Hering Fried: rețete

Mulți cetățeni percep doar hering sărat. Cele mai multe dintre ele nu au mai gândit la faptul că acesta poate fi prăjit, acest lucru dă destul de gustoase și rafinat. hering Fried, desigur, poate surprinde întreaga familie. Acest pește este destul de ieftin, astfel încât această opțiune va fi foarte accesibile pentru cele mai multe familii.

Herring prajit cu ceapa

Aceasta reteta poate fi considerat un clasic, iar vasul rezultat este suficient de bun gust. Nu sunt produse scumpe, peștele și ceapa. Opțional, puteți adăuga o cantitate mică de vin la ceapa, dar este necesar să se înceapă cu ingredientele.

Ingrediente pentru hering cu ceapa

Pentru a pregăti acest fel de mâncare pentru două persoane, aveți nevoie de:

• hering pește - 1 buc;
• Ceapă - 100 grame;
• ceapa verde (opțional) - 40 g;
• vin alb (opțional) - 50 g;
• ierburi provensale;
• făină;
• sare și piper;
• lamaie.

Metoda de preparare

Primul lucru pe care trebuie să taie peștele în fileuri. Pentru a face acest lucru, trebuie să decapita și hering, din poziția în care capul cu un cuțit să taie de-a lungul crestei de carne, se deplasează încet la coada ei. Acest proces este cel mai dificil de preparat. Milling pește foarte atent să fie în gât a rămas la fel de puțină carne, dar fileul în sine nu ar trebui să semene cu carne tocată de pește. Pentru această procedură, cel mai bine este de a folosi un cuțit ascuțit și mare.

După ce a primit două file frumoase, aveți nevoie pentru a scăpa de toate oasele. La urma urmei, nimeni nu vrea să mănânce pește, și se tem că a lovit osul. Pentru a scăpa de ele, va fi nevoie pentru a obține o pereche de pensete. Puteți cumpăra un pește de construcții, și pot fi luate de la produse cosmetice, cum ar fi perfectă pentru această procedură.

Atunci când file este complet gata, puteți începe marinare pește. Pentru a face acest lucru va trebui să taie fileul pentru a da 4 bucăți pătrate. Apoi, le schimba intr-un bol și pentru a adăuga suc de lămâie, sare și piper. hering Fried pentru a obține chiar mai neobișnuite, puteți, dacă se dorește, se adaugă o varietate de condimente, dar nu este pentru toată lumea. Până când peștele este marinata, se procedează la ceapa prăjire.

Ceapa pentru a curăța, se spală și se taie în inele și jumătate. Apoi arunca pe o tigaie bine încins. Trebuie avut în vedere faptul că aveți nevoie de un timp diferit pentru ceapa de gătit și de pește, așa că cel mai bine este de a găti toate ingredientele separat. Când ceapa începe să se prăji, trebuie să adăugați sare și piper. Puteți adăuga, de asemenea, un pic de vin și să aștepte până când s-a evaporat, apoi legume dobândi un gust neobișnuit, acesta va fi cu un pic acru, care este inerentă în vin alb. Când ceapa dozharilsya, acesta poate fi pus într-un recipient separat și începe peștele prăjit.

Noi trebuie să ia hering murat, roll-l în făină. În cazul în care făina de la mână nu este acolo, puteți utiliza amidon de cartofi. Apoi, a pus pe o tigaie fierbinte și se prăjește pe ambele părți, până când peștele nu va fi o culoare aurie plăcută.

După aceea, placa curată ar trebui să peștele pe partea de sus și se toarnă ceapa, sezonul permite, puteți să taie marunt ceapa si se presara-le ca de pește. Hering fel de mancare prajita pare foarte scump, dar în același timp și foarte gustoase. Prin urmare, este recomandat să-l încercați.

Hering prăjit în limba suedeză

Aceasta reteta este foarte popular în Suedia, nu putem spune că, în acest caz, există multe diferențe de hering noastre cu ceapa.

Ingrediente pentru hering în suedeză:

• hering - 1 buc;
• unt;
• mărar și pătrunjel;
• masă de măcinare (mare);
• sare, piper.

Metoda de preparare

La fel ca în rețeta precedentă, trebuie să măcinarea mai întâi hering. De ce și ce trebuie făcut, este deja cunoscut, astfel încât procesul este pierdut. Când fileurile va fi complet gata de utilizare, ar trebui să fie sare și piper și se presara cu ierburi. Apoi, este de dorit să păstreze pește douăzeci de minute, astfel încât să îmbibat cu miros de marar proaspat si patrunjel.

După acest timp, întreaga fileurile de pește trebuie să se rostogolească în făină grosier. Este important să se utilizeze doar o astfel de masă, acesta este sensul acestei reteta. Odată ce peștele este pane, acesta ar trebui să se prăjește. Intr-o tigaie se topeste untul este necesar, bun cald-l și pune pielea de pește pe partea de sus. De asemenea, demn de remarcat este faptul că heringul prăjit în rețetă suedeză este produs numai în unt și în orice alt.

Atunci când ambele părți ale peștelui vor primi o crustă aurie frumos - este gata. În Suedia, cea mai mare parte acest lucru este folosit un fel de mâncare cu piure de cartofi și de la sol pulpa de afine. De asemenea, asigurați-vă că pentru a fi prezente pe bere sau vin de masă, dar în acest caz, este opțională și starea de spirit.

concluzie

Deci, mulți au învățat acum că există o astfel de fel de mâncare ca hering prăjit. retete pot fi foarte diferite si incredibil. În acest caz, a fost descris rețete foarte standard, care nu necesită mari abilități culinare, dar toate felurile de mâncare gătite de acestea sunt aspect foarte gustoase și atractiv.