 buc;.
• iaurt - un plin de 750 g a băncii;
• bicarbonat de sodiu - 1/3 lingură de desert;
• zahăr nisip - 2 linguri mari;
• sare mică - 1/3 lingură;
• ulei de floarea soarelui, inodore (clatite prăjirea) - 80 ml (inclusiv testul 2 linguri mici);
• unt - un pachet complet (Desert ungere);
• făină cernută, grâu - 2,8 cupe (adauga la propria discreție);
• răcit cu apă fiartă - ½ cana.

Procesul de preparare a fundațiilor

Clătite pe coagulat preparat la fel de ușor și mai rapid cu lapte sau iaurt convențional. Aluat trebuie luate 2 ouă de pui, le bate cu un halogen, și apoi să le adăugați la bicarbonat de sodiu, 750 ml de iaurt proaspăt, sare de masă și zahăr. Toate ingredientele trebuie sa fie amestecate, astfel încât să se obțină în cele din urmă o masă omogenă de lapte. Mai mult, trebuie toarna faina si se toarna in 2 mici ulei vegetal linguri.

Este deosebit de remarcat faptul că clătite închegată sunt destul de groase. Prin urmare, pentru prepararea desert fin de dorit în aluat finit adăuga un pic de apă fiartă răcită. Acesta diluarea în mod semnificativ baza faptului că, în viitor, va permite să-l răspândească pe tigaie.

Tratamentul termic de feluri de mâncare dulci

Înainte de a prăji clătite lapte covăsit, ar trebui să ia preparate speciale cu mâner (clătite) sau o tigaie obișnuită, pune-l pe un foc mare și lumina roșu. Mai mult, nu este necesar să se toarnă o cantitate mică de ulei vegetal și să aștepte ca el să nu meargă fum de lumină. După aceasta, o oală de turnare pentru a aduna clătite lichid aluat și se toarnă într - o mișcare circulară în tigaie. În acest caz, felurile de mâncare recomandat imediat pentru a înclina în direcții diferite. Aceste acțiuni vor contribui la răspândirea fundamentelor de suprafață factorilor de clătite. În cazul în care partea de jos a desert va fi maro iar partea de sus este acoperit cu găuri, produsul ar trebui să fie transformat cu ajutorul lamei.

Pentru clatite subtiri pe un coagulat deosebit de gustoase, acestea trebuie să fie în grăsime fierbinte cu unt. Acest lucru se poate face folosind o furculiță, ci mai degrabă se topesc uleiul de gătit într-o tigaie si pune-l pe un desert cu o perie. clatite ulei finit pe care doriți să publice pe o stivă placă plană.

Cum de a aduce la masa

Clătite efectuate pe baza de iaurt, este de dorit să se prezinte membrilor familiei în stare fierbinte cu ceai puternic și lapte. De asemenea, pentru un astfel de desert consistent, se recomandă să prezinte proaspete miere de orice fel, smântână groasă, lapte condensat, gem, gem și alte produse dulci, care vor deveni clatite chiar mai delicioase.